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"Cronicas de um Pescador": Cana para pesca á bóia- Parte 2
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Domingo, 19 de abril de 2009. Cana para pesca á bóia- Parte 2. Retomando O Artigo sobre a Canas de boia temos:. Sobre o equilíbrio das canas ele é muito importante nas canas especialmente em canas superiores a 5m. Detectar se uma cana é equilibrada ou não procede-se da seguinte forma. Estica-se a cana e pegamos nela junto ao porta carretos mantendo-a na horizontal. Se a tendência da cana for descair excessivamente para a frente, então estamos perante uma cana cabeçuda ou pendona. Para que isso aconteça é...
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Comezainas: Panela de barro preto de Molelos
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Domingo, 10 de abril de 2011. Panela de barro preto de Molelos. Para os meus cozinhados no forno a lenha tenho varios tabuleiros e tachos de barro. O barro preto é muito apreciado para cozinhar optimos pratos e esta panela de barro preto em breve será estreada para fazer uma chanfana de cabra, prato que tanto gosto. Esta panela esta destinada para fazer Chanfana de Cabra, prato que eu tanto gosto. Em breve irá ao forno para a sua estreia. Assinar: Postar comentários (Atom). Visualizar meu perfil completo.
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Comezainas: Bifinhos com cogumelos e natas
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Domingo, 25 de setembro de 2011. Bifinhos com cogumelos e natas. Lombo de porco fatiado. Temperasse os bifinhos com louro, sal, pimenta. Numa frigideira, derrete-se a margarina e coloca-se alhos cortados e deixa-se fritar em azeite levemente. Junta-se os cogumelos laminados e salteia-se. Reserva-se depois de prontos. Numa frigideira grande, derrete-se a margarina e frita-se os bifezinhos. Depois de prontos retirasse-se da frigideira e reserva-se. Assinar: Postar comentários (Atom). Crónicas de um Pescador.
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Caminhando ...: Trutalcôa- Quadrazais
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Sexta-feira, 5 de março de 2010. No seguimento da minha estadia por terras da Beira Interior, desloquei-me a Quadrazais a fim de passar umas horas a apanhar umas trutas. A Trutalcôa é uma empresa de tem viveiros de trutas num local bastante aprasivel e que está aberto ao publico. Nste espaço podemos passear e pescar podendo comprar as trutas que apanharmos. Este espaço tambem tem um restaurante com muito bom aspecto e magnifica vista quer para a zona de lazer quer para a região circundante.
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Comezainas: Chanfana de carneiro
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Quarta-feira, 7 de outubro de 2009. Põe-se a carne numa panela de barro a marinar de véspera com vinho alho, louro, sal, colorau e a pimenta. Antes de ir ao forno adiciona-se a cebola cortada em rodelas finas. Acrescenta-se vinho ate quase cobrir a totalidade da carne . Com o forno de lenha bem quente, coloca-se panela tapada no forno e vai a cozinhar . De vez em quando verifica-se se é preciso acrescentar vinho e ver se esta cozinhada. Assinar: Postar comentários (Atom). Total de visualizações de página.
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Comezainas: Feijoada
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Segunda-feira, 9 de dezembro de 2013. Este é um dos pratos mais populares da nossa cozinha tradicional. Faz as delicias do pessoa cá da casa mas dá cabo da nossa dieta e do colesterol. Mas nem por isso deixo de fazer de vez em quando. Feijão já cozido de compra. Couve lombarda ou coração. Tempera-se as carnes de porco com sal umas horas. Ferve-se as carnes numa panela e a meio da cozedura muda-se a agua deitando esta fora. Depois das carnes e os enchidos cozinhados corta-se tudo. Paredão Estoril By Night.
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Marés Vivas: Paredão do estoril
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Quinta-feira, 20 de março de 2014. O paredão do Estoril liga S. João do Estoril a Cascais. São 3 kms de puro prazer. As pessoas vem a este espaço para passear, Fazer as suas caminhadas, andar de bicicleta, jogging ou apenas relaxar junto do mar. Este espaço único proporciona belos momentos com uma paisagem fantástica. Este espaço é frequentado por centenas ou mesmo milhares de pessoas todos os dias. Deixo algumas fotos deste local. Compartilhar com o Pinterest. Assinar: Postar comentários (Atom). Câmara ...
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Marés Vivas: Cascais
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Sábado, 1 de março de 2014. Cascais é uma vila que recusou tornar-se Cidade. Vila que outrora também. Viveu da pesca mas o turismo é o seu ponto forte. Já no Século passado Cascais atraia muitos turistas nacionais e estrangeiros. Muitos acabaram por ficar. Cascais tem muito para oferecer. Compartilhar com o Pinterest. Assinar: Postar comentários (Atom). Total de visualizações de página. Visualizar meu perfil completo. Os meus blogs tematicos. Massada de peixe e marisco. Crónicas de um Pescador. As áreas ...
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Marés Vivas: Peniche
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Sexta-feira, 8 de maio de 2009. Peniche é uma Peninsula, ou seja é um bocado de terra rodeado de mar por todos os lados menos um. Peniche terra de pescadores com o seu porto de pesca e respeciva lota abastecem toda a zona centro de Portugal. Grande parte do pescado fresco consumido em Lisboa é proveniente dos barcos que atracam em Peniche. Peniche tem como vizinho o arquipelago das Berlengas que fica apenas a cerca de 6 milhas de distancia. Ficam algumas fotos que tirei nesta visita a Peniche. Câmara de ...
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Comezainas: Mista de carne no forno
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Segunda-feira, 24 de agosto de 2009. Mista de carne no forno. Picam-se varios dentes de alho esmagam-se no almofariz. Adiciona-se folhas de coentros, sal e azeite e o pimentão doce de forma a obter uma pasta. Descascam-se as cenouras, batatas e cebolinhas. Com a pasta obtida barra-se a carne, as cenouras, cebolinhas, castanhas e as batatas. Coloca-se tudo no tabuleiro e vai ao forno a assar. Assinar: Postar comentários (Atom). Total de visualizações de página. Visualizar meu perfil completo.
