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El Pastelero de SevillaBlog de cocina en general y repostería en particular
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El Pastelero de Sevilla: Muffins de Zanahoria y Calabacín
http://elpastelerodesevilla.blogspot.com/2011/08/muffins-de-zanahoria-y-calabacin.html
Miércoles, 31 de agosto de 2011. Muffins de Zanahoria y Calabacín. Estos muffins son como pequeñas tartas de zanahoria, sólo que con el toque del calabacín, que lo hace más original. Ingredientes (para 12 Muffins). 200 gr de Azúcar Moreno fino. 80 ml de Aceite de Girasol. 260 gr de Harina. 2 cucharaditas de Levadura. 2 cucharaditas de Canela en polvo. 80 ml de Yogurt Natural. 1/2 cucharadita de extracto de Vainilla. 120 gr de Nueces troceadas. 250 gr de Zanahorias ralladas. 120 gr de Calabacín rallado.
El Pastelero de Sevilla: Pastel Libanés de Naranja y Almendra
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Viernes, 2 de noviembre de 2012. Pastel Libanés de Naranja y Almendra. Hola a todos,. La particularidad de este pastel, aparte de que hará las delicias de los que os gusta la naranja, es que no tiene harina, por lo que es apta para celiacos. 3 Naranjas grandes ( 1 para decorar). 250gr de alemdras ralladas. 1 cucharadita de levadura. Lavamos, pelanos y colocalos las 3 naranjas en una cazuela. Las cubrimos con agua y las cocemos durante 2 horas. Precalentamos el horno a 175ºC. Lo dejamos enfriar en el molde.
El Pastelero de Sevilla: De Rosas Wilton y más cosillas
http://elpastelerodesevilla.blogspot.com/2011/08/de-rosas-wilton-y-mas-cosillas.html
Jueves, 11 de agosto de 2011. De Rosas Wilton y más cosillas. Bueno, para probar mi flamante nuevo Robot de Cocina Silvercrest del Lidl, que por menos de 70 € amasa, pica y mezcla, me puse a hacer cupcakes. Y todo mucho más limpio que antes la verdad. Y ya puestos, para practicar las engorrosas Rosas Wilton, que aprendí a hacer en el primer curso wilton que hice en junio, me propuse hacer 12 rosas, una para cada cupcake. Espero que os guste el resultado! By El Pastelero de Sevilla. De Cumpleaños (V) Chee...
El Pastelero de Sevilla: octubre 2012
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Sábado, 27 de octubre de 2012. Tarta de Chocolate con relleno de mermelada y Buttercream de almendra. Después de haber desaparecido unos meses vuelvo con la primera tarta de pisos que hice. No es que me haya salido muy bien, pero bueno, lo dicho, la primera. De momento vamos con la receta de los bizcochos. Esta receta la he tomado del libro de Primrose Bakery. La receta de abajo corresponde para un piso. En el caso de que queráis hacer un piso más pequeño dividid las cantidades entre dos. En un bol apart...
El Pastelero de Sevilla: Tarta de Chocolate con relleno de mermelada y Buttercream de almendra
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Sábado, 27 de octubre de 2012. Tarta de Chocolate con relleno de mermelada y Buttercream de almendra. Después de haber desaparecido unos meses vuelvo con la primera tarta de pisos que hice. No es que me haya salido muy bien, pero bueno, lo dicho, la primera. De momento vamos con la receta de los bizcochos. Esta receta la he tomado del libro de Primrose Bakery. La receta de abajo corresponde para un piso. En el caso de que queráis hacer un piso más pequeño dividid las cantidades entre dos. En un bol apart...
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El Pastelazo
El Pastel de Chucho... (Unus Aetobatus Navegatus)
Pastel de Fresa
Viernes, 13 de enero de 2012. Los peligros de la comida rápida. Según el estudio CARDIA (Coronary Artery Risk in Development in Young Adults) publicado recientemente en la revista "The Lancet". Las personas que consumieron dos o más veces por semana comida rápida engordaron más y se duplicó la resistencia ala insulina respecto a las personas que no consumieron este tipo de comida. Alerta sobre comida rápida. Estudios recientes han demostrado que el porcentaje de población que acude con frecuencia a los e...
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Viernes, 2 de noviembre de 2012. Pastel Libanés de Naranja y Almendra. Hola a todos,. La particularidad de este pastel, aparte de que hará las delicias de los que os gusta la naranja, es que no tiene harina, por lo que es apta para celiacos. 3 Naranjas grandes ( 1 para decorar). 250gr de alemdras ralladas. 1 cucharadita de levadura. Lavamos, pelanos y colocalos las 3 naranjas en una cazuela. Las cubrimos con agua y las cocemos durante 2 horas. Precalentamos el horno a 175ºC. Lo dejamos enfriar en el molde.
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