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bocapequeña: Le Meurice
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Lundi 26 janvier 2009. 228, Rue de Rivoli, 75001,Paris, tel : 08 26 10 13 02. Libellés : 3 étoiles michelin. Inscription à : Publier les commentaires (Atom). El proximo que voy a dibujar.j'ai prevu de dessiner. Mónica Iglesias Castro, diseñadora gráfica, ilustradora y estilista culinaria. Afficher mon profil complet. No se le puede llamar cocina.
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bocapequeña: mai 2008
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Dimanche 18 mai 2008. J'ai donné une deuxième opportunité à cette adresse que ne m'avais pas surpris il y a un an,. Et j'ai changé d'avis, sauf pour le cadre, là il faut fermer les yeux. Pour les plats et le vin j'ai suivi les conseils de la femme du chef qui dirige le service en salle, elle est au mème temps ferme et très gentil, en fin de service le chef est plus en salle et sert aussi quelques plats. Des plats qui melangent les épices,le sucré le salé et l'acidulée,mème dans les desserts.
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bocapequeña: décembre 2008
http://pititigurmet.blogspot.com/2008_12_01_archive.html
Mercredi 10 décembre 2008. El restaurante del chef William Ledeuil es uno de mis preferidos en Paris, fui casi clienta habitual los años que pasé allí. Ya no puedo ir pero me queda el recuerdo de sus platos, que intento imitar con la ayuda de su libro "les couleurs du goût", como el caldo "tai" con pato y foie gras, el ravioli de pato a las hierbas "tai" (¡mmmm! Y el magnífico capuccino fresa,emulsión wasabi. Et le magnifique capuccino fraise, émulsion wasabi. J'espère que ma copine Alexa continue à prof...
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bocapequeña: avril 2010
http://pititigurmet.blogspot.com/2010_04_01_archive.html
Mercredi 21 avril 2010. Tengo un nuevo blog en el que podeis seguir leyendo las aventuras de Bocapequeña y además descubrir otras como el catering artesano Pinchín o mis ilustraciones y estampados. La página es ésta. www.mónicaiglesias.com. Liens vers cet article. Inscription à : Articles (Atom). El proximo que voy a dibujar.j'ai prevu de dessiner. Tengo un nuevo blog en el que podeis seguir leyend. Mónica Iglesias Castro, diseñadora gráfica, ilustradora y estilista culinaria. Afficher mon profil complet.
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bocapequeña: Ze Kitchen Gallery
http://pititigurmet.blogspot.com/2008/12/ze-kitchen-gallery.html
Mercredi 10 décembre 2008. El restaurante del chef William Ledeuil es uno de mis preferidos en Paris, fui casi clienta habitual los años que pasé allí. Ya no puedo ir pero me queda el recuerdo de sus platos, que intento imitar con la ayuda de su libro "les couleurs du goût", como el caldo "tai" con pato y foie gras, el ravioli de pato a las hierbas "tai" (¡mmmm! Y el magnífico capuccino fresa,emulsión wasabi. Et le magnifique capuccino fraise, émulsion wasabi. J'espère que ma copine Alexa continue à prof...
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bocapequeña: juillet 2008
http://pititigurmet.blogspot.com/2008_07_01_archive.html
Samedi 26 juillet 2008. ABeauvilliers, 52 rue Lamarck, 75018 Paris,. Téléphone : 01 42 55 05 42. Liens vers cet article. Pierre au palais royal. 0, rue de Richelieu et. 7, rue de Montpensier - 75001 Paris. Tel:01 42 96 09 17. Liens vers cet article. BAM, Bar à manger. 13, rue des Lavandières Ste Opportune, 75001 Paris, tél.: 01 42 21 01 72. Liens vers cet article. Mardi 15 juillet 2008. Persillade liquide, senteurs des bois, crustacés. Boudin maison, jus de fruit passion. Caramel au goût de carambar glacé.
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bocapequeña: janvier 2009
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Jeudi 29 janvier 2009. No podía irme sin comer en Pierre Gagnaire, creía que no iba a ser posible por el precio, pero el menú del medio día era un poco más asequible (comparado con los otros claro), creo que unos 90€, asi que me decidí y reservé. El restaurante está en el Hotel Balzac, aunque tiene una puerta de entrada propia desde la calle,. Al entrar los camareros muy amables me acompañan a mi mesa, redonda en el fondo de la sala, desde la que se ve la puerta de la cocina. 1- Tartare de boeuf, oeufs d...
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bocapequeña: février 2008
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Lundi 25 février 2008. 13, r Ternaux.75011 PARIS. T 01 43 57 89 76.m° Parmentier / Oberkampf. De 12h15 à 14h (sauf samedi) et de 19h30 à 23h (23h30 vendredi et samedi). Fermé le dimanche. Liens vers cet article. 22, r du Plateau.75019 PARIS .T 01 42 38 18 65 .m° Buttes Chaumont.Tous les jours, de midi à 14h30
(16h dimanche) et de 20h à 22h30. Liens vers cet article. Lundi 11 février 2008. J'ai trouvé ce restaurant du 17eme arrondiment,apart de un peu loin, très bien,. Liens vers cet article.
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bocapequeña: novembre 2008
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Lundi 17 novembre 2008. Esta primavera antes de mi vuelta a España, me organicé un tour gastronómico por una pequeña seleccion de restaurantes franceses.Una especie de regalo de despedida. El restaurante Les Ambassadeurs dentro del Hotel Crillon en la "place de la Concorde". Había oido hablar del "menu afaire" a 80€ muy interensante, por desgracia mi reserva era para un sábado, día en el que no se sirve este menu. Era el primer gran restaurante que visitaba y me impresionó. Émulsion de betterave" emulsió...
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