duecuoriunacucina.blogspot.com
duecuoriunacucina: Chi siamo
http://duecuoriunacucina.blogspot.com/p/chi-siamo.html
Io mi chiamo Doriana e la mia dolce metà si chiama Raffaele, entrambi appassionati della nostra cucina italiana e non solo. Adoriamo cucinare insieme anche se le sfide sono quasi sempre all'ordine del giorno.vinco sempre io eccetto quando si tratta di elaborare i dolci.sono una frana! Da qualche anno coltiviamo un nostro orto dal quale raccogliamo molti ortaggi che ritroverete nelle nostre ricette. Intorno a casa non possono mancare molti aromi e alberi da frutto.è un vero paradiso! My recipes are on.
duecuoriunacucina.blogspot.com
duecuoriunacucina: Dado granulare vegetale
http://duecuoriunacucina.blogspot.com/2012/11/dado-granulare-vegetale.html
Martedì 27 novembre 2012. Quest’anno dato l’abbondante raccolto di funghi porcini, abbiamo deciso di fare un piccolo investimento e abbiamo acquistato un essiccatore. Oltre che essiccare i funghi lo abbiamo utilizzato per fare questo magnifico dado granulare con le verdure rimaste dell’orto di Settembre. 1 cucchiaio di curcuma. Può nuovamente rimettere il tutto nell’essiccatore. Verdure fresche senza conservanti e porcherie varie………….esperimento ben riuscito! 25 dicembre 2012 15:06. 9733;*˚°.
duecuoriunacucina.blogspot.com
duecuoriunacucina: 06/01/2012 - 07/01/2012
http://duecuoriunacucina.blogspot.com/2012_06_01_archive.html
Sabato 30 giugno 2012. Pasta con i fiori di zucca e zucchine. Finalmente è arrivata la stagione dei fiori di zucca e di zucchine.direttamente dal nostro orto! 400 gr di linguine trafilate in bronzo Verrigni. 12/15 fiori di zucca/zucchine. 1/2 bicchiere di vino b.co. 1 bustina di zafferano. 20 gr di pecorino romano grattugiato. 30 gr di parmigiamo grattugiato. Sale, olio extra vergine e pepe q.b. In abbondante acqua salata. Stemperare lo zafferano in un mestolo con l'acqua di cottura della pasta e uni...
duecuoriunacucina.blogspot.com
duecuoriunacucina: Crema di castagne
http://duecuoriunacucina.blogspot.com/2012/11/crema-di-castagne.html
Sabato 10 novembre 2012. Un dolce fresco, autunnale e dal sapore inconfondibile delle castagne. 400 ml di latte. 200 ml di panna fresca. 300 gr di castagne fresche. 80 gr di zucchero a velo. 1/2 baccello di vaniglia. Topping al cioccolato Toschi. Servire fredda (almeno dopo 3-4 ore in frigo) magari accompagnata con dei biscottini e un buon passito. Topping al cioccolato Toschi. La Cucina Imperfetta di Giuliana. 10 novembre 2012 12:04. Che buona che deve essere questa crema, buona e autunnale!
duecuoriunacucina.blogspot.com
duecuoriunacucina: 08/01/2012 - 09/01/2012
http://duecuoriunacucina.blogspot.com/2012_08_01_archive.html
Venerdì 17 agosto 2012. Spiedini di prosciutto e melone. Non è estate senza prosciutto e melone.una prelibatezza per il nostro palato! Abbiamo realizzato degli spedini avvolgendo del posciutto crudo di Parma su delle palline di polpa di melone (realizzate scavando il melone) e sucessivamente infilzati sul guscio di melone. Decorati con della menta fresca e una bellissima girandola realizzata con la calotta del melone "et voilà". Iscriviti a: Post (Atom). Visualizza il mio profilo completo.
duecuoriunacucina.blogspot.com
duecuoriunacucina: 01/01/2012 - 02/01/2012
http://duecuoriunacucina.blogspot.com/2012_01_01_archive.html
Sabato 28 gennaio 2012. Insalata di mare con patate. 600 gr di polipo. 300 gr di seppioline. 300 gr di code di gamberi. Olio extravergine d'oliva q.b. Lavate le seppioline (erano già pulite) e cuocere in acqua bollente e salata per 10 minuti e due minuti prima del termine della cottura, aggiungere le code di gamberi e scolarli con una schiumarola in modo da utilizzare la stessa acqua per cuocere le patate. Fate raffreddare e unire nel contenitore insieme al polipo. 700 gr di carne di cinghiale. Oggi vi p...
duecuoriunacucina.blogspot.com
duecuoriunacucina: Ciambellone americano o chiffon cake
http://duecuoriunacucina.blogspot.com/2012/10/ciambellone-americano-o-chiffon-cake.html
Domenica 28 ottobre 2012. Ciambellone americano o chiffon cake. Ecco qui un ciambellone molto soffice e decorato con i colori dell’autunno. Abbiamo sperimentato per la prima volta il cremor tartaro e devo dire che è un prodotto valido per rendere il dolce sofficissimo. Questa ricetta è riportata con metà delle dosi perché non abbiamo lo stampo per ciambella americana. Per stampo diam.30 cm). 145 gr di farina Rosignoli Molini dolci e sfoglie. 150 gr di zucchero. 100 ml di acqua. 60 ml di olio di semi.
duecuoriunacucina.blogspot.com
duecuoriunacucina: 05/01/2012 - 06/01/2012
http://duecuoriunacucina.blogspot.com/2012_05_01_archive.html
Lunedì 28 maggio 2012. Panna cotta con salsa alla liquirizia. Vi proponiamo un dolce di facile preparazione adatto per ogni occasione. Una bella panna cotta accompagnata di una salsa originale dal gusto inconfondibile della liquirizia. Questa ricetta è frutto di una duplice collaborazione con l'azienda Nature Med. Ringraziamo le suddette aziende per averci dato la possibilità di provare i loro prodotti che, assicuriamo, essere unici e di ottima qualità. Per la panna cotta. 250 ml di panna fresca. Mescola...
lamagicazucca.blogspot.com
maggio 2012
http://lamagicazucca.blogspot.com/2012_05_01_archive.html
I dolci delle Feste. CHE NE DITE DI AIUTARMI A FAR CRESCERE LA MAGICA ZUCCA? CLICCA 1 PER FAVORE. Giovedì 31 maggio 2012. 1 busta di preparato budino vaniglia bourbon S.Martino. 1 busta di preparato budino al cioccolato S.Martino. 25g di burro fuso. 25g di zucchero a velo. 15g di mandorle a scaglie. Budino al cioccolato S.Martino. Seguendo le istruzioni della scatola, unendo gli amaretti sbriciolati. Versate il budino nello stampo sopra la base. Mettete in freezer a raffreddare per un paio d'ore. Ponete ...
duecuoriunacucina.blogspot.com
duecuoriunacucina: 04/01/2012 - 05/01/2012
http://duecuoriunacucina.blogspot.com/2012_04_01_archive.html
Lunedì 30 aprile 2012. Prugnoli. la loro morte è con i tagliolini caserecci. Primavera. finalmente nascono i funghi Prugnoli. Sono miceti che crescono da aprile a maggio, nei prati o ai margini del bosco, spesso formando delle mezzelune. Si trovano di sovente tra i cespugli di piante spinose come il biancospine, la rosa canina, il ginepro e il prugnolo (Prunus spinosa) da cui deriva il nome volgare Prugnolo. Ora vi riportiamo la. Ricetta dei tagliolini all'uovo. 2 uova ( delle nostre galline. Aggiungere ...
SOCIAL ENGAGEMENT