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Tourisme en Bretagne | Les fruits de mer

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Les coquillages | Les fruits de mer

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Les fruits de mer. Le site des fruits de mer en Bretagne. Les poissons de mer. Il y a quelques dizaines d’années, les coquillages étaient pêchés à pied et étaient vendus sur des marchés régionaux. L’aquaculture a développé la consommation des coquillages : huîtres, coquilles Saint Jacques se retrouvent partout. Beaucoup de gens les préfèrent cru avec ou sans le filet de citron ou le vinaigre à l’échalote. Laisser un commentaire Annuler la réponse. Adresse de messagerie (obligatoire).

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2012 in review | Les fruits de mer

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Les poissons de mer | Les fruits de mer

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Cuisson langoustine | Les fruits de mer

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Les fruits de mer. Le site des fruits de mer en Bretagne. Les poissons de mer. Publié par : jlflg. Comment faire pour bien réussir la cuisson langoustine? Bien choisir ses langoustines avant la cuisson :. Comment faire la cuisson langoustines? Pour les plus grosses langoustines (langoustines royales), vous pouvez les poêler, flambées au whisky ou au cognac, à la plancha, grillées :. Soit vous les décortiquez : ne garder que les queues (utilisez les déchets pour faire une base de sauce). Attendez l’...

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