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Wild aus dem Sauhag

Wildbret und Wildfleisch aus dem Sauhag bei Nürtingen, Wolfschlugen.

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Wildbret und Wildfleisch aus dem Sauhag bei Nürtingen, Wolfschlugen.
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1 Wildbret
2 Wildfleisch
3 Rehfleisch
4 Wildschwein
5 Wildrezepte
6 Sauhag
7 Nürtingen
8 Wolfschlugen
9 Fleisch aus der Region
10 Biofleisch
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Wild aus dem Sauhag | sauhag.com Reviews

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Wildbret und Wildfleisch aus dem Sauhag bei Nürtingen, Wolfschlugen.

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1

Fleischbestellung

http://www.sauhag.com/fleischbestellung.html

Frisches Wildbret ist Vertrauenssache. Ein sachkundiger Jäger darf Wild oder Wildfleisch nach dem Erlegen in der Menge der Tagesstrecke an Endverbraucher oder Einzelhandelsbetriebe im Umkreis von 100 Kilometern um den Erlegeort oder dem Wohnort des Jägers abgeben (Primärproduktion genannt). Haben wir Ihr Interesse geweckt, dann können Sie gerne mit uns Kontakt aufnehmen.

2

Kontakt / Impressum

http://www.sauhag.com/kontakt-impressum.html

Nehmen Sie Kontakt mit uns auf! Im Voraus besten Dank - die mithelfenden Jäger vom Sauhag. Angaben gemäß 5 TMG:. Hofäckerstraße 3/1. Verantwortlich für den Inhalt nach 55 Abs. 2 RStV:. Die mithelfenden Jäger vom Sauhag - siehe obenstehend.

3

Jagd und Naturschutz

http://www.sauhag.com/jagd-und-naturschutz.html

Die Jagd - Verantwortung für Mensch, Tier und Wald. Die Jagd ist eine der ältesten Formen der Landnutzung. Ziel der heutigen Jagd im 21. Jahrhundert ist die Anpassung der Wildbestände auf ein naturverträgliches Gleichgewicht. Zu viel Wildbestand in unseren dicht besiedelten Gebieten kann zu erheblichen Schäden in Forst- und Landwirtschaft führen. Darüber hinaus erhalten und pflegen die Jäger die Lebensräume der Wildtiere und sorgen für eine artenreiche Tier- und Pflanzenwelt.

4

Wildrezepte

http://www.sauhag.com/wildrezepte.html

Zu den besonderen kulinarischen Erlebnissen der deutschen Küche zählen Wildgerichte. Ihre Zubereitung kann ganz einfach oder auch raffiniert sein. Sie reicht vom traditionellen Braten über sommerliche Grillgerichte oder ein feines Wildragout über Bratwürste bis hin zu delikaten Schinken und Wurstwaren. Da Wild wenig Fett besitzt sollte es bei niedriger Temperatur durchgegart werden. Eine Kerntemperatur von 75°C ist ausreichend. Hilfreich hierfür ist ein Bratenthermometer. 1/2-1 Ltr. Rotwein. Bull; 1 Apfel.

5

Qualität, Hygiene

http://www.sauhag.com/qualitaet-hygiene.html

Qualität und Wildbrethygiene - ohne Kompromisse. Nach dem Aufbrechen wird das Wild in einer Kühlkammer abgehängt. Dort wird das Wild auf 4°C bis 2°C Grad heruntergekühlt. In der Kühlung wird das Wild zwei bis drei Tage abgehängt. Während dieser Zeit wird im Tierkörper Glykogen, die muskeleigene Energiereserve, abgebaut und in Milchsäure umgewandelt. Dieser Prozess wird als Fleischreifung bezeichnet und bewirkt die Zartheit des Fleisches.

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Wild aus dem Sauhag

Aus der Region für die Region. Ein Rehrücken ist köstlich, Spare Ribs vom Wildschwein sind eine wahre Gaumenfreude und lässt einem das Wasser im Mund zusammen laufen. Diese Köstlichkeiten sind direkt vor unserer Haustüre im Jagdrevier Sauhag bei Nürtingen zu finden! Ist eine Jagd heutzutage noch notwendig und warum? Wo kann ich Wildfleisch kaufen und wie bereite ich es zu? Stöbern Sie los und lesen Sie, was das Beste aus der Region auf sich hat . Zuletzt aktualisiert: 30.01.2014.

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Putting real life to shame since 2010. Introductions Are So Hard To Write. Well guess what. My name is Sauhard and I own a website called sauhard.com. I bought this domain name before other people who are also named Sauhard, which makes me cooler than all of them. See how hard I’m trying to be funny in my introductory post? However, I will do my best to be funny, because being funny is seriously more fun than being serious. The staff of sauhard.com. Introductions Are So Hard To Write.