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La cerveteca de JAB: septiembre 2014
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Un rincón en la web, dedicado a la mejor bebida creada por el hombre: la cerveza. Martes, 23 de septiembre de 2014. Ruta cervecera por Valonia (parte VII): Brasseries St. Monon, Achouffe y Caracole. Al fondo a la derecha se observa la entrada a la brasserie, y justo delante una pequeña terraza donde en los días soleados de primavera y verano, turistas y lugareños pueden disfrutar de una cerveza casi recién hecha. Que entorno al año 600. Emigró hasta la localidad de Nassogne. Un ingeniero industrial dentr...
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La cerveteca de JAB: agosto 2014
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Un rincón en la web, dedicado a la mejor bebida creada por el hombre: la cerveza. Miércoles, 27 de agosto de 2014. Cócteles con cerveza, sí se puede. 2 Black and Tan. 1885 e introducida en el mercado estadounidense durante la. 1 sandía de tamaño mediano. 2 cucharadas soperas de azúcar. Entre 5 y 10 cl. de licor de marrasquino. Y 4 botellas de una witbier: Una Hoegaarden o una Blanche de Namur pueden ser una buena elección. 8 Martillo de Thor. De sobra es conocida la deidad de la mitología nórdica Thor, y...
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La cerveteca de JAB: octubre 2014
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Un rincón en la web, dedicado a la mejor bebida creada por el hombre: la cerveza. Miércoles, 29 de octubre de 2014. Baird Brewing Company, un yankee en el país del sol naciente. Fue uno de los pioneros en el terreno de la craft beer en Japón (ji biiru, como es conocida en el propio Japón), montando su propia cervecera, la Baird Brewing Company. Recientemente descubierta por mi, y de la que he podido probar algunas de las referencias de su actual y extenso portfolio. Un poco de historia. En el año 2000.
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La cerveteca de JAB: enero 2014
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Un rincón en la web, dedicado a la mejor bebida creada por el hombre: la cerveza. Viernes, 31 de enero de 2014. Madrid fusión 2014, alta creatividad, tímida presencia cervecera. Para cerrar el mes de enero quería hablar de la reciente edición de la feria gastronómica Madrid Fusión. Que se celebró durante los días 27,28, y 29 de enero en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Madrid en el recinto ferial Juan Carlos I de Madrid, al que tuve la suerte de ir invitado por Dirk Verlee. Gert De Mangeleer,.
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La cerveteca de JAB: enero 2015
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Un rincón en la web, dedicado a la mejor bebida creada por el hombre: la cerveza. Viernes, 30 de enero de 2015. La cerveza en España, quiénes somos, de dónde venimos y adónde vamos. A pesar de que los lanzamientos de las novedades del mundo editorial relacionadas con la cerveza, no han ocupado el protagonismo de estas tribuna, (salvo alguna destacada excepción, como el caso de la obra "Cerveza, la bebida de la felicidad" que recientemente ha recibido. Premio Gourmand Awards en España. 1,4% del PIB. Españ...
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La cerveteca de JAB: abril 2014
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Un rincón en la web, dedicado a la mejor bebida creada por el hombre: la cerveza. Lunes, 21 de abril de 2014. Le Trou du Diable, cervezas diabólicamente deliciosas. Y alrededores. En aquella entrada le tocó el turno a la microcervecera Flying Monkeys. En el caso del presente post me he decidido por hablar de la Troue du Diable. La Trou du Diable. Es una microcervecera montada en régimen de cooperativa en la ciudad de. En la provincia de Quebec. Dirigida por Isaac Tremblay. Quebec , al este de. En lo refe...
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La cerveteca de JAB: marzo 2015
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Un rincón en la web, dedicado a la mejor bebida creada por el hombre: la cerveza. Martes, 24 de marzo de 2015. Presentación de cervezas canadienses de la mano de Gourpass en la Embajada de Canadá. Tuve el honor de ser invitado a la. En Madrid, situada en uno de los edificios más modernos y vanguardistas de la capital, para asistir a la presentación oficial de una serie de cervezas craft canadienses de la mano de la empresa. Fin du Monde, la Eau Bendite o la Maudite. Tras su intervención le tocó el turno ...
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La cerveteca de JAB: marzo 2014
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Un rincón en la web, dedicado a la mejor bebida creada por el hombre: la cerveza. Lunes, 31 de marzo de 2014. Broeder Jacob Double Port, delicia belga enriquecida con oro portugués. La cerveza a la que se encuentra dedicada la entrada de hoy, es una buena muestra de cómo reunir lo mejor de dos tradiciones de diferentes países: la cerveza belga y el oporto portugués. Esta fusión gastronómica nos llega de la mano de la cervecera belga Broder Jacob. A través de su fantástica Broeder Jacob Double Port. Tal y...
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