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Community Workshop： 初夏の酵素シロップ作り - FOOD&COMPANY

http://www.foodandcompany.co.jp/events/754

時間 11:30 13:30 15:00 17:00. 場所 FOOD&COMPANY 東京都目黒区鷹番３ １４ １５. 日々によりそうはじめての酵素シロップ BLUE LOTUS PUBLISHING. 無印良品グランフロント大阪Open Mujiにて 酵素と暮らす展 開催。 PHOTOGRAPHY BY HIDEAKI HAMADA. DESIGN and DEVELOPED BY LAUNCH INC. INTERIOR FINISHING BY STUDIO DOUGNUTS.

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FOOD | FOOD&COMPANY

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私たちFOOD&COMPANYは、本当に信頼できる美味しい食材を継続的にお客様にお届けできるよう、食品 食材におけるガイドラインをF.L.O.S.S Fresh, Local, Organic, Seasonal, Sustainable とし、これらの基準を満たす商品を扱っております。 島根県と群馬県から届く牛 環境 そして食べる人への配慮が施されたやさしい味の低温殺菌 パスチャライズ 牛乳、チーズやバターなど約４０アイテムをご用意。 さ し す せ そ、その他の調味料. PHOTOGRAPHY BY HIDEAKI HAMADA. DESIGN and DEVELOPED BY LAUNCH INC. INTERIOR FINISHING BY STUDIO DOUGNUTS.

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Summer Stand 2015 - FOOD&COMPANY

http://www.foodandcompany.co.jp/events/792

今夏もやります ご好評頂いた昨夏に引き続きFOOD&COMPANYの夏のイベントSummer Stand が今年も７月１２日から8月３０日までの毎週日曜日に開催されます。 日程 7月12日- 8月30日 の毎週日曜日. 時間 12:00 – 17:00. PHOTOGRAPHY BY HIDEAKI HAMADA. DESIGN and DEVELOPED BY LAUNCH INC. INTERIOR FINISHING BY STUDIO DOUGNUTS.

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COMMUNITY EVENTS | FOOD&COMPANY

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Saturday 14th of May. Dreaming Epicureanが本場台湾よりお届けする、北海道産のホタテを贅沢につかった スキャロップソース XO醤。 Saturday 7th of May. 今年の 母の日 は5月８日 日。 Dreaming Epicureanが本場台湾よりお届けする、北海道産のホタテを贅沢につかった スキャロップソース X. 今年の 母の日 は5月８日 日。 好評だった 庖丁の研ぎ方 に続き、今回は、 南部鉄器 の魅力に迫るワーク. Community Dinner:クスクスを囲む食卓 vol.3. 2015年夏より始まった、料理研究家 口尾麻美さんと渋谷のアフリカンレストラン ロス バルバドス店主 上川真弓さんによるフードユニット ク. PHOTOGRAPHY BY HIDEAKI HAMADA. DESIGN and DEVELOPED BY LAUNCH INC. INTERIOR FINISHING BY STUDIO DOUGNUTS.

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FOOD GUIDELINE | FOOD&COMPANY

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FOOD&COMPANYは、皆様に信頼して美味しく召し上がって頂ける食材を継続してお届けできるよう、F.L.O.S.S.(Fresh, Local, Organic, Seasonal, Sustainable) という独自の食材選定ガイドラインと理念を設けています。 私たちはFL.O.S.S.を軸に、これらの基準を満たす商品を選び抜いて取り扱っております。 We believe in farming the right crop for the land, and assure rigorous control of quality and freshness throughout cultivation and distribution. We will prioritize Partners who maintain a fresh perspective, and who are always aspiring to improve quality. Cultivated or made in or near the Tokyo area, or within Japan. Choosing p...

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Community Workshop:スーパーフードをもっと身近に、日常に - FOOD&COMPANY

http://www.foodandcompany.co.jp/events/759

最 近耳にする機会の増えた スーパーフード と言う言葉。 時間 12 00 13:00 15 00 16:00. PHOTOGRAPHY BY HIDEAKI HAMADA. DESIGN and DEVELOPED BY LAUNCH INC. INTERIOR FINISHING BY STUDIO DOUGNUTS.

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第1回コミュニティー・トーク・イベントを終えて… - FOOD&COMPANY

http://www.foodandcompany.co.jp/blog/485

にお越し頂いた皆様、改めて有り難うございました ここ数年、多くの８０年代生まれが 食 をキーワードとしたビジネスやお店を始めている、という緩やかながら確かな東京でのムーブメントの背景にあるものとは そんなトピックを私たちなりの切り口でお話しさせて頂きました。 今回のイベントで印象に残ったキーワードとして、特に多くの方があげて下さったいくつかをご紹介 社会や人と人の本質的なつながり/帰属意識 sense of belonging)、メディアとしての 食 、個人商店 インデペンデント や実店舗の価値、消費のあり方から変えるライフスタイル、日常の中の豊かな時間などなど、実に多岐にわたるものでした。 の坂尾 篤史君、 Paddlers Coffee. そんな中、物心ついた頃にはすでにバブル崩壊後、 お金 や 物質的豊かさ というあまりにもろい価値基準に、８０年代生まれの多くは価値を感じられくなっているというのが現状です。 Top photo credit: instagram @utosh TokyoFoodCulture #foodandcompany.

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F.L.O.S.S. Guideline 「Seasonal」 - FOOD&COMPANY

http://www.foodandcompany.co.jp/blog/616

一番 日常 に根ざしたビジネスを通して、新しい暮らしのプラットフォームを作っていきたい そんな思いから始まったFOOD&COMPANYというチーム。 そしてそして、３月のオープンから毎シーズン１文字ずつお伝えしてきた私たちのフードガイドライン F.L.O.S.S. も今月からは４番目の文字にあたる S Seasonal にシフトしてゆきます。 私たちの捉える Seasonal 旬 とはその食材の持ち味が最も引き立つ、出盛りの時期。 日々の食事の中で 旬 や 季節感 を大事にする、というごく当たり前の事がないがしろにされがちな現代ですが、改めて食卓の中に旬を意識してみると、何気ない毎日の食卓に並ぶ食材が実に鮮やかに、そしてとても愛おしく感じられるものです。 そんな Seasonal 旬 のあれこれを、来る１２、１、２月の3ヶ月間をかけてじっくり探って行きたいと思っています。 Photo by Hideaki Hamada. PHOTOGRAPHY BY HIDEAKI HAMADA. DESIGN and DEVELOPED BY LAUNCH INC.

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BLOG | FOOD&COMPANY

http://www.foodandcompany.co.jp/blog

Thanks for Your Company 今年も、ありがとう。 FOOD&COMPANYがお送りするマンスリーレター、１０月のおすすめは秋を代表する果物 柿 です そのまま召し上がるのはもちろん、. PHOTOGRAPHY BY HIDEAKI HAMADA. DESIGN and DEVELOPED BY LAUNCH INC. INTERIOR FINISHING BY STUDIO DOUGNUTS.