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Cozinha MolecularESPAÇO ONDE SE PRETENDE DIVULGAR A GASTRONOMIA, COM ESPECIAL ÊNFASE PARA A COZINHA MOLECULAR, UM PERCURSO PECULIAR DE NOVAS DESCOBERTAS
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Cozinha Molecular: Folhado de caça em cama de grelos
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ESPAÇO ONDE SE PRETENDE DIVULGAR A GASTRONOMIA, COM ESPECIAL ÊNFASE PARA A COZINHA MOLECULAR, UM PERCURSO PECULIAR DE NOVAS DESCOBERTAS. Quarta-feira, 24 de fevereiro de 2010. Folhado de caça em cama de grelos. Com relativa facilidade podemos recorrer à tradicional alheira com grelos mas optar por servir com uma cama de massa folhada e a uma alheira de caça adicionar algumas carnes de caça mais (perdiz, lebre) para se obter uma simples mas excelente entrada de Inverno. Bom proveito. A taste in Heaven.
Cozinha Molecular: Julho 2009
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ESPAÇO ONDE SE PRETENDE DIVULGAR A GASTRONOMIA, COM ESPECIAL ÊNFASE PARA A COZINHA MOLECULAR, UM PERCURSO PECULIAR DE NOVAS DESCOBERTAS. Segunda-feira, 13 de julho de 2009. Terça-feira, 7 de julho de 2009. Apesar da fotografia não ser minha, foi a mais parecida que encontrei deste prato que experimentei fazer, tirado de mais um dos ensinamentos de Ferrán Adriá. Ver o meu perfil completo. Cozinha Molecular and Alta Gastronomia. Molecular Cuisine - Forum. The World 50 Best Restaurants. A taste in Heaven.
Cozinha Molecular: Maio 2009
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ESPAÇO ONDE SE PRETENDE DIVULGAR A GASTRONOMIA, COM ESPECIAL ÊNFASE PARA A COZINHA MOLECULAR, UM PERCURSO PECULIAR DE NOVAS DESCOBERTAS. Sexta-feira, 29 de maio de 2009. Sushi e Sashimi com caviar de soja. Agora que o Verão parece ter vindo para ficar e o calor aperta é impossível não pensar em comer um bom gelado. Desde toda a minha infância que os gelados Santini. Terça-feira, 26 de maio de 2009. Opinião: Vila Joya *. Num dos espaços mais privilegiados de Albufeira, fica o restaurante Vila Joya. É um d...
Cozinha Molecular: The S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants 2010
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ESPAÇO ONDE SE PRETENDE DIVULGAR A GASTRONOMIA, COM ESPECIAL ÊNFASE PARA A COZINHA MOLECULAR, UM PERCURSO PECULIAR DE NOVAS DESCOBERTAS. Terça-feira, 4 de maio de 2010. The SPellegrino World’s 50 Best Restaurants 2010. Com um pouco de atraso apercebi-me (já estava tão habituado ao mesmo que me passou) da queda do El Bulli. Para segundo lugar da lista The S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants. De segundo para terceiro cai The Fat Duck. De Heston Blumenthal, e trocam de lugar Mugaritz. A taste in Heaven.
Cozinha Molecular: O fim do El Bulli?
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ESPAÇO ONDE SE PRETENDE DIVULGAR A GASTRONOMIA, COM ESPECIAL ÊNFASE PARA A COZINHA MOLECULAR, UM PERCURSO PECULIAR DE NOVAS DESCOBERTAS. Quarta-feira, 24 de fevereiro de 2010. O fim do El Bulli? Fui inicialmente surpreendido, apesar dos constantes rumores nos últimos anos, pela notícia do encerramento do El Bulli. E as recordações. Temos pena. 1 de abril de 2010 às 11:48. Subscrever: Enviar comentários (Atom). Ver o meu perfil completo. Cozinha Molecular and Alta Gastronomia. Molecular Cuisine - Forum.
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Eduardo Neves: Espetinho de Alcatra.
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Segunda-feira, 20 de julho de 2009. Neste final de semana que se passou, eu e meu amigo Peter resolvemos fazer alguns espetinhos rápidos para acompanhar algumas cervejas. A carne foi temperada com sal, um pouco de azeite, temperos frescos e um tempero que o Peter me deu de presente e vem em um envelopinho chamado Marynata Pikantna da marca Kotànyi (Polonês). Assinar: Postar comentários (Atom). Visualizar meu perfil completo. Minha lista de blogs. L'art troublerait et la science rassurerait? Avec l'appari...
Eduardo Neves: A Base Molecular da Vida
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Quinta-feira, 14 de maio de 2009. A Base Molecular da Vida. Exposição interessante do professor Maximiliano Mendes,. Http:/ crentinho.wordpress.com/. Mano,muito boa essa aula! Tô com uma prova treta de Biologia e acho que vou bem graças aos vídeos. 22 abril, 2010. Nossa,que trabalhos ótimos! Sério, esta muito bom, você é muito competente! Isso vai me ajudar muito para a prova de amanhã. Você tem mais slides de outras matérias de biologia? Se tiver, favor postar! 22 agosto, 2010. Minha lista de blogs.
Eduardo Neves: Como fazer a lentilha
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Segunda-feira, 10 de agosto de 2009. Como fazer a lentilha. Atendendo aos pedidos mando aqui a receita da lentilha que fizemos no forno a lenha. A quantidade pode ficar a critério do glutão (es),rs. Deixe a lentilha de molho (2 horas) frite bem, bacon, linguicinha fina (da sua escolha) calabresa e cebola. Acrescente a cebola sem a água do molho, frite uns 2 minutos e coloque o caldo da lingüiça e água até que cubra a lentilha. Cozinhe até a lentinha ficar ao dente. Assinar: Postar comentários (Atom).
Eduardo Neves: Uma das soluções para se diminuir a emissão de poluentes atmosféricos.
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Sexta-feira, 9 de outubro de 2009. Uma das soluções para se diminuir a emissão de poluentes atmosféricos. Temos que fazer um pouco mais de propaganda sobre esta tecnologia, ou então não teremos esta solução disponível tão cedo. Assistam ao vídeo, é interessante. Assinar: Postar comentários (Atom). Químico Industrial, formado pela Universidade Federal de Ouro Preto. Um grande curioso quando se trata de gastronomia e enologia. Visualizar meu perfil completo. Minha lista de blogs. De Vinho em Vinho. O *De V...
Eduardo Neves: Abril 2009
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Quinta-feira, 30 de abril de 2009. O químico industrial, ou químico com atribuições tecnológicas, aplica princípios e métodos químicos aos processos industriais. Nas fábricas, ele tem um série de atividades. Além de desenvolver novos produtos, faz o controle de qualidade, elabora projetos. De processamento, coordena a operação e a manutenção de equipamentos, além do tratamento dos resíduos industriais, para evitar danos ao meio ambiente. Em virtude da atual. Terça-feira, 28 de abril de 2009. Os experimen...
Eduardo Neves: Agosto 2009
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Segunda-feira, 10 de agosto de 2009. Como fazer a lentilha. Atendendo aos pedidos mando aqui a receita da lentilha que fizemos no forno a lenha. A quantidade pode ficar a critério do glutão (es),rs. Deixe a lentilha de molho (2 horas) frite bem, bacon, linguicinha fina (da sua escolha) calabresa e cebola. Acrescente a cebola sem a água do molho, frite uns 2 minutos e coloque o caldo da lingüiça e água até que cubra a lentilha. Cozinhe até a lentinha ficar ao dente. Visualizar meu perfil completo. Avec l'...
Eduardo Neves: Setembro 2008
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Sexta-feira, 12 de setembro de 2008. É bem simples., trata-se de seis seqüencias de letras, em que se falta a ultima seqüencia. Químico Industrial, formado pela Universidade Federal de Ouro Preto. Um grande curioso quando se trata de gastronomia e enologia. Visualizar meu perfil completo. Minha lista de blogs. L'art troublerait et la science rassurerait? Prato Fundo - Receitas, Histórias and Conversas sobre Comida. Glaçage Miroir: Bolo Espelho ou Vidro (Mirror Cake). De Vinho em Vinho. Uma forma muito si...
Eduardo Neves: Entrevista com Marina Silva
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Quarta-feira, 2 de setembro de 2009. Entrevista com Marina Silva. Se a Marina se candidatar a presidência, pode ter certeza que ela será minha candidata. De uma olhada na entrevista que ela deu para o Jô Soares no dia 31/08/09. Assinar: Postar comentários (Atom). Químico Industrial, formado pela Universidade Federal de Ouro Preto. Um grande curioso quando se trata de gastronomia e enologia. Visualizar meu perfil completo. Minha lista de blogs. L'art troublerait et la science rassurerait? De Vinho em Vinho.
Eduardo Neves: Pré-sal, Lula, Marina e Aquecimento Global
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Quinta-feira, 3 de setembro de 2009. Pré-sal, Lula, Marina e Aquecimento Global. Como químico me preocupo com o fato de não termos a certeza do que pode acontecer se afetarmos o equilíbrio da terra. Como nosso planeta irá se comportar se esse equilíbrio for alterado? Ele irá compensar o equilíbrio ou vai desandar pra todo o sempre? Marina, se você se candidatar a presidência, pode contar com meu voto e com minha ajuda em sua campanha. 21 setembro, 2009. Assinar: Postar comentários (Atom). On a dit que l'...
Eduardo Neves: Setembro 2009
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Quinta-feira, 3 de setembro de 2009. Pré-sal, Lula, Marina e Aquecimento Global. Como químico me preocupo com o fato de não termos a certeza do que pode acontecer se afetarmos o equilíbrio da terra. Como nosso planeta irá se comportar se esse equilíbrio for alterado? Ele irá compensar o equilíbrio ou vai desandar pra todo o sempre? Marina, se você se candidatar a presidência, pode contar com meu voto e com minha ajuda em sua campanha. Quarta-feira, 2 de setembro de 2009. Entrevista com Marina Silva.
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Cozinha Mineira
Lomadee, uma nova espécie na web. A maior plataforma de afiliados da América Latina. By M Ant. P , 05:59. 1 xícara (chá) de farinha de trigo. 250g de mussarela ralada. 250g de queijo minas ralado. 1 colher (sopa) de margarina. 1 colher (chá) de sal. Azeitonas recheadas, goiabada em cubos e cerejas para rechear. 250g de macarrão cabelo de anjo cru e esmigalhado. By M Ant. P , 19:14. Culinária de Minas Gerais. Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre. Esta caixa: visualizar • editar. Primeira maneira: Ingre...
Cozinha Moderna
(Home)Cozinhamoderna | Seja bem vindo a este blog!
Seja bem vindo a este blog! Sopa,Cremes,Caldos “Consommés”. 21 de Setembro de 2009. 10 Regras de ouro para quem prepara alimentos. Mantenha a cozinha rigorosamente limpa. Lave as mãos com sabão antes de tocar nos alimentos. Lave bem as saladas e outros alimentos que se comem cruz. Utilize sempre água potável. Escolha os alimentos em bom estado de conservação. Sirva os alimentos logo a seguir à sua preparação ou. Conserve-os abaixo dos 5º ou acima dos 70º. 14 de Setembro de 2009. Publicado em Sem categoria.
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Pão de Calabresa e Provolone por Marilze. Oi gente, bom dia! Pão de Calabresa e Provolone. Usaremos para este pão o Ciclo Básico (nº 1). 1 1/3 copos de água ( 320 ml ). 1 colher de chá de azeite de oliva. 1 1/2 colheres de chá de sal. 2 colheres de sopa de açúcar. 4 colheres de chá de leite em pó. 3 colheres de chá de queijo parmesão ralado. 1/2 colher de chá de alho em flocos. 1/2 colher de chá de cebola em flocos. 1/2 colher de chá de orégano. 4 copos de farinha de trigo ( 960 ml ). 1 kg de patinho.
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Cozinha Modulada - Cozinhas Planejadas - Dormitórios - Estofados - Designer Projetos e Decoração. COZINHAS PLANEJADAS ARTEC 1500 Projetos GRÁTIS COZINHA PLANEJADA COZINHAS Projetos cozinhas planejadas cozinhas decoradas armario de cozinha cozinhas moveis. Sofás Salas de Jantar. Artec Planejados - Compre Mais Qualidade - Direto do Fabricante - Marcenaria ou Tapeçaria. Atendemos SP e ABCD - Projetos e Assessoria. Com o Projeto em Mãos Voce Compra Direto. Lique nos Links Abaixo - Galeria de Fotos / Projetos.
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ESPAÇO ONDE SE PRETENDE DIVULGAR A GASTRONOMIA, COM ESPECIAL ÊNFASE PARA A COZINHA MOLECULAR, UM PERCURSO PECULIAR DE NOVAS DESCOBERTAS. Terça-feira, 4 de maio de 2010. Bivalves gratinados com Chévre. The SPellegrino World’s 50 Best Restaurants 2010. Com um pouco de atraso apercebi-me (já estava tão habituado ao mesmo que me passou) da queda do El Bulli. Para segundo lugar da lista The S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants. De segundo para terceiro cai The Fat Duck. Sexta-feira, 26 de março de 2010.
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Cozinha Multimídia
Quinta-feira, 30 de julho de 2009. Se não tem pão, que comam bolo . Todos conhecemos o fim da realeza francesa com a queda da Bastilha em julho de 1789, mas o fato mais interessante é que tudo foi desencadeado pelo aumento do preço do pão. Sofia Coppola demonstrou poeticamente todo o massacre e sangue do fim dessa história, que vale a pena ser assistida. Segue abaixo uma receita de pão, alimento com praticamente 10.000 anos de história. 1kg de farinha de trigo. 600 ml de água gelada. Modo de Preparo :.
Cuzinha mundana
Há quem ame o poder, mas também há quem tenha o poder de amar. Quinta-feira, 6 de setembro de 2012. Era uma vez na vida. Ainda ontem acordava e lá estavas tu, juntinha a mim, como ambos gostávamos hoje a minha vida é vazia, sem sentimento sem companhia, uma vida simplesmente de respirar para não morrer. Faz algum sentido viver longe de quem Amamos! Valerá a pena lutar para viver no vazio da solidão. É como não existir. Difícil será aguentar a dor. De ter de te ver partir. Um destes dias numa daquelas saí...
COZINHA MUSEU
Projeto - ação/culinária feita por artistas. Cozinha Museu" - V Edição. Maria do Carmo Freitas. O gastrônomo, filólogo e dicionarista carioca Antônio Houaiss, classifica suas receitas de farofas em três grupos. É certo que esta deliciosa unanimidade nacional perdeu em muitas regiões a condição de acompanhamento e se tornou o prato principal e até música em festival da canção! P/4 pessoas (segundo Houaiss). 200 gramas de farinha de mandioca. Eventualmente, de farinha de milho). Couve picada capilarmente;.
