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Zentrallabor Witowski in Alzey und Bechtheim. Zur Untersuchung kommen Frischmost, Wein, Sekt/Perlwein und Spirituosen; angefangen bei Mostgewichtsbestimmungen und Gärkontrollen über die Beurteilung des biologischen Säureabbaus, Standardparameter der kleinen Handelsanalyse, Schönungsempfehlungen bzgl. Eisen- und Eiweißstabilisierung bis hin zur amtlichen Prüfanalyse bei den abgefüllten Weinen und Sekten. Spektralphotometer mit automatischer Absaugküvette, Automatische Destilliereinheit, NIR zur Alkoholbes...

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Zentrallabor Witowski in Alzey und Bechtheim. Zur Untersuchung kommen Frischmost, Wein, Sekt/Perlwein und Spirituosen; angefangen bei Mostgewichtsbestimmungen und Gärkontrollen über die Beurteilung des biologischen Säureabbaus, Standardparameter der kleinen Handelsanalyse, Schönungsempfehlungen bzgl. Eisen- und Eiweißstabilisierung bis hin zur amtlichen Prüfanalyse bei den abgefüllten Weinen und Sekten. Spektralphotometer mit automatischer Absaugküvette, Automatische Destilliereinheit, NIR zur Alkoholbes...
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Zentrallabor Witowski | Home | weinlabor-alzey.de Reviews

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Zentrallabor Witowski in Alzey und Bechtheim. Zur Untersuchung kommen Frischmost, Wein, Sekt/Perlwein und Spirituosen; angefangen bei Mostgewichtsbestimmungen und Gärkontrollen über die Beurteilung des biologischen Säureabbaus, Standardparameter der kleinen Handelsanalyse, Schönungsempfehlungen bzgl. Eisen- und Eiweißstabilisierung bis hin zur amtlichen Prüfanalyse bei den abgefüllten Weinen und Sekten. Spektralphotometer mit automatischer Absaugküvette, Automatische Destilliereinheit, NIR zur Alkoholbes...

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Zentrallabor Witowski in Alzey und Bechtheim. Zur Untersuchung kommen Frischmost, Wein, Sekt/Perlwein und Spirituosen; angefangen bei Mostgewichtsbestimmungen und Gärkontrollen über die Beurteilung des biologischen Säureabbaus, Standardparameter der kleinen Handelsanalyse, Schönungsempfehlungen bzgl. Eisen- und Eiweißstabilisierung bis hin zur amtlichen Prüfanalyse bei den abgefüllten Weinen und Sekten. Spektralphotometer mit automatischer Absaugküvette, Automatische Destilliereinheit, NIR zur Alkoholbes...

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Zentrallabor Witowski | Öffentlichkeitsarbeit

http://www.weinlabor-alzey.de/Oeffentlichkeitsarbeit.html

Mitglied im Verband der Deutschen Weinanalytiker E.V. Unsere Kunden erhalten jedes Jahr ein kostenloses Herbstrundschreiben mit ausführlichen Informationen rund um die Traubenverarbeitung und die Weinbereitung inklusive unserer Behandlungsmittelempfehlungen. Bei Interesse melden Sie sich direkt bei uns im Labor. Des weiteren veranstalten wir regelmäßig Info-Abende vor der Traubenernte mit interessanten Beiträgen rund um die Weinbereitung. Veröffentlichungen in den Zeitschriften. Dipl-Ing (FH) Weinbau und.

3

Zentrallabor Witowski | Ausstattung

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Geräte und Analysenautomaten in unserem akkreditierten Labor in Alzey. Spektralphotometer mit automatischer Absaugküvette. Titrationsautomat für potentiometrische Bestimmungen. HPLC/DAD-Anlage zur Bestimmung eines Säurespektrums. HPLC/DAD-Anlage zur Bestimmung eines Anthocyanspektrums. HPLC/RID-Anlage zur Bestimmung des Alkohol- und Glyceringehaltes und der Zucker. HPLC/DAD-Anlage zur Bestimmung von Konservierungsstoffen. HPLC/FLD-Anlage zur Bestimmung von Ochratoxin A. Phasenkontrast Mikroskop mit Kamera.

4

Zentrallabor Witowski | Leistungsbeschreibung

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Release 3.0.1 Stand 19.12.2014. Rotwein, NEU: inkl. Roseweine, Weißherbste und Blanc de Noir:. O Grau- / Weißburgunder. O Österreich Deutschland (bei Rotwein und Weißwein). O Deutschland, Italien, Spanien, Frankreich, Österreich (bei Rotwein). O Toscana, Sizilien, Piemont, Apulien. O Bordeaux gegen Rest Frankreich. O Rioja gegen Rest Spanien. O Ribera del Duero gegen Rest Spanien. Jahrgangserkennung: (bei Weißweinen nördliche Halbkugel).

5

Zentrallabor Witowski | Analysenparameter

http://www.weinlabor-alzey.de/Analysenparameter-fuer-Wein-Sekt-und-Spirituosen.html

Sensorische Bewertung nach dem 5-Punkte Schema von Weinen, Schaumweinen, Fruchtweinen, Spirituosen, weinhaltigen Getränken, sowie Fruchtsäften. Bestimmung des vorhandenen Alkohols mittels Destillation. Bestimmung des vorhandenen Alkohols mittels NIR. Volumenmasse und relative Dichte bei 20 C. Bestimmung von Glycerin, Fructose, Glucose, Saccharose (vergärbarer Zucker vor und nach Inversion) mittels HPLC-RID. Bestimmung der Anionen (Chlorid, Phosphat, Sulfat) mittels IC. Ochratoxin A mittels HPLC-FLD.

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