kuchnianawinie.blogspot.com
KUCHNIA NA WINIE / PRZEPISY: lutego 2011
http://kuchnianawinie.blogspot.com/2011_02_01_archive.html
KUCHNIA NA WINIE / PRZEPISY. W kuchni na winie króluje wino. Stanowi ono nie mniej ważny element jak podstawowa potrawa. Innymi słowy w winie gotujemy, dusimy, macerujemy itp. Dzięki temu, wszystkie potrawy zyskują na nowych smakach, aromatach. Kwintesencją doskonałości kuchni na winie jest tradycyjna Kuchnia Burgundzka. Poniedziałek, 28 lutego 2011. KACZKA PO BURGUNDZKU / CANARD RÔTI À LA BOURGUIGNONNE. Spraw jedną kaczkę albo dwie. Zarumień na gorącym oleju, podlej soja sosem. Czerwone: Barolo, Brunell...
burgundtoniebordeaux.blogspot.com
BURGUND TO NIE BORDEAUX: BUTELKA
http://burgundtoniebordeaux.blogspot.com/2010/09/butelka.html
BURGUND TO NIE BORDEAUX. Butelki tzw. bordoskie mają wyraźnie zaznaczone ramiona. To najbardziej rozpowszechniony i rozpoznawalny rodzaj butelki w świecie. Stosowane są one do rozlewania win tłoczonych z takich szczepów jak: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Sauvignon Blanc, Semillion, Muscadelle. A także wszelkie bordoskie kupaże oparte na ww. szczepach. Szersze, obłe butelki o opadających ramionach stosowane są w całym świecie do rozlewania Pinot Noir. Udostępnij w usłudze Twitter.
burgundtoniebordeaux.blogspot.com
BURGUND TO NIE BORDEAUX: BORDEAUX vs BURGUNDIA
http://burgundtoniebordeaux.blogspot.com/2010/09/bordeaux_29.html
BURGUND TO NIE BORDEAUX. Bordeaux, natomiast to słynne i bardziej lub mniej renomowane châteaux. Otoczone sporymi winnicami, należącymi z reguły właśnie do wspomnianego wyżej château. Klimat regionu Bordeaux charakteryzuje się krótkimi wilgotnymi zimami, a podłoże jest bardzo zróżnicowane. Stąd bierze się znaczne zróżnicowanie uprawianych tutaj szczepów: cabernet sauvignon. Są silnie taniczne ( garbnikowe) i stanowią o długowieczności win, merlot. Dodaje łagodności i np. sławny Petrus. Powiada z całym pr...
burgundiakulinarna.blogspot.com
BURGUNDIA I JEJ KULINARIA: ŚWINKI
http://burgundiakulinarna.blogspot.com/2010/10/swinki.html
BURGUNDIA I JEJ KULINARIA. Niedziela, 3 października 2010. Niejednokrotnie niezapomnianych doznań kulinarno – enologicznych dostarczają liczne degustacje burgundów w piwnicach u lokalnych winiarzy. Jedna z takich zupełnie niecodziennych degustacji to wizyta w piwnicy pewnego winiarza w średniowiecznym, winiarskim [z dziada pradziada] village. Właściwie nie jest to wcale piwnica, ale jaskinia znajdująca się w ścianie skalnej przy jednej z bocznych uliczek. Udostępnij w usłudze Twitter. VINTRIPS WINE TOURS,.
burgundtoniebordeaux.blogspot.com
BURGUND TO NIE BORDEAUX: ŹRÓDŁA
http://burgundtoniebordeaux.blogspot.com/2010/09/zroda.html
BURGUND TO NIE BORDEAUX. 8226; WIELKA HISTORIA WIELKIEJ BURGUNDII. JRobinson, H. Johnson, Atlas Win Świata. 8226; N.M.Servant, B.Planche, M.Dovaz, Le Monde Fascinant du Vin. 8226; M. Marchaj, wine blog. 8226; P.Leiritz, wine blog. 8226; C.Cartwright, US wine importer. 8226; NYT, May 10, 2010. 8226; Podróże winiarskie z VINTRIPS. Udostępnij w usłudze Twitter. Udostępnij w usłudze Facebook. Udostępnij w serwisie Pinterest. Szablon Znak wodny. Autor obrazów szablonu: Leontura.
zabytkiburgundii.blogspot.com
BURGUNDIA I JEJ ZABYTKI: DIJON
http://zabytkiburgundii.blogspot.com/2010/10/dijon.html
BURGUNDIA I JEJ ZABYTKI. Sobota, 2 października 2010. Jest niekwestionowaną stolicą burgundów, tak Dijon. Jest stolicą całej Burgundii i tak jak wszystko tutaj jest po prostu piękne. Największe wrażenie robi zawsze Palais des ducs de Bourgogne. Usytuowany w samym centrum miasta, przy półokrągłym placu, Place de la Libération. Zawsze będącym ulubionym miejscem spotkań, tak turystów jak i rodowitych mieszkańców. Tym bardziej, iż siedząc przy stoliku jednego z rozlicznych bistrots. Kojarzy się z musztardą&#...
burgundiakulinarna.blogspot.com
BURGUNDIA I JEJ KULINARIA: KIR I CRÉME DE CASSIS
http://burgundiakulinarna.blogspot.com/2010/10/kir-i-creme-de-cassis.html
BURGUNDIA I JEJ KULINARIA. Niedziela, 3 października 2010. KIR I CRÉME DE CASSIS. Likier z czarnych porzeczek) zasłynął w całym świecie dzięki absolutnie nietuzinkowej postaci jaką okazał się być kanonik Felix Kir. Nie tylko był on bohaterskim anty-faszystą (w czasie II-ej WŚ, umożliwił ucieczkę kilku tysiącom bojowników Résistance), natomiast po wojnie, kiedy został burmistrzem Dijon, z niespożytą energią odbudowywał lokalne tradycje gastronomiczne, a w szczególności produkcję crème de cassis. Udostępni...
burgundtoniebordeaux.blogspot.com
BURGUND TO NIE BORDEAUX: BURGUNDY
http://burgundtoniebordeaux.blogspot.com/2010/09/burgundy.html
BURGUND TO NIE BORDEAUX. Tłoczone w 100% z Pinot Noir. Najbardziej charakterystycznymi cechami tych wielkich win, jest ich delikatność, żeby nie powiedzieć kruchość i smukłość ( finesse. A także obecność wspaniałych nut owocowych: wiśnie, czereśnie, czarne i czerwone porzeczki. Niektóre zaznaczają stajenne tło, charakterystyczne dla win winifikowanych tradycyjnymi metodami. Tłoczone w 100% z Chardonnay. Udostępnij w usłudze Twitter. Udostępnij w usłudze Facebook. Udostępnij w serwisie Pinterest.
vintripseng.blogspot.com
VINTRIPS®: OVERALL MESSAGE
http://vintripseng.blogspot.com/2011/03/overall-message.html
Czwartek, 24 marca 2011. Following the fact, that the culture of win eis on of the most important and precious values of our contemporary civilization, in all our undermentioned programs, we are doing our best to introduce its most fascinating aspects. It equally applies to wine beginners, as well as to experienced connoisseurs. More than on the wine itself. VINTRIPS discovers the world of wines OUTSIDE the glass of wine, not limiting it what one finds inside the glass (content). THE ART OF WINE STORAGE.
burgundiakulinarna.blogspot.com
BURGUNDIA I JEJ KULINARIA: LA POCHOUSE
http://burgundiakulinarna.blogspot.com/2010/10/la-pochouse.html
BURGUNDIA I JEJ KULINARIA. Niedziela, 3 października 2010. 8211; zupa rybna jest jedną z największych specjalności regionalnej kuchni burgundzkiej. W jej skład wchodzą spore kawałki wszystkich możliwych [zawsze świeżych] ryb słodkowodnych jakie się znajdzie na targu ( marché. A więc szczupaki, węgorze, sandacze, karpie, jazgarze, certy itp. itd. Znajdzie się na targu, albo samemu złowi w jednym z rozlicznych tutaj kanałów czy też w głównej rzece regionu - Saône. Stosowny dobór burgundów: Givry.
SOCIAL ENGAGEMENT