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Alameda de las Delicias: Bolitas de Plátano con Ensalada de Porotos Negros (y arroz integral)
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Alameda de las Delicias. Bolitas de Plátano con Ensalada de Porotos Negros (y arroz integral). 1 plátano por persona (para este plato se deben ocupar los conocidos como "plátanos verdes", pero bien maduros, si la cáscara está negra, mejor). 1 caldo de costilla. Para la Ensalada de Porotos. 1 taza de porotos negros cocidos (remojados del día anterior). 1 cebolla cortada en pluma. 1 manojo de cilantro. 2 limones (el jugo). Para el arroz integral. 5 dientes de ajo. 1 pimentón rojo grande. 1 caldo de costilla.
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Alameda de las Delicias: mayo 2011
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Alameda de las Delicias. Corbatitas Fuego y Tierra. Hoy improvisé un plato de fideos con verduras asadas que me quedó de miedo. Comparto aquí la receta:. Ingredientes para 4 personas:. 250 grs de champignones (aunque mientras más, mejor). 2 caldos de costilla. 200 grs de corbatitas. Medio paquete de acelga. Remoje las berenjenas en agua con sal por 30 minutos. Remoje la acelga en agua tibia por 30 minutos. Enviar por correo electrónico. Suscribirse a: Entradas (Atom). Guia para la Autogestion Cotidiana.
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Alameda de las Delicias: abril 2008
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Alameda de las Delicias. Pavo a la Cacerola. La verdad es que me quedó tan rico, que por eso lo comparto. Enviar por correo electrónico. Suscribirse a: Entradas (Atom). Aceite de Oliva, Extra Virgen, Botella de 500 ml- Aceto Balsamico de Modena, Botella de 500 ml$4.500.-* *Contacto: *hkcomercial@hotmail.com. Guia para la Autogestion Cotidiana. A Nutrir la Vida! A Nutrir la Vida! Larga Vida a la Familia. Pavo a la Cacerola. Larga Vida a la Familia. Guia para la Autogestion Cotidiana. A Nutrir la Vida!
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Alameda de las Delicias: Verduras Salteadas: Cebollín, Hinojo y Naranja
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Alameda de las Delicias. Verduras Salteadas: Cebollín, Hinojo y Naranja. Se recomienda para acompañar pescados a la plancha o al horno. 1 papa de hinojo. Ralladura de 2 naranjas grandes. Jugo de media naranja. Sal con finas hierbas. 2 cdas de aceite de oliva. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Guia para la Autogestion Cotidiana. A Nutrir la Vida! A Nutrir la Vida! Larga Vida a la Familia. Larga Vida a la Familia. A Nutrir la Vida!
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Alameda de las Delicias: Ensalada de Zanahoria y Atún
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Alameda de las Delicias. Ensalada de Zanahoria y Atún. 2 zanahoras grandes rayadas finitas. 1 tarro de atún desmenuzado. Vinagre de vino rosado. Mezcle con paciencia y lentitud, hasta que se integren todos los sabores. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Aceite de Oliva, Extra Virgen, Botella de 500 ml- Aceto Balsamico de Modena, Botella de 500 ml$4.500.-* *Contacto: *hkcomercial@hotmail.com. Guia para la Autogestion Cotidiana.
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Alameda de las Delicias: octubre 2007
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Alameda de las Delicias. La nutrición y la buena mesa, ocupan gran parte de mi vida cotidiana. Es una obsesión, debo reconocerlo. Una obsesión que llega a tal extremo, que despierto y me duermo pensando en comida. Cuando quiero expresar mis sensaciones de placer, siempre las comparo con comida, y cuando quiero compartir con alguien, siempre desempolvo mis recetas. Por eso no puedo dejar de ir a la feria. Toda mi vida gira en torno a la comida. Mi vida es la comida. Enviar por correo electrónico.
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Alameda de las Delicias: marzo 2008
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Alameda de las Delicias. Causeo es un nombre infinito. Como Cazuela. Como Empanada. Polisémico para ser más precisa. Pide una cazuela, atolondrado, y si no sabes donde estás parado, solo te queda tener fe en la olla y en los milagros de un onmívoro bien alimentado. Pa no darle más vuelta al asunto, adjunto un artículo de La Nación, que le incluye además, la conversación que nunca falta en los bares del puerto, el orgullo de ser NIC, nacido y criado en Valparaiso. Iván Staroselcic llegó a Valparaíso en 19...
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Alameda de las Delicias: octubre 2008
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Alameda de las Delicias. Comer rápido nos hace obesos. Devorar rápidamente las comidas podría ser suficiente para doblar el riesgo de ser obeso, dice un estudio japonés. Los científicos de la Universidad de Osaka estudiaron los hábitos alimenticios de 3.000 personas y reportaron sus conclusiones en al publicación British Medical Journal. Los problemas con los sistemas que le indican al cuerpo cuándo dejar de comer parecen ser en parte responsables, dice un experto en nutrición británico. Si uno come rápi...
