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Lundi, octobre 31, 2005. The béarnaise.enfin sur le net. A tous les fans de la viande rouge, des cotes de boeuf, entrecôte ou autre pièce tendre et alléchante, voici maintenant son accompagnement far, la BEARNAISE. Je vous préviens la recettes est un peu complique et longue a faire mais je pense que ça vaut le coup et que tout le monde devrait l avoir sur une petite fiche dans sa cuisin. Tout d'abord une béarnaise ce prépare en deux étapes. La cuisson a feu vif. Commençons par la Réduction. Seul bémol ne...

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Lundi, octobre 31, 2005. The béarnaise.enfin sur le net. A tous les fans de la viande rouge, des cotes de boeuf, entrecôte ou autre pièce tendre et alléchante, voici maintenant son accompagnement far, la BEARNAISE. Je vous préviens la recettes est un peu complique et longue a faire mais je pense que ça vaut le coup et que tout le monde devrait l avoir sur une petite fiche dans sa cuisin. Tout d'abord une béarnaise ce prépare en deux étapes. La cuisson a feu vif. Commençons par la Réduction. Seul bémol ne...

<META> KEYWORDS

1 bloggingbouffe

2 pour 10 personnes

3 3 échalote

4 1 botte d'estragon

5 deuxième étape

6 5 jaunes d'oeufs

7 15 cl d'eau

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9 le square trousseau

10 adresse

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bloggingbouffe,pour 10 personnes,3 échalote,1 botte d'estragon,deuxième étape,5 jaunes d'oeufs,15 cl d'eau,1 comments,le square trousseau,adresse,horaire,tarifs,ambiance,assiette,service,prix,2 comments,le retour,le secret,ingredient pour 6pers,la sauce

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Lundi, octobre 31, 2005. The béarnaise.enfin sur le net. A tous les fans de la viande rouge, des cotes de boeuf, entrecôte ou autre pièce tendre et alléchante, voici maintenant son accompagnement far, la BEARNAISE. Je vous préviens la recettes est un peu complique et longue a faire mais je pense que ça vaut le coup et que tout le monde devrait l avoir sur une petite fiche dans sa cuisin. Tout d'abord une béarnaise ce prépare en deux étapes. La cuisson a feu vif. Commençons par la Réduction. Seul bémol ne...

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bloggingbouffe: Le square trousseau

http://bloggingbouffe.blogspot.com/2005/10/le-square-trousseau.html

Samedi, octobre 29, 2005. Ai déjeuné récemment dans ce petit restaurant à deux pas du Baron rouge. L'ambiance est très agréable et la carte, bien que basic est très bien travaillée, comme le velouté de potiron au foie gras, le pot au feu maison et le petit pot de chocolat. Seul bémol ne le service n'est pas irréprochable, le serveur a faillit passer par la fenêtre a maintes reprise mais bon si on reste concentrer sur son assiette ou son convive, c'est petit restaurant très sympa. Je vous le recommande.

2

bloggingbouffe: A vos fourchettes

http://bloggingbouffe.blogspot.com/2005/10/vos-fourchettes.html

Dimanche, octobre 16, 2005. Amis bloggeurs et cordon bleus. Voici le dernier né de la famille blogger, cette fois centré sur mon domaine de prédilection, la cuisine. J ai donc décidé de vous faire partager ma passion à travers ce blog ou je posterai mes recettes favorites, mes différentes créations et bien évidemment les endroits que je découvre au fil des semaines, les restaurants à éviter et ceux qui au contraire méritent que l on s'y arrête. Posted by chef at 5:28 PM.

3

bloggingbouffe: octobre 2005

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Lundi, octobre 31, 2005. The béarnaise.enfin sur le net. A tous les fans de la viande rouge, des cotes de boeuf, entrecôte ou autre pièce tendre et alléchante, voici maintenant son accompagnement far, la BEARNAISE. Je vous préviens la recettes est un peu complique et longue a faire mais je pense que ça vaut le coup et que tout le monde devrait l avoir sur une petite fiche dans sa cuisin. Tout d'abord une béarnaise ce prépare en deux étapes. La cuisson a feu vif. Commençons par la Réduction. Seul bémol ne...

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bloggingbouffe: Le retour...

http://bloggingbouffe.blogspot.com/2005/10/le-retour.html

Samedi, octobre 29, 2005. CHOUX FARCI AU CHEVRE. 1 choux (pas fleur) vert. 200 gr de chèvre frais (pas une merde en buche bon marché). 50 cl de créme fleurette liquide (la meme que perette)*. 1 botte d'estragon frais. 10 cl de vin blanc (de prix moyen). Sel et poivre du moulin. So Messieur les cordons bleu. Detacher les plus belle feuilles du choux, 1 grosse par personne et les cuire a l'eau salée a chaud ( attendre que l'eau soit a ebullition). Posted by chef at 2:26 PM. Une belle idée.

5

bloggingbouffe: Le picotin

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Dimanche, octobre 16, 2005. Bon la je pense que pas mal de gens le connaisse, Le picotin et le restaurant ou je bosse, c'est un petit restaurant traditionnel facon bistrot avec une ambiance trés conviviale, on y mange bien et le chef est extrémement créatif, le responsable de salle Manu est un personnage haut en couleurs. Ah oui petite précision je ne travaille pas le lundi mais le restaurant est ouvert. Du lundi au Samedi soir (fermé le samedi midi). 14 euros le midi, 30 euros le soir.

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les lumieres du grand ecran: April 2005

http://leslumieres.blogspot.com/2005_04_01_archive.html

Les lumieres du grand ecran. Le Cinéma et son public(critique). Merry Christmas, Mr. Lawrence. Nagisa Oshima en 1982. David Bowie, Tom Conti, Ryuichi Sakamoto, Takeshi Kitano. En parlant de film culte, en voilà un. Aussi bien pour sa musique envoûtante (de Ryuichi Sakamoto) que pour l'intensité du face-à-face Bowie / Sakamoto. Et en second plan, on a quand même droit à une interprétation une fois de plus géniale de Kitano. Posted by kapso at 30.4.05. Je vous le recommande chaudement! La nuit du chasseur.

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Luciole on the Blog: octobre 2005

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Luciole on the Blog. Happy Birthday - Vic! Aujourd'hui, mercredi 26 octobre, c'est l'anniversaire de - comme le dit Laurie - "ma meilleure. Alors, ma chère Vic, je te souhaite un bon anniversaire! Posted by Luciole at 1:56 PM. Télécommunication - Les routes de la soie -. Pendant 1200 ans (jusqu'au début du XVIIIè siècle), ces routes étaient empruntées par les caravansérails pour tous les échanges commerciaux entre l'Orient et l'Occident. (C'est par exemple de cette manière que le fameux "0" a circulé...

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Luciole on the Blog: novembre 2005

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Luciole on the Blog. Ca y est "- En route Simone -. Je l'ai eu ce # # # de papier jaune de # # #! J'ai eu mon permis, et tout le monde est ravi (oui oui vous êtes content, ça égaïe votre journée, et plus jamais personne n'aura à subir mes lamentations). Je dois avouer que cela ne s'est pas fait sans peine, car une fois encore j'ai dû subir une demie journée de complète mascarade en compagnie de mon abruti de moniteur. Jospin quand même, ça serait bien s'il revenait, blablabla.). Maintenant, je vais pouvo...

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les lumieres du grand ecran: February 2006

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Les lumieres du grand ecran. Le Cinéma et son public(critique). J'ai revu hier la version espagnole, qui m'a donné envi de partager ce film mais en version americaine, qui je trouve est unpeu plus abouti (de toute facon penelope est dans les deux) . Le scénario est génial est.non je ne peux pas vraiment le raconter donc regarder le, ca vaut le coup. J'etais obligé . bref voila l'histoire. Posted by chef at 20.2.06. Je suis allé au cinéma hier, comme un bon dimanche, pour constater que la suite de nos fil...

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les lumieres du grand ecran: May 2005

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Les lumieres du grand ecran. Le Cinéma et son public(critique). Alors ça vaut quoi? Je ne l'ai toujours pas vu, 10 jours que c'est sorti et personne n'en parle! J'attends des news de ce film de pied ferme. Posted by SiCkBoY at 27.5.05. Max, mon amour. Max mon amour (1986). De Nagisa Oshima est un film étonnant. Voyeurisme, fétichisme, sexualité dévoyée, satire féroce de la bourgeoisie bien-pensante Max mon amour ". Posted by SiCkBoY at 22.5.05. I just want to say welcome to Barbara . ". Dans ce film, Don...

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les lumieres du grand ecran: October 2005

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Les lumieres du grand ecran. Le Cinéma et son public(critique). Je le l'avait pas encore vu, c'est un joli compte pour enfant mais Tim Burton a fait mieux. Pour ceux qui ne l on pas vu, c'est pas dramatique mais si vous tomber dessus regarder le par curiosité. Posted by chef at 31.10.05. Vraiment un putain de film. Hyper original, ça change de tous ce qu'on se tape d'habitude. Posted by SiCkBoY at 18.10.05. Je vous le conseil, un peu filmé a la memento . De Alejandro Gonzalez Inarritu. À une soixantaine ...

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les lumieres du grand ecran: June 2005

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Les lumieres du grand ecran. Le Cinéma et son public(critique). Axel un jeune garcon réveur, compteur de poissons et paumé dans les rues de new york, se retrouve un jour au fin fond de l'arizona chez son oncle Léo, personnage légèrement exentrique. Axel devient alors, pour faire plaisir a son oncle, vendeur de cadillac avec Paul, un futur acteur. Mais leur vie a tout les trois va changer quand Axel rencontre Elaine et sa fille Grace, l'une d'elle reve de voler et l'autre est fan d'accordéon. Black Mamba ...

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les lumieres du grand ecran: August 2005

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Les lumieres du grand ecran. Le Cinéma et son public(critique). La maman et la putain. Vraiment un de mes films préférés, peut-être MON préféré. Chef-d'oeuvre de Jean Eustache, avec Jean-Pierre Léaud, rien à ajouter si ce n'est : A VOIR ABSOLUMENT. Posted by SiCkBoY at 17.8.05. Posted by remballe92 at 16.8.05. Elle avait des bagues à chaque doigt. Dans les jours qui suivent, je vais vous faire part de mes films favoris. Ceux qui me connaissent savent que j'ai un léger penchant pour les films de mafie...

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les lumieres du grand ecran: November 2005

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Les lumieres du grand ecran. Le Cinéma et son public(critique). Juste un truc si vous tomber dessus en zappant FUYER OU JETER VOTRE TELE PAR LA FENETRE! A part peut-être pour admirer un nouveau talent de la grande famille du cinema francais LES NACERY! Posted by chef at 30.11.05. Le salaire de la peur. Sont excellents et tout est réuni pour passer un super moment devant ce film. à voir! Posted by gringo at 30.11.05. Ce film se classe dans la grande tradition des comédies italiennes et mérite vraiment le ...

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