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My soul kitchen: abril 2013
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En ningún sitio como en mi casa. Martes, 30 de abril de 2013. Montadito de nocilla y fresaca. A veces los astros confluyen para que hagamos algo inesperado, imprevisto, sorprendente. En mi caso va a ser esta entrada, la segunda de esta semana y encima para participar en un concurso. No digáis que exageraba con los adjetivos de arriba. Del concurso me enteré casualmente ayer por Loly Llano de O garfelo. Y la cosa quedó en una broma. Montadito de nocilla y fresaca. Una rebanada de pan burbuja si creéis en ...
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My soul kitchen: noviembre 2012
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En ningún sitio como en mi casa. Miércoles, 28 de noviembre de 2012. La mejor crema de castañas del mundo! Últimamente, vivo en un continuo flash back de mi infancia: muchos amigos y conocidos se han lanzado a hacer conservas y mermeladas a lo loco.algunos siguiendo antiguas recetas familiares, otros utilizando libros y revistas, muchos guiandose por comentarios en foros de internet. La últimamente famosa bacteria Clostridium botulinum. 191;Porque es necesario un porcentaje del 65% de azúcar? Pues porque...
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My soul kitchen: octubre 2013
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En ningún sitio como en mi casa. Viernes, 18 de octubre de 2013. Albóndigas de bacalao o el milagro de los panes y los peces. Paso mucho tiempo en Portugal, es un país que conozco desde mi infancia y quizá por eso tengo con él una relación familiar: por un lado me saca de mis casillas, pero que nadie hable mal de él en mi presencia, que yo por Portugal. mato! Por eso hoy he decidido hacer un homenaje a este manjar con una receta resultona donde las haya. 500gr de bacalao limpio. 100 gr de gambas. 150 ml ...
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My soul kitchen: septiembre 2013
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En ningún sitio como en mi casa. Jueves, 19 de septiembre de 2013. Galletas de avellanas y triple chocolate y mi segunda vez. Cosas raras tío,cosas raras" como decía Stephen Baldwin en "Sospechosos habituales". Yo me medio fui de vacaciones y cuando me quise dar cuenta había un okupa en mi blog, un Lobo. Caradura que publicaba y lo que es peor me revolvía todo. En honor a la verdad tengo que decir que en cuanto volví nos pusimos de acuerdo, le busqué una guarida. Galletas de avellanas y triple chocolate.
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My soul kitchen: julio 2012
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En ningún sitio como en mi casa. Martes, 10 de julio de 2012. Aranccini de arroz negro, las amistades peligrosas y una prima de riesgo. Hasta el anfitrión más experimentado no está a salvo de quedarse corto, porque aunque te asegures suficiente bebida y comida, lo que se agota casi siempre es nuestra reserva de calma. También hay otra categoría de invitado problemático, el buen samaritano. Dice '¿llevo algo? Y en realidad quiere decir 'voy a llevar algo sí o sí', lo mejor que puedes hacer es anticiparte ...
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My soul kitchen: mayo 2013
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En ningún sitio como en mi casa. Jueves, 30 de mayo de 2013. Cupcakes de queso curado y membrillo (Cuqui o no cuqui? That´s the question). En un paseo por la. Blogsfera gastronómica es fácil darse cuenta de que hay dos corrientes bien definidas:. La de las cuquis y la de la de los anticuquis, dicho sin acritud ninguna ni lo uno ni lo otro. La primera es aparentemente muy femenina (de niñas, vamos) y marcadamente esteticista, de una corrección que podríamos llamar ñoña. Como creo que el cupcake tiene un l...
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My soul kitchen: ¿Quien soy?
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En ningún sitio como en mi casa. Ilustración que hice hace años. Podría contar que en mi casa siempre se ha cocinado, que mi madre hacia la mejor tortilla del mundo o que yo a los 4 años bordaba los soufles.pero no, en mi casa no se cocinaba mucho, soy castellana y a riesgo de que me lapiden la gastronomía de mi tierra es mas bien pobre y la tortilla de mama era una serie de estratos de cebolla cruda y patatas quemadas. Desde entonces empezó a picarme la curiosidad, pero con una consigna de mi hermana me...
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My soul kitchen: Pollo asado crujiente y la VIDA (en el campo)
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En ningún sitio como en mi casa. Domingo, 1 de diciembre de 2013. Pollo asado crujiente y la VIDA (en el campo). Ya sabéis lo mucho que me gusta el pollo, me parece una carne versátil, barata y que se presta a multitud de preparaciones: ensalada. Cuando además es un pollo campero, de carne prieta y piel amarillo-vivo se convierte en un bocado de lujo, es lo bueno de vivir en el campo, ¡Que os lo tengo dicho! 50 gr de pan cortado en cubos pequeñísimos. 1 diente de ajo. 2 clavos de olor. Un pollo de 1kg 3/4.
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My soul kitchen: agosto 2012
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En ningún sitio como en mi casa. Viernes, 24 de agosto de 2012. Chupachus de pollo, las barbacoas no son para el verano. 8220;La barbacooooa, la barbacoooa…” Que os lo cante Georgi Dan debería ser suficiente motivo para descartar ese plan, pero si aún así sigues decidido a hacerlo intentaré, si no consigo disuadirte, al menos darte algunas ideas para que no sea un plan nefasto. 191;Estoy exagerando o esto ya lo has vivido? 2 Algo más elegante dentro de lo que cabe si tenemos en cuenta algunos consejos:.
