baristalauget.blogspot.com
Det norske Baristalauget: september 2007
http://baristalauget.blogspot.com/2007_09_01_archive.html
Onsdag 26. september 2007. Jeg har jobbet med kaffe i snart åtte år. I løpet av disse årene har jeg blitt kjent med mange spennende kaffemennesker. Det som slår meg hver eneste gang jeg treffer kaffefolk er hvor hyggelige de er. Hjelpsomme, interesserte og nørdete. Jeg digger det. . Lagt inn av Det norske Baristalauget. Abonner på: Innlegg (Atom).
baristalauget.blogspot.com
Det norske Baristalauget: oktober 2007
http://baristalauget.blogspot.com/2007_10_01_archive.html
Mandag 15. oktober 2007. Wake up and smell the coffee. For meg er kaffe mer enn en smaksopplevelse og en råvare jeg tilbereder. Kaffe er også en ettertraktet vare som mange mennesker lider på grunn av. Det er nok ikke selve kaffen de lider av, men det systemet som mesteparten av kaffen distribueres gjennom. Et system hvori man vil ha mest mulig for minst mulig vil automatisk ende med lidelser for noen. Jeg har ikke sett filmen Black Gold. Mer om filmen finner du her. Lagt inn av Det norske Baristalauget.
audunso.blogspot.com
The Elektra Micro Casa a Leva home espresso blog: November 2005
http://audunso.blogspot.com/2005_11_01_archive.html
The Elektra Micro Casa a Leva home espresso blog. The Elektra Micro Casa a leva is a beautiful home espresso machine. But is it capable of making great coffee? Follow my pursuit of ultimate espresso coffee as I learn to use this exciting machine. View my complete profile. Reaching a comfort level. I have found a favourite blend. Proposing a standard brewing procedure. My first week in Oslo. Monday, November 14. I have found a favourite blend. And espresso from Skien kaffebrenneri. The freshness factor is...
audunso.blogspot.com
The Elektra Micro Casa a Leva home espresso blog: July 2005
http://audunso.blogspot.com/2005_07_01_archive.html
The Elektra Micro Casa a Leva home espresso blog. The Elektra Micro Casa a leva is a beautiful home espresso machine. But is it capable of making great coffee? Follow my pursuit of ultimate espresso coffee as I learn to use this exciting machine. View my complete profile. Reaching a comfort level. I have found a favourite blend. Proposing a standard brewing procedure. My first week in Oslo. Friday, July 22. My Mazzer Mini is bought at Temperato. Which will be ten minutes walk away from my place. Norwegia...
gauperaa.blogspot.com
gauperaa
http://gauperaa.blogspot.com/2004_05_01_gauperaa_archive.html
An espresso lover's blog. Sunday, May 30, 2004. Romebuddy.com explains Italian coffee bars, cafes, fountains, eating and drinking in Rome. Tuesday, May 25, 2004. Judge Evaluation Manual for Boston 2003 (WBC). Dairy Research Reveals Key to Milk Frothing in Hot Beverages. Technology Fact Sheet - Start Cold Stay Cold: The Facts on Building Better Milk Foam (PDF). Sunday, May 23, 2004. Eirik just sent me a link to a new (norwegian) article. Friday, May 21, 2004. And some other employees (Jonas, Stine? Mexico...
baristalauget.blogspot.com
Det norske Baristalauget: Service - del 1
http://baristalauget.blogspot.com/2007/11/service-del-1.html
Mandag 19. november 2007. Service - del 1. Jeg er så utrolig lei dårlig service! Hva foregår i hodene på folk rundt omkring på serveringssteder? De kan ikke tro at de yter maksimalt - kan de? Jeg er så lei at jeg har tenkt å skrive noen ord om alle serveringssteder jeg er innom hvor servicen stinker. Stedene får inntil videre være anonyme, men jeg får se hvor lenge jeg holder ut. Har også tenkt å skrive om ekstraordinære serviceopplevelser. Til slutt betalte vi og tipset kr. 0,50. Det kan være en ny grei...
baristalauget.blogspot.com
Det norske Baristalauget: november 2007
http://baristalauget.blogspot.com/2007_11_01_archive.html
Mandag 19. november 2007. Service - del 1. Jeg er så utrolig lei dårlig service! Hva foregår i hodene på folk rundt omkring på serveringssteder? De kan ikke tro at de yter maksimalt - kan de? Jeg er så lei at jeg har tenkt å skrive noen ord om alle serveringssteder jeg er innom hvor servicen stinker. Stedene får inntil videre være anonyme, men jeg får se hvor lenge jeg holder ut. Har også tenkt å skrive om ekstraordinære serviceopplevelser. Til slutt betalte vi og tipset kr. 0,50. Det kan være en ny grei...
baristalauget.blogspot.com
Det norske Baristalauget: SCAE Norge og Gastronomisk Institutt - et smakfullt samarbeid
http://baristalauget.blogspot.com/2007/11/scae-norge-og-gastronomisk-institutt-et.html
Mandag 19. november 2007. SCAE Norge og Gastronomisk Institutt - et smakfullt samarbeid. Det bekreftes herved at Speciality Coffee Assn. of Europe avd. Norge (SCAE Norge) har inngått en samarbeidsavtale med Gastronomisk Institutt (GI). SCAE Norge driver Det norske Baristalandslaget (DNBL) og arrangerer norgesmesterskap i Klassisk Baristakunst, Cup Tasting, Coffee in Good Spirits og Latte Art. SCAE Norge er en uavhengig interesseorganisasjon for spesialkaffebransjen i Norge. Eventuelle spørsmål kan rettes...
folegodt.blogspot.com
Fole godt: Nesten hjemmebrent fra Fosnavåg
http://folegodt.blogspot.com/2012/02/nesten-hjemmebrent-fra-fosnavagen.html
Torsdag 9. februar 2012. Nesten hjemmebrent fra Fosnavåg. Helt ytterst i havgapet, i Fosnavåg i Herøy kommune, ligger kaffebrenneriet Madelynn coffee som har brent kaffe til egen espressobar og andre kunder i snart ti år. Nå får du kjøpt kaffe fra blant annet El Salvador, Rwanda eller Brasil, brent i Fosnavåg, på Fole Godt. Vi syns det er stas med lokale produsenter. Det er ikke bare Oslo som kan skilte med kaffebrennerier, sier Kristin Heggdal, daglig leder i Fole Godt. 65279;. Bønner brent på Sunmøre.
folegodt.blogspot.com
Fole godt: Rugbrød i godt selskap
http://folegodt.blogspot.com/2012/01/rugbrd-i-godt-selskap.html
Mandag 16. januar 2012. Rugbrød i godt selskap. Eller: Blåmuggost, portvinsmarmelade og rugbrød. Jeg har funnet en svært vinnende kombinasjon av pålegg og brød: blåmuggost, portvinsmarmelade og rugbrød. Når jeg putter denne komboen i munnen, så tenker jeg at jeg har forstått noe essensielt. Disse tre hører sammen som hånd i hanske, som fisken i vannet, som plommen i egget osv. Spist opp før du rekker å si Roquefort. Blåmuggost: Samme hvilken, alle typer smaker godt til rugbrød og marmelade.
SOCIAL ENGAGEMENT