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Cocina sin fundamentoUn blog de cocina y critica gastroculinaria ;) donde intentaremos aprender y enseñar lo poco que sabemos.
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Cocina sin fundamento: Dia de recetas en Casa Jandro
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Miércoles, 16 de febrero de 2011. Dia de recetas en Casa Jandro. Después de haber borrado unas 10 veces, y no exagero, el post de hoy y digo de hoy refiriéndome a "hoy" desde las 01:15 hasta las 16:18 que son ahora mismo. El caso es que por devaneos y chaladuras tengo como 3 post en borradores que no creo que vean la luz aún en 2011 jajaja. Bueno hoy como me he propuesto hacer "barba de dragón chocolateada" motivado por el gran chef Dave Arnold. Salchichas de ave balsámicas con patata revolconas. En un c...
Cocina sin fundamento: Tacos de atún en salsa de whisky y tomate junto a rombutan
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Sábado, 26 de febrero de 2011. Tacos de atún en salsa de whisky y tomate junto a rombutan. Aún me acuerdo de las primeras veces que hacía atún. En casa, se me quemaba, quedaba seco, gomoso. Las salsas. Algunas ácidas, grasas, para nada eran recetas refinadas pero con el paso de los años he ido perfeccionando la receta, conociendo el pescado,. Tratándolo de usted y justo en ese momento él mismo me habló a mí. En este caso he trabajado los rebozados. Ayer me preguntaban ¿y tu que buscas? Ay quien sabe más ...
Cocina sin fundamento: Arancinis improvisados de arroz con leche, coco y sésamo negro.
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Jueves, 24 de febrero de 2011. Arancinis improvisados de arroz con leche, coco y sésamo negro. Bueno chicos y chicas, hace un par de días que regresé de Bilbao. De uno de mis viajes gastroemocionales jaja, porque de hecho estuve con mi compañera en todos los sentidos tanto en la vida como en el ámbito culinario, Diana. Y mientras estaba en su casa se me ocurrió preparar unos pre -postres. ART de mano del barman Gil. Chacon (esto lo tendréis en el blog de CulinArts. 800 ml de leche entera. 200 gr de arroz.
Cocina sin fundamento: Arroz caldoso de berenjena rallada y romero
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Jueves, 17 de febrero de 2011. Arroz caldoso de berenjena rallada y romero. Bueno majos ¿que tal? A mi hoy me ha dado un venorris y me he ido a ver a los amigos de Gold Gourmet. Que ya me reconocen como habitual y querible personaje/ser humano y me he traido un pedazo de caña de azucar, pero buena buena. no os puedo poner la foto porque mis ansias han acabado por despedazarla y tal pero me queda otra media de la cual prometo foto. Además me he traido limon caraïbe. He agarrado una cebolla morada, un par ...
Cocina sin fundamento: Los productos y sus recetas.
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Miércoles, 23 de febrero de 2011. Los productos y sus recetas. Yo digo siempre, que para hacer una tortilla de patata hay que visualizarla primero. hay millones de métodos: pochar la patata despacio, al microondas, fina, gorda, casi en puré, crujiente, blandurria. Y luego está la parte del huevo: cuajadita, liquidilla, rellena, especiada, con cebolla, con pimiento. Pero en fin es algo que poco a poco iremos con suerte puliendo y encontraremos aquello que buscamos por todos los lugares del lugar. Otra...
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Tienda on-line para comprar cocinas infantiles de juguete y casitas de muñecas de diferentes marcas: Kidkraft, Mora-Viraf, Molto, Smoby. - Tienda Cocinas Infantiles | Tienda Kidkraft
Tienda kidkraft cocinitas de madera. Accesorios de cocina de juguete. Tienda on-line para comprar cocinas infantiles de juguete y casitas de muñecas de diferentes marcas: Kidkraft, Mora-Viraf, Molto, Smoby. SECCIONES DE LA TIENDA. Cocinitas infantiles de juguete fabricadas en madera. Podrá encontrar cocinitas de madera. De diferentes marcas: Kidkraft, Howa, Little Tikes, Mora-Viraf. Hay una gran variedad de modelos. Por qué comprar una cocinita infantil de madera. Es siempre un acierto? Kidkraft es la pr...
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Sábado, 26 de febrero de 2011. Tacos de atún en salsa de whisky y tomate junto a rombutan. Aún me acuerdo de las primeras veces que hacía atún. En casa, se me quemaba, quedaba seco, gomoso. Las salsas. Algunas ácidas, grasas, para nada eran recetas refinadas pero con el paso de los años he ido perfeccionando la receta, conociendo el pescado,. Tratándolo de usted y justo en ese momento él mismo me habló a mí. En este caso he trabajado los rebozados. Ayer me preguntaban ¿y tu que buscas? Ay quien sabe más ...
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COCINA SIN GILIPOLLECES
13 de enero de 2013. 1l - 1,5l. 2 pimientos verdes italiano picado. 3 o 4 cebollas picadas. 3 ñoras secas o 1,5 cuch de pulpa de ñora. 1kg de salmón cortado en dados de 2x2cm. Sal y una guindilla si queréis "zapatilla". A nuestra base del marmitako solo le falta añadir la ñora y medio vasito de coñac , esto acabara por romper toda la verdura . Para que nuestra base sea de 10 , pasaremos por el pasapuré . ( paciencia). El proximo dia pongo las fotos ). 5 de enero de 2013. 1 o 2 cebollas tiernas.
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LA COCINA DE STORCH
LA COCINA DE STORCH. 22 mar. 2014. NUEVA ENTRADA EN MI VIDA SIN GLUTEN: FACELIAC. Tenemos una nueva entrada en nuestro blog:. MI VIDA SIN GLUTEN. 161;Ha nacido Faceliac, tu red social! Sábado, marzo 22, 2014. Enviar por correo electrónico. FELIZ AÑO NUEVO 2014. Os deseo que este año que ha comenzado sea uno de los mejores de vuestras vidas. Nosotros lo comenzamos llenos de ilusión, y grandes propósitos, todos ellos sin gluten por su puestos. Compartiendo recetas, vivencias y experiencias sin gluten.
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