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4 Horas à Mesa - um Painel Amador

4 Horas à Mesa - um Painel Amador. Terça-feira, 30 de junho de 2015. O jantar de fevereiro foi diferente e bem especial. Se os vinhos Italianos têm marcado presença assídua, desta vez fomos mais longe: o nosso estimado Marco Giorgetti assegurou pratos e vinhos de Itália, mais especificamente do Piemonte. Foi o mais internacional dos nossos jantares e excelente: comida ótima, vinhos gastronómicos e de grande qualidade, o que proporcionou, naturalmente, um fantástico momento. Elaborado com a casta Vermenti...

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4 Horas à Mesa - um Painel Amador. Terça-feira, 30 de junho de 2015. O jantar de fevereiro foi diferente e bem especial. Se os vinhos Italianos têm marcado presença assídua, desta vez fomos mais longe: o nosso estimado Marco Giorgetti assegurou pratos e vinhos de Itália, mais especificamente do Piemonte. Foi o mais internacional dos nossos jantares e excelente: comida ótima, vinhos gastronómicos e de grande qualidade, o que proporcionou, naturalmente, um fantástico momento. Elaborado com a casta Vermenti...
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1 jantar fevereiro 2015
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4 Horas à Mesa - um Painel Amador. Terça-feira, 30 de junho de 2015. O jantar de fevereiro foi diferente e bem especial. Se os vinhos Italianos têm marcado presença assídua, desta vez fomos mais longe: o nosso estimado Marco Giorgetti assegurou pratos e vinhos de Itália, mais especificamente do Piemonte. Foi o mais internacional dos nossos jantares e excelente: comida ótima, vinhos gastronómicos e de grande qualidade, o que proporcionou, naturalmente, um fantástico momento. Elaborado com a casta Vermenti...

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4 Horas à Mesa - um Painel Amador: 06/2015

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4 Horas à Mesa - um Painel Amador. Terça-feira, 30 de junho de 2015. O jantar de fevereiro foi diferente e bem especial. Se os vinhos Italianos têm marcado presença assídua, desta vez fomos mais longe: o nosso estimado Marco Giorgetti assegurou pratos e vinhos de Itália, mais especificamente do Piemonte. Foi o mais internacional dos nossos jantares e excelente: comida ótima, vinhos gastronómicos e de grande qualidade, o que proporcionou, naturalmente, um fantástico momento. Elaborado com a casta Vermenti...

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4 Horas à Mesa - um Painel Amador: 06/2013

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4 Horas à Mesa - um Painel Amador. Quinta-feira, 6 de junho de 2013. E analisar a evolução. Para completar o quadro, os participantes juntaram-se na compra de alguns vinhos, o que proporcionou presenças de alto gabarito. Assim, com boa disposição, a habitual boa comida do Fusão e bons vinhos, tivemos todos os ingredientes para mais um belo jantar. A sessão iniciou com um cava, Segura Viudas Gran Reserva, que mostrou frescura, delicadeza e boa presença de boca. O vinho de sobremesa foi uma bela surpresa&#...

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4 Horas à Mesa - um Painel Amador: 07/2013

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4 Horas à Mesa - um Painel Amador. Quinta-feira, 18 de julho de 2013. Como acontece na maior parte das vezes, iniciámos com bolhas. Curiosamente, de Távora Varosa e da região dos Cava chegaram dois vinhos com um perfil muito semelhante: suave, delicado, cítrico. Agradáveis na boca, mas sem especial brliho. Assim, com boa disposição, a habitual boa comida do Fusão e bons vinhos, tivemos todos os ingredientes para mais um belo jantar. Para já, ficam as habituais impressões dos 10 convivas de abril. Cor pal...

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4 Horas à Mesa - um Painel Amador: Jantar abril 2014

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4 Horas à Mesa - um Painel Amador. Quarta-feira, 22 de outubro de 2014. O início foi com um champanhe, Nicolas Feuillat Brut. Que mostrou o perfil com ligeira tosta no nariz, a bolha fina, mas com algum volume de boca, boa frescura e final médio. Muito bom, posicionado nos patarmares de preço mais baixos que se encontram em Portugal. Eguiu-se o arranque dos brancos, com um chardonnay muito agradável vindo de Espanha: Raimat Chardonnay 2012. Topo de gama da casa. Cor rubi, aroma frutado, especiado e n...

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4 Horas à Mesa - um Painel Amador: 12/2012

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4 Horas à Mesa - um Painel Amador. Domingo, 23 de dezembro de 2012. Novembro tem 30 dias, parece curto, mas em 2012 expirou numa sexta-feira, pelo que tivemos que aguardar até ao penúltimo dia para nos podermos reunir em novo repasto. Uma noite molhada de Outono, que convidava a um serão no sofá, não demoveu os participantes, 10 entusiastas da bela comida do Fusão e dos contributos vínicos de cada um. No final de Dezembro voltaremos para o já tradicional jantar de espumantes, afinal a época é festiva.

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4 Horas à Mesa - um Painel Amador. Terça-feira, 30 de junho de 2015. O jantar de fevereiro foi diferente e bem especial. Se os vinhos Italianos têm marcado presença assídua, desta vez fomos mais longe: o nosso estimado Marco Giorgetti assegurou pratos e vinhos de Itália, mais especificamente do Piemonte. Foi o mais internacional dos nossos jantares e excelente: comida ótima, vinhos gastronómicos e de grande qualidade, o que proporcionou, naturalmente, um fantástico momento. Elaborado com a casta Vermenti...

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