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Fartones: Casa Aida (Rodiles - Villaviciosa)
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A la gueta de la lluz gastronómica. Viernes, 24 de junio de 2011. Casa Aida (Rodiles - Villaviciosa). Un 9% pues sentate u esfrutar d'una xinta mas que decente y un 1%.nun se, igual los hai, podran llegar a sorprendete cola xinta. Casa Aida ye de los del 9%, anque de xuru que tien bocates de bonitu con mayonesa pa los señaldosos. Enviar por correo electrónico. Etiquetas: Chigres de Playa. Preciado D. Fartón. Conservo gratísimas fotografías del lugar: con su letrero LIÑERO. Dado que por las indicaciones q...
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Fartones: Fuentebro (Fontibre-Cantabria)
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A la gueta de la lluz gastronómica. Viernes, 5 de junio de 2015. N'una d'eses escursiones, la de conocer el ñacimientu del ríu Ebro, acerquémomos a xintar al chigre Fuentebro por varies razones, quedaba xustu enriba del ñacimientu colo que puedes xintar con un bon paisaxe si lo fais na terracina, dos porque nos falaren bien d'el y tres porque, aparentemente tamién tenía tiques, ¡qué más se puede pedir! Pela mio parte decidime a prebar unes manes de gochu al estilu Fontibre. Perbien guisaes cola compa...
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Fartones: El Molín de Mingo (Les Canaliegues - Cangues d'Onis) por los Pululantes
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A la gueta de la lluz gastronómica. Martes, 3 de septiembre de 2013. El Molín de Mingo (Les Canaliegues - Cangues d'Onis) por los Pululantes. Una versión más del Molín de Mingo. Complementaria a la mia :-), estos pulus son unos fartones! Mientras nos traían la comida a los 5 comensales que éramos para esta ocasión, sirvieron de aperitivo una suavísima crema de queso gamoneu para untar (¡y mojar! Tostaditas de la que no quedó ni rastro. Buen comienzo. También de entrante dos medias raciones de croquetas, ...
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Fartones: junio 2015
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A la gueta de la lluz gastronómica. Martes, 23 de junio de 2015. Segunda visita al Quince Nudos. Anque esta vegada nun tenía quorum pa tirame al arroz, una pena, eso sí, pudimos esfrutar del restu la cocina del chigre, que ye bien prestosa. Amás, debie-ymos al chigre una "ración de semeyes" tres de la cabera visita onde la máquina de retratar, bono, non, nun y-echemos la culpa a la máquina, el semeyeru, foi un desastre y sólo salió la primera. Yo escoyí un platu más normalucu, un saltu de xata con aceite...
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El Despiste – pistoYnopisto
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Más información sobre las cookies. Comer, beber, amar. Noega: Una cerveza de Navidad. La hamburguesa es lo de menos. Les Recettes Originales de… Robert Laffont. El pequeño electrodoméstico diseñado para no ser usado. En “Comer sano es caro…. En Hornos de vapor: misión imposible. En Hornos de vapor: misión imposible. En Hornos de vapor: misión imposible. En Hornos de vapor: misión imposible. Fotos para el Recuerdo. Dorar no sella los jugos. Más información sobre las cookies. C) 2004-2016 pisto Y nopisto.
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La barriga de Lolo: octubre 2011
http://labarrigadelolo.blogspot.com/2011_10_01_archive.html
La barriga de Lolo. Esta es mi cocina, pasa por favor :-). Seguir por email los post. Viernes, 21 de octubre de 2011. No es ningún secreto que esta casa no está entre mis restaurantes preferidos, ni que no tengo especial simpatía por sus responsables. En una de esas dos visitas recientes comí de carta y en la otra el menú degustación (el largo), ninguna visita me convenció del todo, si bien aquel menú degustación que comí fue el que me decepcionó profundamente. Hay que ver la obsesión que en esta casa, t...
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La barriga de Lolo: La reacción de Maillard
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La barriga de Lolo. Esta es mi cocina, pasa por favor :-). Seguir por email los post. Viernes, 26 de octubre de 2012. La reacción de Maillard. No es mi intención enseñar a nadie ni sentar cátedra alguna con este post, y no lo es porque no tengo la formación completa para hacerlo. Me apasiona este tema y no sé hasta qué punto seré capaz de hacer un post ameno y poco farragoso de leer porque no es esa la intención. Muy básicamente y sin entrar en tecnicismos que no proceden en este foro, la reacción se deb...
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Gastroerrante: octubre 2014
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Afición, sólo afición. A viajar, a comer, a beber. a contarlo a quien lo quiera compartir. Domingo, 12 de octubre de 2014. Galicia, Santiago, mi casa. No me cuesta nada hacer de Santiago esa parada en cuanto tengo algo más de dos días para aposentarme allí y así fue el pasado septiembre, recién estrenado el otoño. Otoño suave, que no quiso lluvia, que regaló todavía un sol tenue, ideal para pasear. El de vinos fue por los alrededores, protagonismo de Galicia, cómo no, pero presencia de Portugal y de Fran...
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Gastroerrante: diciembre 2014
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Afición, sólo afición. A viajar, a comer, a beber. a contarlo a quien lo quiera compartir. Lunes, 22 de diciembre de 2014. La visión de El Roto. Y así, rotos, de momento seguimos a la espera, somos pasajeros en tránsito, estamos casi en un no lugar, sin poder definirnos, sin haber llegado a destino. Enviar por correo electrónico. Jueves, 4 de diciembre de 2014. Asturias y Teruel, minas y museos. 191;Quedaba gente dentro? Hoy, festividad de Santa Bárbara, me parece oportuno recordarlo. Enviar por correo e...
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