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Tecnologia, Cozinha, Cerveja e Rock'n'Roll: Fevereiro 2013
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10 fevereiro, 2013. Cerveja Holandesa - Oranjeboom. A Oranjeboom é uma Lager tradicional na Holanda, produzida desde 1671, pela cervejaria United Dutch Breweries. A Oranje é uma lager suave, com um aroma levemente florado. Seu paladar é suave, com uma entrada levemente frutada e com retrogosto levemente amargo. A Oranje oferece uma cor dourada, com um aspecto transparente. É uma cerveja levemente carbonatada, com um creme com leve formação e breve duração. Links para esta postagem. Sejam todos bem vindos.
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Tecnologia, Cozinha, Cerveja e Rock'n'Roll: Abril 2012
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27 abril, 2012. Cerveja Brasileira - Bier Hoff Pilsner. É uma microcervejaria curitibana que começou suas atividades em 2002. Apesar de nova, a qualidade de seus produtos está muito acima da média nacional. Além da cervejaria, a Bier Hoff oferece ainda três restaurantes na cidade de Curitiba, onde também pode ser apreciado o chopp Bier Hoff. Vamos ao que interessa. Cerveja Brasileira - Bier Hoff Pilsner. Seu creme possui boa formação mas com baixa duração. É uma cerveja de baixa carbonatação e com te...
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Tecnologia, Cozinha, Cerveja e Rock'n'Roll: Dezembro 2013
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03 dezembro, 2013. Cerveja Americana - Old Rasputin. A North Coast Brewing. É uma cervejaria americana de Fort Brag, no litoral da Califórnia, EUA. A Old Rasputin é uma poderosa Stout Imperial Russa, produzida por essa cervejaria americana, seguindo os padrões da cerveja britânica oferecida à corte russa de Catarina, a Grande. Seu aroma é levemente frutado. Seu paladar oferece um início levemente frutado, levemente adocicado. Porém, seu retro-gosto e seu final são extremamente amargos. Não sei se a lança...
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Tecnologia, Cozinha, Cerveja e Rock'n'Roll: Cerveja Americana - Old Rasputin
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03 dezembro, 2013. Cerveja Americana - Old Rasputin. A North Coast Brewing. É uma cervejaria americana de Fort Brag, no litoral da Califórnia, EUA. A Old Rasputin é uma poderosa Stout Imperial Russa, produzida por essa cervejaria americana, seguindo os padrões da cerveja britânica oferecida à corte russa de Catarina, a Grande. Seu aroma é levemente frutado. Seu paladar oferece um início levemente frutado, levemente adocicado. Porém, seu retro-gosto e seu final são extremamente amargos. Feed para este Blog.
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Tecnologia, Cozinha, Cerveja e Rock'n'Roll: Cerveja Alemã - Paulaner Weissbier Kristallklar
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08 abril, 2013. Cerveja Alemã - Paulaner Weissbier Kristallklar. A Kristallklar é uma cerveja tradicional de trigo da Paulaner. Com o diferencial de ser filtrada. O fato de ser filtrada a deixa clara e límpida, deixando-a com a aparência característica de uma Lager. Porém, o fato de ser filtrada não altera seu aroma frutado e seu paladar característico. Vamos a ela. Oferece um paladar extremamente frutado, com uma leve nota de cravo e algumas ervas, com um retrogosto levemente adocicado. La garantia soy ...
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Tecnologia, Cozinha, Cerveja e Rock'n'Roll: Cerveja Holandesa - Oranjeboom
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10 fevereiro, 2013. Cerveja Holandesa - Oranjeboom. A Oranjeboom é uma Lager tradicional na Holanda, produzida desde 1671, pela cervejaria United Dutch Breweries. A Oranje é uma lager suave, com um aroma levemente florado. Seu paladar é suave, com uma entrada levemente frutada e com retrogosto levemente amargo. A Oranje oferece uma cor dourada, com um aspecto transparente. É uma cerveja levemente carbonatada, com um creme com leve formação e breve duração. Compartilhar com o Pinterest. Feed para este Blog.
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Tecnologia, Cozinha, Cerveja e Rock'n'Roll: Cerveja Inglesa - THE TROOPER
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03 novembro, 2013. Cerveja Inglesa - THE TROOPER. Os que me conhecem sabem da devoção que tenho pela banda. Iron Maiden prá mim, sempre foi e sempre será a minha banda de cabeceira, daquelas que sempre estão no celular ou no iPod. Esse ano foi lançada a cerveja inspirada na banda, mais especificamente, num dos maiores clássicos, The Trooper. A cerveja é produzida sob encomenda, pela Cervejaria Robinsons. Que tem sua história iniciada em 1838. Tem como eu não aprovar? Compartilhar com o Pinterest. Se você...
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Tecnologia, Cozinha, Cerveja e Rock'n'Roll: Cerveja Holandesa - La'Trappe Isid'or
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14 setembro, 2013. Cerveja Holandesa - La'Trappe Isid'or. Para quem acompanha o blog, já postei outras linhas da La Trappe. A La Trappe é a única marca fora da Bélgica que tem o direito de usar o selo de cerveja Trapista. A Isid'Or é uma cerveja não filtrada, com dupla fermentação. Apesar da dupla fermentação, é uma Amber Ale, com um aroma levemente adocicado, levemente frutado. Sua cor é âmbar, levemente avermelhada, formando um conjunto muito bonito. Compartilhar com o Pinterest. Sejam todos bem vindos.
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Tecnologia, Cozinha, Cerveja e Rock'n'Roll: Novembro 2012
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18 novembro, 2012. Cerveja Belga - Tripel Karmeliet. A " Tripel Karmeliet. É uma cerveja especial da Cervejaria Belga Bosteel. A Bosteel é uma cervejaria de tradição, criada em 1791. O nome da cerveja pode ser traduzida, de forma simplista, como "Cerveja de três grãos", considerando que, além dos ingredientes tradicionais, a mesma leva Trigo, Aveia e Cevada. É uma cerveja do tipo Ale, com a segunda fermentação ocorrendo na própria garrafa. Seu aroma é levemente floral, com um breve toque herbáceo. Se voc...
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Tecnologia, Cozinha, Cerveja e Rock'n'Roll: Novembro 2013
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03 novembro, 2013. Peixada é cum nóis memo. Todo bom " Chef. Sabe muito bem que certos sabores não devem combinar. Todo bom " Chef. Conhece as nuances das ervas e das carnes que usa. Segue o livro de regras para fazer suas misturas. Bom eu não tô nem aí. Se eu gosto, vai prá panela. Assim é a Peixada Cum Nóis Memo. 2 pimentões (um vermelho e um amarelo). 4 tomates sem pele e sem sementes. 1,5 a 2,0 kg de peixes diversos. Do post de hoje. Adicione os pimentões amarelos e mais uma vez, um pouco de tempero.
