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boccafinoThe fine art of cherishing body and soul
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boccafino: März 2011
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Dienstag, 8. März 2011. Ribelmais-Poularde mit Knödel, Ratatouille und Cashewnüssen. Schaun wir mal, was uns die website. COOKITS verwandelt dein Zuhause für einen Abend in ein Gourmet-Restaurant. Unsere Cooking Kits beinhalten alle Zutaten, die es für Fine Dining zu zweit braucht, inklusive kreative Rezepte von unseren Chefköchen. Wir sind davon überzeugt, dass jeder kochen kann – egal was manche behaupten! Macht total CHF 60.- für ein Abendessen zu zweit im trauten Heim. Günstig? FAZIT: Ich denke, es b...
boccafino: Oktober 2013
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Donnerstag, 31. Oktober 2013. Weit ist die Reise ins Puschlav, dem äussersten Zipfel der Schweiz. Aber es lohnt sich, nicht nur wegen der atemberaubenden Bergwelt sondern auch ganz profanen, kulinarischen Gründen wegen. Die Küche des italienischsprachigen Bündnerlandes bietet alles, was Bauch und Seele nährt und nur schon der Furmagin da cion ist eine Reise wert. Mincha trat ha sia saschun. Heisst eine rätoromanisches Sprichwort: Jede Speise hat ihre Jahreszeit. So auch der Furmagin da Cion. Né en 69 à D...
boccafino: Januar 2010
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Freitag, 29. Januar 2010. Weiterlesen gefährdet Ihre Gesundheit. Sind Sie immer noch auf dem Gesundheitstrip oder leben Sie schon? In der NZZ vom 27. Januar habe ich einen Artikel gelesen der mich etwas nachdenklich stimmte. Es geht um Gesundheit unserer Lebensmittel. Damit dem übergewichtigen Volk geholfen werden kann sollen Lebensmittel in "gut", "mittel" und "böse" eingeteilt werden, dies mittels Farbsymbolen, gleich einer Ampel. Zwei orange oder ein roter Punkt . Diesen Post per E-Mail versenden.
boccafino: März 2010
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Dienstag, 23. März 2010. Aber Simens, Schnee im August? In einem meiner letzten Beiträge. Habe ich mich dem Thema Pellkartoffeln (oder Gschwellti, wie wir in der Schweiz sagen (oder Hültschegümmel, wie man in Schwyz zu sagen pflegt) gewidmet. Am liebsten einfach mit Butter und Salz. Eine andere Variante entnehme ich dem Buch, das ich gerade lese und Ihnen wärmstens ans Herz legen kann, auch wenn ich erst auf Seite 39 bin. Zurück zu den Kartoffeln. Da les ich also folgende Zeilen. Ich zitiere:. Dort sass ...
boccafino: Dezember 2013
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Sonntag, 22. Dezember 2013. Seraphino Ambroisies Reise in die Glückseligkeit. Eigentlich wollte er schon lange ein Buch schreiben. Die Geschichte hatte er grob im Kopf. Es sollte ein Roadbook sein, ein Buch, das vom Reisen erzählt und von sinnlichen Begegnungen und Genüssen nicht nur kulinarischer Art. Göttliche Schokolade zum Thema hatten. Ein Reisebuch sollte es also werden. Auch wenn man nicht immer wusste, wohin die Reise ging, einen Anfang zu finden war doch eigentlich ganz einfach. Seraphino kam be...
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sven ahlborn - Nyon, Switzerland, boccafino, Kaffa - Wildkaffee, Green Mop Ateliers, Compagnie Hercule-Savinien, NIceFuture | about.me
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Live between lausanne and geneva. Owner of boccafino sàrl, working in the "slow food" and communication sector. It's a cruel, crazy, beautiful world and normality is an illusion maintained by conventions. so i try to stay open minded and curious. i love beauty that lies in flowers, human bodies, nature, landscapes, art and music. i love books, wine and soul food. Please feel free to visit my photo gallery on smugmug (link below).
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Boccafine restaurant | Nonza Village (CORSICA)
Contact & Reservations. Welcome to the Boccafine, Fine Corsican Restaurant. Located at the heart of the lovely village of Nonza, the Boccafine Restaurant offers an inventive cuisine. The menu (renewed every month), will guide you through a culinary journey bursting with flavours! Located 19 km away from the fishing and touristic village of St Florent, the tiny village of Nonza is a must-see. Discover the Boccafine Restaurant Gallery and the beauty and the charl of the surroundings. They talk about us!
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Donnerstag, 27. August 2015. Pesto aus wildem Fenchel. Um die Sehnsucht in den nächsten Monaten etwas zu lindern hab ich ein Pesto aus dem besonders aromatischen wilden Fenchel gemacht. Der wuchert wie wild (! An Strassen und Wegrändern, wird bis zu drei Meter hoch und schaut ganz hübsch aus. Das Pesto schmeckt ausgezeichnet als Crostini, zu Fisch, zu Pasta oder auch zu grilliertem Fleisch. Ie drei Zutaten hab ich dann im Cutter zerkleinert. Auf dem Bild sieht ma die zu langen Stiele recht gut. A...Meine...
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E, lust und leidenschaft. The change you want to see in the world, b. Happens und wer a sagt muss auch b.
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Social media for taste lovers. Montag, Februar 10, 2014. SocialMedia und Budgetrealität in kleinen Unternehmen. Marketing-Aktionen brauchen ein Budget. Bei kleinen Unternehmen und Selbständigen ist aber alles eine Frage von Prioritäten und mangels Budget geht die Kommunikation dann oft leer aus. Denn als kleines Unternehmen. Sind Sie mehr als jedes andere mit der Liquidität konfrontiert. Wie viel haben Sie letztes Jahr in konkrete Werbung, Kommunikation und Marketing investiert? Zu finden welche ehrlich ...
Boccafolle
Scroll down to content. In the “Boccafolle” farm, a slightly undulating plateau, where illumination, ventilation and biological fertility give the integrity and balance of the vine,. Have been replaced with native strains with. Unknown DNA, whose origin is believed to be given. The Greek colony of Balboa. A careful production process, from the vineyard to the glass,. Low yield for grapes, winemaking. Traditional with maceration in thermo-controlled steel tanks,.
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