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Achtet die Kreatur. Betriebsbesichtigung in Deutschlands größtem Schlachtbetrieb. - Sandra Schröder schreibt -
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Achtet die Kreatur. Betriebsbesichtigung in Deutschlands größtem Schlachtbetrieb. Das Betriebsgelände wird uns erklärt, immer wieder der Zentralgang und seine Bedeutung für den Betrieb betont. Dann Zahlen, immer wieder Zahlen. Der Froster mit minus 24 Grad und 42.000 Palettenstellplätzen das größte Kühlhaus auf dem Gelände. Das Versandkühlhaus hat 6.500 Palettenstellplätze, eine neues Kühlhaus weitere 3.000. Was hat diese Menschen hierher getrieben? Bull; by Sandra Schröder. Internet und Social Media.
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Auf ein Wort, liebe Metzger! (1) - Sandra Schröder schreibt -
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Auf ein Wort, liebe Metzger! Ich bin freiberufliche Journalistin. Ich schreibe über und für das Fleischerhandwerk. Letzteres kann gerne PR genannt werden. Kooperationen mit anderen Unternehmen, Unternehmensberatern, Ladenbaufirmen, Gewürzfirmen oder dergleichen bestehen nicht. Diese Branche ist so durchzogen von dubiosen Geschäftspraktiken, dass es mich gruselt. Das Fleischerhandwerk geht unter. Ein Laden nach dem anderen schließt. Der Verband verliert seine Mitglieder und hat keinen Rückhalt...Bitte mac...
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Antwort auf meinen Schlachthaus-Besuch. Ein Akkordschlachter berichtet. - Sandra Schröder schreibt -
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Antwort auf meinen Schlachthaus-Besuch. Ein Akkordschlachter berichtet. Auf meinen Bericht über die Betriebsbesichtigung bei Tönnies. Bekam ich eine sehr eindringliche Antwort. Ich danke für die Erlaubnis, sie hier veröffentlichen zu dürfen:. Wer das was Sie beschreiben nicht mitmachte, kann Sie nur teilweise verstehen. Es ist eine andere Welt. Mein Ziel war es so viel Geld zusammen zu kleppern wie irgend möglich. So wie ein Maurer Stein auf Stein legt, riss ich Knochen für Knochen aus dem Fleisch oder s...
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Lebensmittel ohne Chemie und aus der Region. Ein Haustürgespräch. - Sandra Schröder schreibt -
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Lebensmittel ohne Chemie und aus der Region. Ein Haustürgespräch. Es klingelt. Der Mann vor der Haustür fällt mir mit den Worten “Ich will Ihnen nichts verkaufen.” fast ins Haus. Ich zeige mich erfreut, bin aber schon in Abwehrposition. Fremde Menschen an der Haustür bringen selten Gutes. 8220;Ich möchte Ihnen nur unsere Katalog überreichen.”. 8220;Danke, aber ich brauche keinen Katalog.”. 8220;Wir verkaufen Lebensmittel ohne Chemie.”. 8220;Ach, Lebensmittel ohne Chemie? Ich blättere in dem Katalog, den ...
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Backstage in der Metzgerei Siegle - Sandra Schröder schreibt -
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Backstage in der Metzgerei Siegle. Offenheit, Ehrlichkeit und Transparenz sind Werte, mit denen ein Fleischerfachgeschäft heute seinen Kunden begegnen sollte. Betriebsführungen sind wunderbar dazu geeignet, genau das zu tun. Im Dezember bin ich der Einladung der Metzgerei Siegle in Bietigheim-Bissingen gefolgt, um an einer sogenannten Backstage-Führung inklusive Mitmachworkshop teilzunehmen. Das ist er also, Fleischkäse Nummer 6. Gemeinsam mit Wolfgang probiere ich unsere Kreation und bin über den vo...
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Auf ein Wort, liebe Metzger! (2) - Sandra Schröder schreibt -
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Auf ein Wort, liebe Metzger! Die vergangenen Tage waren bewegte Tage. Mein Blogbeitrag “Auf ein Wort, liebe Metzger! Hat insbesondere auf Facebook. Man kann mir wirklich nicht vorwerfen, ich wäre hier nicht in Frieden stiftender Absicht unterwegs. Mit diesen kleinen Schritten wäre schon viel gewonnen. Für alle Beteiligten. Danke für heute. Bull; Auf ein Wort. Bull; by Sandra Schröder. 2 Responses to Auf ein Wort, liebe Metzger! Manchmal muss man krieg führen um frieden zu stiften. Ich hoffe doch. Den...
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Fleisch- & Wurstmanufaktur: Echt Schlotters
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