kampungkitchen.blogspot.com
Dari Dapur Makcik Kampung: December 2005
http://kampungkitchen.blogspot.com/2005_12_01_archive.html
Tuesday, December 20, 2005. This is an interesting recipe, contributed by a very good friend of mine. Kak Mutiara. Is residing in Oklahoma. If you have been reading her blog, you would know that she leads a serene life with her critters. Here goes. 3-6 green chilies ( kalau nak pedas lagi tambah). 1 large sweet (white) onion (spring onions/red onions pun ok). Grated rind(kulit limau) and juice of 2 limes, plus strips of lime rind to garnish. 8 ripe, firm tomatoes. How to make the sauce? 7 Dice the tomato...
kampungkitchen.blogspot.com
Dari Dapur Makcik Kampung: November 2005
http://kampungkitchen.blogspot.com/2005_11_01_archive.html
Friday, November 25, 2005. Dah lama betul tak upload resipi baru ni. Jadi ni nak bagi resipi slightly western. Ini resipi yang aku belajar oleh adik ipar aku, isteri adik aku yang bongsu sekali. Anak2 panggil MakSu Dah. Sekarang dia full time housewife, tapi pandai memasak ni. Ada dua jenis sos yang boleh dia "pasangkan" dengan chicken chop ini. Ayam yang telah dibuang tulang (deboned). Tepung seasoning (NONA multipurpose seasoning flour) atau apa2 yang sewaktu dengannya. Sebotol sos lada hitam. Sedikit ...
kampungkitchen.blogspot.com
Dari Dapur Makcik Kampung: February 2006
http://kampungkitchen.blogspot.com/2006_02_01_archive.html
Monday, February 20, 2006. I don't know how this dish look like. Kampung lah aku ni kan, hehehe. But then so many have been asking from Kak Mutiara. For the recipe. She sent me a few days ago and now, I am uploading it for you. Let's try it OK. Fish Chowder (makes 4 servings). 3 tablespoons butter (no substitute). 1 medium size yellow onion, peeled and minced. 3 medium sized potatoes (red potatoes preferred) peeled and cut into inc cubes. 1 lb haddock or cod filet or any white flesh fish. Kari Udang Deng...
kampungkitchen.blogspot.com
Dari Dapur Makcik Kampung: January 2006
http://kampungkitchen.blogspot.com/2006_01_01_archive.html
Wednesday, January 25, 2006. A tagger at Joe's tag asked from me a simple cheesecake recipe. She asked me to email but I could not compose and email from my email account so I am uploading the recipe here. I hope she reads it. This recipe was given to me by a male colleague. I have tried it once and find it OK. Baked Cheesecake (10-12" pie size). 1 CrustCrushed biscuits (recommended cheese crackers) or bread crumbs2 table spoon butter or margerine1 table spoon plain sugar. 1 table spoon vanilla essence,.
kampungkitchen.blogspot.com
Dari Dapur Makcik Kampung: October 2005
http://kampungkitchen.blogspot.com/2005_10_01_archive.html
Wednesday, October 26, 2005. Note : Lontong ni makanan Jawa, popular di belah Johor (harap betul lah fakta aku ni) Tapi resipi Lontong aku ni dah di modify sedikit untuk mengikut citarasa aku dan keluarga. Aku juga dedicate resipi ini untuk Princess. Di Colorado. Dia dah mintak dah lama dah, tapi aku baru nak postkan resipi ini. Soh hun (tanghun - kata orang utara). 4 ulas bawang merah. 2 ulas bawang putih. 100 g udang kering (udang basah pun boleh). Cili kering yang di blend sehingga halus. 1 Perap temp...
kampungkitchen.blogspot.com
Dari Dapur Makcik Kampung: August 2005
http://kampungkitchen.blogspot.com/2005_08_01_archive.html
Friday, August 26, 2005. Daun Kunyit yang selalunya digunakan dalam rendang. Memberi bau harum dalam rendang. Menjadikan rasa ayam atau daging menjadi lebih enak rasanya. Daun kunyit tak di makan sebagai ulam, dimasukkan ke dalam makanan. Tapi kunyit tu ada yang buat ulam. Aku pernah hantar kat Malcolm (di UK), dia buat salad lagi. Kunyit hidup ada orang petua boleh ubatkan gastrik. Yang kiri daun selom. Daun selom boleh dibuat sebagai ulam, di hiris dan di tabur ke dalam laksa atau dibuat kerabu,. Ulam ...
kampungkitchen.blogspot.com
Dari Dapur Makcik Kampung: July 2005
http://kampungkitchen.blogspot.com/2005_07_01_archive.html
Wednesday, July 27, 2005. Nani bukan seorang yang bernama Rosnani atau Yusanani. Nani ialah panggilan anak-anak aku kepada arwah MIL. Dalam keluarga my hubby, datuk dipanggil Nana dan nenek adalah Nani. Sebelah aku, diorang ni dipanngil Tok Ayah dan Mak Tok. Resipi baked beans ni adalah resipi MIL, yang aku pelajari semasa aku mula berkahwin dulu. Kami pun selalu buat macam ni lah kalau masak baked beans. 1 tin baked beans. 2 sudu cili paste (cili kering yang dah di blender lagi lah elok). Thursday, July...
kampungkitchen.blogspot.com
Dari Dapur Makcik Kampung: March 2006
http://kampungkitchen.blogspot.com/2006_03_01_archive.html
Wednesday, March 01, 2006. Dah agak lama aku tak bubuh sini resipi dari dapur aku sendiri. Tapi banyak jugak resipi yang Kak Mutiara dan AMZA bagi kat aku. Nanti selang seli aku akan uploadkan jugak OK. Hari ni aku nak bagi resipi kerabu. Kerabu ni dia buat dari berbagai ulam-ulaman. Banyak ulam-ulam yang boleh dibuat kerabu. Macam salad agaknya bermacam salad boleh dibuatkan. 30 - 40 g Kerisek. Cili merah (5 - 7 biji) Kalau suka pedas boleh tambah cili padi. Bawang besar dimayang nipis. Ulam ( 5 -6 tang...
kampungkitchen.blogspot.com
Dari Dapur Makcik Kampung: August 2006
http://kampungkitchen.blogspot.com/2006_08_01_archive.html
Sunday, August 13, 2006. Thanks to Kak Teh's. Suggestion on rebranding my recipe, here is a seafood platter recipe. With the help of Kak Mutiara. For the batter and suggestion by Bergen. For the use of Eno to make it crispy and Honeytar. For the Fish and Chip recipe. A Recipe for the batter. 3/4 cup flour (all purpose). 1/4 teaspoon baking soda (I use Eno to replace the baking soda, it works just the same). 1/4 cup cornstarch or corn flour. 1/4 cup ice water. Clean the fish with water. Frying the the fish.
