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Chef en Toque Par Pierre Marchesseau

Mon blog est un film, celui d'un art de vivre que j'affectionne où tout est lié autour d'un point, la cuisine, l'art de vivre, les recettes que je créé, les photos que je fais, les mots que j'écris, les choses que chaque jour je découvre pour vous les faire partager. Mes voyages sont à l'unisson de ma vie et n'ont qu'un seul but, partager ce que je sais et découvrir ce que les autres peuvent m'apprendre.

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Mon blog est un film, celui d&#39;un art de vivre que j&#39;affectionne où tout est lié autour d&#39;un point, la cuisine, l&#39;art de vivre, les recettes que je créé, les photos que je fais, les mots que j&#39;écris, les choses que chaque jour je découvre pour vous les faire partager. Mes voyages sont à l&#39;unisson de ma vie et n&#39;ont qu&#39;un seul but, partager ce que je sais et découvrir ce que les autres peuvent m&#39;apprendre.
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Mon blog est un film, celui d&#39;un art de vivre que j&#39;affectionne où tout est lié autour d&#39;un point, la cuisine, l&#39;art de vivre, les recettes que je créé, les photos que je fais, les mots que j&#39;écris, les choses que chaque jour je découvre pour vous les faire partager. Mes voyages sont à l&#39;unisson de ma vie et n&#39;ont qu&#39;un seul but, partager ce que je sais et découvrir ce que les autres peuvent m&#39;apprendre.

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Chef en Toque Par Pierre Marchesseau: Noix de Saint-Jacques au coulis de figues et vinaigre balsamique

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Chef en Toque Par Pierre Marchesseau. Dimanche 17 mai 2015. Noix de Saint-Jacques au coulis de figues et vinaigre balsamique. Noix de Saint-Jacques au coulis de figues et vinaigre balsamique. Ingrédients Noix de Saint-Jacques au coulis de figues et vinaigre balsamique. 1 pot de Fruitée Intense Figue,. 12 noix de Saint-Jacques,. 30 grammes de beurre doux,. 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique,. 3 figues fraîches,. Faire fondre le beurre dans une poêle. Les retirer de la poêle. Les réserver au chaud.

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Chef en Toque Par Pierre Marchesseau: Recette de Blanquette de veau

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Chef en Toque Par Pierre Marchesseau. Mardi 19 mai 2015. Recette de Blanquette de veau. Temps de cuisson: 60. Ingrédients pour Blanquette de veau. 800 grammes de tendrons ou poitrine de veau,. 1 oignon piqué de 4 clous de girofle,. 1 gousse d'ail rose,. 1 bouquet garni,. 1 verre de vin blanc. 40 grammes de farine tamisée,. 50 grammes de beurre doux,. 1 bol 1/2 de bouillon de blanquette,. 1 jaune d'oeuf extra frais,. 2 cuillères à soupe de persil haché,. 4 pincées de sel fin de cuisine,. Ma vie est celle ...

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Chef en Toque Par Pierre Marchesseau: Entremets vanille

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Chef en Toque Par Pierre Marchesseau. Mardi 19 mai 2015. Ingrédients pour Entremets vanille. 50 cl de lait écrémé. 3,5 cuillères à soupe d’édulcorant de type Canderel,. 3 gouttes d’extrait naturel de vanille,. 2 cuillères à soupe de maïzena. Préparation pour la recette des Entremets vanille. Mettre à bouillir 350 ml de lait dans une casserole. Mélanger les 150 ml de lait froid restant avec la maïzena et l’édulcorant. Quand le lait commence à monter, verser la préparation dans la casserole tout en remuant.

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Chef en Toque Par Pierre Marchesseau: 19/04/15 - 26/04/15

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Chef en Toque Par Pierre Marchesseau. Samedi 25 avril 2015. Recette de la tarte au chocolat. Temps Total : 65 minutes. Ingrédients pour la recette de la tarte au chocolat. 150 grammes de chocolat (75% de cacao),. 20 cl de crème liquide (30% de matière grasse),. 5 cl de lait entier,. 1 œuf extra frais,. 35 grammes de beurre doux. 250 grammes de farine tamisée,. 125 grammes de beurre doux,. 125 grammes de sucre glace,. 1 gousse de vanille de bourbon ou 1 cuillère à café de vanille liquide,. 1 pincée de sel.

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Chef en Toque Par Pierre Marchesseau: 05/04/15 - 12/04/15

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Chef en Toque Par Pierre Marchesseau. Mercredi 8 avril 2015. Contre le mal de gorge : La Myrtille. RIen de tel qu'un gargarisme aux myrtilles pour soulager une gorge enflammée. 50 g de myrtilles séchées. 50 cl d'eau froide. Faire chauffer l'eau avec les myrtilles jusqu'à ébullition et laisser frémir jusqu'à diminution d'un tiers. Ensuite, arrêter le feu et laisser infuser 10 minutes. Filtrer le tout et verser dans un récipient. Si les symptômes persistent, consulter un médecin. L'aloès est une plante suc...

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Recetas-francesas por Pierre Marchesseau: ¡Otra vez sopa!

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Recetas-francesas por Pierre Marchesseau. Samedi 13 novembre 2010. 161;Otra vez sopa! 161;Otra vez sopa! De reyes y mendigos. A esto seguiría la sopa instantánea, tan útil hoy para comer caliente y rápido, seguida de todas las variantes que hoy conocemos. Con todo, nada ha reemplazado todavía a una buena sopa casera, y a su fenomenal aporte nutritivo si se la complementa con verduras, legumbres, carnes, huevos y cremas. 161;Otra vez sopa! Inscription à : Publier les commentaires (Atom). 161;Otra vez sopa!

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Recetas-francesas por Pierre Marchesseau: novembre 2009

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Recetas-francesas por Pierre Marchesseau. Mardi 10 novembre 2009. Suele decirse que, en términos de alimentación, lo recomendable es desayunar como un rey, almorzar como un príncipe y cenar como un mendigo. Y si de desayunar como reyes se trata, es fundamental que hablemos de los cereales. Como en tantos otros casos, uno de los primeros usos del cereal estuvo orientado a resolver un problema de salud. Y como si estos sabores no resultaran suficientemente tentadores, su aporte nutricional es también funda...

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Dîner de femme par Michelle Villemonteix: septembre 2010

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Dîner de femme par Michelle Villemonteix. Voici donc ma revue de presse hebdomadaire issu d'un journal pour lequel je travaille.J'ai souhaité rejoindre la galaxie de Pierre Marchesseau. je recherche les meilleurs endroits pour vous les faire découvrir. Ancienne Directrice du Petit-Bedon du temps de ses deux étoiles je pense en avoir gardé une certaine compétence pour sélectionner les endroits que j'ai aimé. Mercredi 15 septembre 2010. Les très mauvaises surprises d'une bonne idée. Quand au service je n'e...

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Mes Terrasses favorites par Michelle Villemonteix: Mes plus belles terrasses de Paris

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Mes Terrasses favorites par Michelle Villemonteix. Dans ma démarche de découvrir le plus d'endroits élégants et charmeurs possible, je commence à préparer l'été. Je suis donc à la recherche des merveileuses terrasses fleuries que nous avons la chance d'avoir à Paris. j'ai commencé par les réunir dans ce blog qui sera lié avec Dîner de femme et mes bonnes adresses. J'espère ainsi vous apporter un vrai service d'informations pratiques, goûteuses mais toujours romantiques. Mercredi 21 janvier 2009. Rantaine...

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Recetas-francesas por Pierre Marchesseau: août 2009

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Mes bonnes adresses Gourmandes par Michelle Villemonteix: janvier 2009

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Mes bonnes adresses Gourmandes par Michelle Villemonteix. Mardi 20 janvier 2009. Mes bonnes adresses préférées. Quelque chose tient du dernier des Mohicans chez ce charcutier-traiteur hors classe, presque hors saison. Philippe Ronceret conçoit lui-même ses salaisons, sans surestimer l’époque : pâté de lièvre Garenne, jambon à l’os fumé au bois de hêtre, boudin blanc truffé, quenelles en croûte, ballotins au torchon, et jusqu’au bacon. 138, rue de la Roquette (11e), . Poissonnier Saint-Ferdinand, . Les ko...

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Mes bonnes adresses Gourmandes par Michelle Villemonteix: août 2010

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Mes bonnes adresses Gourmandes par Michelle Villemonteix. Lundi 30 août 2010. Les endroits magiques existent, j'en ai découvert un. Les endroits magiques existent, j'en ai découvert un. Chamonix cette belle et grande station d'hiver ou d'été est connue pour être la capitale du Mont Blanc le plus haut sommet d'Europe qui culmine à 4810 mètres. Mais à quelques kilomètres de là, sur la route d'Argentière, il y a un petit nid montagnard qui s'appelle le Lavanchet. C'est un tout petit village jugé comme u...

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