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Desde otra perspectiva: PRIMEROS PINITOS...
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Bienvenidos al blog del módulo de vidriera, Taller de Empleo "El Castillejo II", a lo largo del año iremos mostrando nuestros trabajos. Martes, 4 de agosto de 2009. Entre montaje y montaje del taller, también tuvimos nuestros grandes ratos de teoría. Este aprendizaje previo es preciso para llevar a cabo nuestro oficio. Ya lo estamos llevando a la práctica, aquí lo podéis ver. Aquí estamos practicando con los colores, a ver cual queda más chulo. Tomando algunas medidas de uno de nuestros proyectos. Nací e...
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Desde otra perspectiva: agosto 2009
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Bienvenidos al blog del módulo de vidriera, Taller de Empleo "El Castillejo II", a lo largo del año iremos mostrando nuestros trabajos. Martes, 4 de agosto de 2009. Entre montaje y montaje del taller, también tuvimos nuestros grandes ratos de teoría. Este aprendizaje previo es preciso para llevar a cabo nuestro oficio. Ya lo estamos llevando a la práctica, aquí lo podéis ver. Aquí estamos practicando con los colores, a ver cual queda más chulo. Tomando algunas medidas de uno de nuestros proyectos. Quizás...
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Desde otra perspectiva: octubre 2009
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Bienvenidos al blog del módulo de vidriera, Taller de Empleo "El Castillejo II", a lo largo del año iremos mostrando nuestros trabajos. Jueves, 15 de octubre de 2009. PRIMERA PARTE DE LA SERIE DE LAS VIDRIERAS DEL AYUNTAMIENTO. A continuación, os mostramos paso a paso como se lleva a cabo un proceso para la realización de las vidrieras con la técnica de Tiffany. Una plantilla del diseño. Cortando piezas de vidrio de color,. Ya cortados y pulidas se ajustan al dibujo. Soldando con estaño,. Nací en Málaga ...
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Un año de pasión por la cocina: CANELONES
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Un año de pasión por la cocina. Blog del Taller de Empleo de cocina "El Castillejo II" en Cuevas del Becerro, en el que contaremos nuestras experiencias a lo largo del próximo año. Martes, 23 de febrero de 2010. 300 gramos de Pollo. Un vaso de Vino blanco. 100 gramos de Queso parmesano. Una rama de Tomillo. 6 Cucharadas de mantequilla. 6 Cucharadas de harina. 1 litro de Leche. 1º Picar las cebollas, el pimiento rojo, el calabacín y la zanahoria en cuadraditos pequeños (brunoise fina ) . Ver todo mi perfil.
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Un año de pasión por la cocina: abril 2010
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Un año de pasión por la cocina. Blog del Taller de Empleo de cocina "El Castillejo II" en Cuevas del Becerro, en el que contaremos nuestras experiencias a lo largo del próximo año. Martes, 6 de abril de 2010. Jamie Oliver y su deseo de cambiar el mundo de la alimentación para nuestros hijos. Grupo de cocina El Castillejo II. Suscribirse a: Entradas (Atom). Grupo de cocina El Castillejo II. Cuevas del Becerro, Málaga, España, Spain. Ver todo mi perfil. Visitantes de nuestra cocina. El color azul del cielo.
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Un año de pasión por la cocina: julio 2009
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Un año de pasión por la cocina. Blog del Taller de Empleo de cocina "El Castillejo II" en Cuevas del Becerro, en el que contaremos nuestras experiencias a lo largo del próximo año. Jueves, 30 de julio de 2009. 2 kilos de lomo de jabalí. 3 manzanas Golden (amarillas). 1 rollito de hierbas aromáticas (tomillo, romero, laurel, pimienta negra en grano). 1 vasito de aceite. 1 litro de vino. 3 hojas de laurel. Finalmente, añadiremos sal y pimienta al gusto. Grupo de cocina El Castillejo II. El martes 21 de jul...
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Un año de pasión por la cocina: diciembre 2009
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Un año de pasión por la cocina. Blog del Taller de Empleo de cocina "El Castillejo II" en Cuevas del Becerro, en el que contaremos nuestras experiencias a lo largo del próximo año. Lunes, 21 de diciembre de 2009. RECETA DE PAVO AL WHISKY. Pavo de tres kilos. 1 botella de whisky. 150 gramos de panceta. 1º Tomarse un trago de whisky antes de comenzar. 2º Rellenar el pavo con la panceta, salpimentarlo y echarle un chorrito de. Aceite de oliva y las olivas. 3º Precalentar el horno a 180º durante 10 minutos.
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Un año de pasión por la cocina: febrero 2010
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Un año de pasión por la cocina. Blog del Taller de Empleo de cocina "El Castillejo II" en Cuevas del Becerro, en el que contaremos nuestras experiencias a lo largo del próximo año. Martes, 23 de febrero de 2010. Zumo de un limón. Cuchara de mostaza a la antigua. 1º Limpiar, filetear la lubina y quitar la piel. Picar en cuadraditos (brunoise). 2º Picar las cebolletas, los pepinillos y las alcaparras. 3º Añadir la mostaza, el zumo de limón, el perejil y salpimentar. 4º Dejar macerar durante 2 horas. 6 Cuch...
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Un año de pasión por la cocina: RECETA DEL DÍA
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Un año de pasión por la cocina. Blog del Taller de Empleo de cocina "El Castillejo II" en Cuevas del Becerro, en el que contaremos nuestras experiencias a lo largo del próximo año. Miércoles, 13 de enero de 2010. 189; kilogramo de salmón. 1º Hacemos una mezcla con la sal, azúcar, eneldo y, colocamos en el fondo de la bandeja. 2º Ponemos encima el salmón con la piel hacia abajo. 3º Cubrimos todo, con el resto de la mezcla. 5º Poner el salmón debajo del agua y secar. Grupo de cocina El Castillejo II. Cuand...