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Lanablanca singluten: mayo 2015
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D' Vega (comidas por encargo sin gluten). Domingo, 31 de mayo de 2015. Ensalada con manzana y palitos de cangrejo. Seguimos con las ensaladas, llamando al rico verano. Esta ensalada, como casi todas las que comparto, no tiene nada de complicación ni de gran originalidad, pero la combinación de los ingredientes le da muy buen sabor. Os digo los ingredientes para 3 ó 4 personas, después solamente hay que lavar, pelar, cortar, mezclar y ¡comer! 6 hojas de lechuga lavadas y partidas en trozos. Viernes, 29 de...
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Lanablanca singluten: Ensalada con manzana y palitos de cangrejo.
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D' Vega (comidas por encargo sin gluten). Domingo, 31 de mayo de 2015. Ensalada con manzana y palitos de cangrejo. Seguimos con las ensaladas, llamando al rico verano. Esta ensalada, como casi todas las que comparto, no tiene nada de complicación ni de gran originalidad, pero la combinación de los ingredientes le da muy buen sabor. Os digo los ingredientes para 3 ó 4 personas, después solamente hay que lavar, pelar, cortar, mezclar y ¡comer! 6 hojas de lechuga lavadas y partidas en trozos.
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Lanablanca singluten: Jurelos aromáticos (escabeche)
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D' Vega (comidas por encargo sin gluten). Sábado, 15 de agosto de 2015. 800 gr de jurelos frescos. Una hoja de laurel y una ramita de tomillo. Una cucharadita de pimentón dulce. 5 dientes de ajo. Aceite de oliva y sal. 1/2 vaso de vinagre. Se limpian bien los jurelos y se fríen; después se pasan a una fuente o cazuela de barro. Estos jurelos pueden consumirse fríos o casi fríos; también se pueden conservar en la nevera unos días. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada.
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Lanablanca singluten: Ensalada de garbanzos
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D' Vega (comidas por encargo sin gluten). Martes, 7 de julio de 2015. 300 gr de garbanzos cocidos (pueden ser ya envasados, facilitará el trabajo). 1 tomate de ensalada grande. 3 ó 4 latitas de atún en conserva. Un puñado de aceitunas negras sin hueso. 1 pimiento verde italiano. Aceite de oliva al gusto. Se cuecen los huevos en agua con sal. Se refrescan, se pelan y se cortan en gajos. Se lava el pimiento y se limpia de semillas, se corta en daditos junto con la cebolla y el tomate también lavado.
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Lanablanca singluten: abril 2015
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D' Vega (comidas por encargo sin gluten). Lunes, 27 de abril de 2015. Parrillada Buenos Aires (C/ San Leandro nº 5, 15007, A Coruña). Página web: http:/ www.parrillada-buenosaires.com/es/. También tienen página en Facebook. En la carta vienen indicados todos los platos sin gluten; de todas formas avisad que sois celíacos porque os harán las patatas, pimientos. en una sartén aparte. Todo lo de parrilla: asado, pollo, chorizos. es apto, por lo que no hay peligro de contaminación cruzada. Todos sabemos que ...
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Lanablanca singluten: marzo 2015
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D' Vega (comidas por encargo sin gluten). Domingo, 29 de marzo de 2015. Tarta soufflé de limón. Es una receta bastante fácil y socorrida, no sale cara y está muy bien de sabor y textura. 1 paquete de galletas tipo "María" sin gluten (yo usé marca "Hacendado"). 100 gr de mantequilla o margarina. 1 cucharada de agua. 1 bote de leche condensada, 370 gr (yo usé marca Nutricia, de Nestlé). El zumo de dos limones. Azúcar glass para decorar. Se precalienta el horno a 180º C. Enlaces a esta entrada. 1/4 de rama ...
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Lanablanca singluten: "Multigrain", pan de molde con semillas, de Proceli; y los beneficios de la fibra.
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D' Vega (comidas por encargo sin gluten). Jueves, 4 de junio de 2015. Multigrain", pan de molde con semillas, de Proceli; y los beneficios de la fibra. Este pan trae un aporte más de fibra que otros como el pan blanco, porque tiene más cantidad y variedad de semillas como lino, girasol y amapola. está elaborado con fibra de arroz, almidón de maíz y harina de algarroba. La proporción de grasa es buena (8,8%) y la de hidratos simples como azúcar no es tan elevada (7 %). Desayuno: Sandwich con "Multigrain" ...
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