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Deliriando en la cocina: septiembre 2014

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Deliriando en la cocina. Martes, 30 de septiembre de 2014. Pan estilo NY Deli. Por fin han terminado las vacaciones en el mundo de "Bake the World" y volvemos con fuerza con una nueva propuesta, he de reconocer que, cuando he visto el pan me he quedado en pla. y esto que es? Pero luego va y es súper resultón! El olorcete y el regustillo que le da la alcaravea. uffff que bueno que está! Vamos a ponernos manos a la obra que, en serio, este pan merece la pena! Yo eché mano de la receta del blog Faragulla.

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Deliriando en la cocina: junio 2015

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Deliriando en la cocina. Domingo, 21 de junio de 2015. Tengo que decir una y otra vez que me encanta este tipo de retos de cocina. En Cocinas del Mundo viajamos por todo el planeta y aunque a veces nos cueste encontrar el tipo de receta que queremos, siempre merece la pena! Esta vez el viaje a tocado hasta Madagascar y allí tienen esta salsa típica: Sakay con la que acompañan carnes rojas o blancas y que solo es apta para los más valientes. Pica un rato largo pero es un vicio! Vamos manos a la obra!

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Deliriando en la cocina: Salsa Sakay

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Deliriando en la cocina. Domingo, 21 de junio de 2015. Tengo que decir una y otra vez que me encanta este tipo de retos de cocina. En Cocinas del Mundo viajamos por todo el planeta y aunque a veces nos cueste encontrar el tipo de receta que queremos, siempre merece la pena! Esta vez el viaje a tocado hasta Madagascar y allí tienen esta salsa típica: Sakay con la que acompañan carnes rojas o blancas y que solo es apta para los más valientes. Pica un rato largo pero es un vicio! Vamos manos a la obra!

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Deliriando en la cocina: Hamburguesas Koreanas

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Deliriando en la cocina. Domingo, 19 de abril de 2015. Hoy toca conocer una nueva propuesta que nos llega desde "Cocinas del mundo" en este caso "Acibechería" nos lleva hasta tierras Coreanas. 2 cucharaditas de aceite de sésamo. 1 cucharada de azúcar moreno. 1 diente de ajo. 2 cucharadas de salsa de soja. 300 gr de pechuga de pavo. La receta original va con carne de pollo o de ternera pero en casa nos encanta el pavo así que optamos por él. Enviar por correo electrónico. 19 de abril de 2015, 10:26. Jejej...

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Deliriando en la cocina: Revuelto de castañeta ( como hacer que tu pareja coma pescado)

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Deliriando en la cocina. Jueves, 6 de agosto de 2015. Revuelto de castañeta ( como hacer que tu pareja coma pescado). Menudas mega vacaciones bloggeriles que me he pegado ehhhh, la verdad es que una ligera desconexión si que necesitaba, ya no me organizaba nada bien para publicar pero este mes me he propuesto un regreso aunque sea paulatino. 1 trozo de calabacín. 1 pimiento verde italiano. 1 lomo de castañeta. 3 cucharadas de salsa de soja. Cuando vayamos a cocinar, estos son mis vegetales. Vamos removie...

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Deliriando en la cocina: Quesada manchega #comequesoquesabeabesos

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Deliriando en la cocina. Miércoles, 10 de junio de 2015. Hoy vamos de cabeza a un nuevo reto de Typical Spanish y este mes es adorable! Todos los meses nos proponen un ingrediente o una clave y este mes. Este mes. aishhhhh. este mes. Soy quesívora por naturaleza! Me encanta en todas sus versiones y presentaciones, lo adoro! 250 gr de queso fresco. 25 gr de harina. 75 gr de azúcar. 25 gr de mantequilla. 1 pizca de sal. Un chorro de brandy. La verdad es que esto es muy muy fácil. Pepi (sopa de sopa). Desde...

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Deliriando en la cocina: Interpretación de la vieira de Cambados de Yayo Daporta

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Deliriando en la cocina. Viernes, 5 de junio de 2015. Interpretación de la vieira de Cambados de Yayo Daporta. Hoy nos toca descubrir un nuevo reto de Cooking The Chef! Cada mes nos proponen un gran Chef distinto y en este caso nos trae a mi tierra patria, Cambados. He de decir que para nosotros en casa nos ha sido una grata sorpresa ya que, para ambos, la vieira es la de toda la vida que preparan nuestras madres y abuelas y lo que se salga de ahí no se toca. Vamos manos a la obra! Y lo mismo por el otro...

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Deliriando en la cocina: julio 2015

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Deliriando en la cocina. Sábado, 11 de julio de 2015. MSC dime de que presumes y te diré de que careces. Si que es verdad que esta temporada he bajado el ritmo en el blog pero el ultimo parón fue porque. Nos hemos ido de vacaciones! Si, la verdad es que en casa necesitábamos una desconexión de todo y para ello, nos hemos ido de pendejos 12 días. No nos confundamos, nos lo hemos pasado genial! La compañía, por supuesto! Era la 1º vez que íbamos solos de crucero y, la verdad, hemos conocido a gente genial.

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Deliriando en la cocina: noviembre 2014

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Deliriando en la cocina. Miércoles, 26 de noviembre de 2014. Llega un nuevo día de publicación panarra con Bake the World. Y, en este caso viajamos a Venezuela en búsqueda de un rico pan que combina genial el dulce con el salado. Como siempre, nos ofrecen varias referencias y yo me he vuelto a quedar con la de Hilmar pero con la mitad. En este caso, he usado la panificadora del Lidl que para mi, es una de las mejores ideas del mundo! Adoro que Carlos me la regalase. Vamos a ponernos manos a la obra!

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Deliriando en la cocina: octubre 2014

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Deliriando en la cocina. Viernes, 31 de octubre de 2014. Hoy toca conocer una nueva propuesta del grupo de Bake the world. Que esta vez nos lleva a tierras turcas. La verdad es que la receta me gustó desde el primer momento que me puse a investigar, adoro la comida turca, de hecho, en casa cada vez que podemos comemos este estilo de comida, así que la verdad es que fue toda una sorpresa y alegría. Esta vez usé la recta de Hilda que nos daban entre los ejemplos. Vamos manos a la obra! 1 cucharadita de sal.