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El placer del paladar. El blog de un Alicantino amante del buen comer y del buen Arroz. Viernes, 24 de enero de 2014. Verduras ¨ Emocionantes ¨. Hola que tal, aquí os dejo una receta de David de Jorge, me gusto al verla, y vamos acerté porque esta de muerte. 1 pimiento rojo - verde o amarillo lo mismo da. 4 tomates maduros pero tiesos. Enviar por correo electrónico. Enlaces a esta entrada. Jueves, 9 de enero de 2014. 8 Alcachofas tiernas y las mas pequeñas que encontréis. 1 limon ( el zumo ). Este arroz ...

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El placer del paladar. El blog de un Alicantino amante del buen comer y del buen Arroz. Viernes, 24 de enero de 2014. Verduras ¨ Emocionantes ¨. Hola que tal, aquí os dejo una receta de David de Jorge, me gusto al verla, y vamos acerté porque esta de muerte. 1 pimiento rojo - verde o amarillo lo mismo da. 4 tomates maduros pero tiesos. Enviar por correo electrónico. Enlaces a esta entrada. Jueves, 9 de enero de 2014. 8 Alcachofas tiernas y las mas pequeñas que encontréis. 1 limon ( el zumo ). Este arroz ...

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El placer del paladar. El blog de un Alicantino amante del buen comer y del buen Arroz. Viernes, 24 de enero de 2014. Verduras ¨ Emocionantes ¨. Hola que tal, aquí os dejo una receta de David de Jorge, me gusto al verla, y vamos acerté porque esta de muerte. 1 pimiento rojo - verde o amarillo lo mismo da. 4 tomates maduros pero tiesos. Enviar por correo electrónico. Enlaces a esta entrada. Jueves, 9 de enero de 2014. 8 Alcachofas tiernas y las mas pequeñas que encontréis. 1 limon ( el zumo ). Este arroz ...

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el placer del paladar: Ensaladilla Alicantina

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El placer del paladar. El blog de un Alicantino amante del buen comer y del buen Arroz. Miércoles, 16 de noviembre de 2011. Bueno no deja de ser una ensaladilla rusa, pero bueno yo la hago en alicante y por eso le pongo este nombre, jaja y también le pongo mi toque personal. Mayonesa en la medida que haga falta. 3 latas de atún. Primero hervimos las patatas las zanahorias y los huevos. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Arroz de ...

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el placer del paladar: Falso Solomillo en Salsa

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El placer del paladar. El blog de un Alicantino amante del buen comer y del buen Arroz. Jueves, 3 de mayo de 2012. Falso Solomillo en Salsa. El solomillo falso es una parte de la cadera llamada también “ bola o pez “ es una de las partes mas tiernas, por no decir la mas, es muy buena para estofar y hornear, os la recomiendo quedareis asombrados. 1 kg de falso solomillo. 2 hojas de laurel. 10 granos de pimienta en grano. 1 vaso de un buen vino tinto. 2 ramitas de romero fresco. 4 de mayo de 2012, 9:58.

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el placer del paladar: Pasta con Mejillones

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El placer del paladar. El blog de un Alicantino amante del buen comer y del buen Arroz. Jueves, 24 de mayo de 2012. Nada como un plato de pasta con su punto marinero. 1 cebolleta pequeña picada. 1 diente de ajo picado. 1 pizca de aceite de oliva virgen. 1/2 vasito de vino blanco. 1/2 vasito de los de vino de agua. 1 cucharada de pimentón dulce. 4 cucharadas de tomate frito de calidad. 1/2 kg de mejillones congelados de Mercadona. 400 gr de pasta de macarrones y los espaguetis también le van bien. 3º ento...

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el placer del paladar: Arroz con Gambón

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El placer del paladar. El blog de un Alicantino amante del buen comer y del buen Arroz. Martes, 30 de abril de 2013. Aquí os dejo otro maravilloso arroz, con pocos ingredientes y muy sabroso. 100 gr. de arroz por persona. 10 colas de gambones. 1 tira de pimiento rojo. 1 tira de pimiento verde. 2 cucharadas de buen tomate frito. 1 ñora frita ajo perejil todo picado en el mortero. Fumet de pescado que abremos preparado antes, ya sabeis cabezas espinas y unas verduras. 4 hebras de azafrán. Hola Merchi graci...

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el placer del paladar: Verduras ¨ Emocionantes ¨

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El placer del paladar. El blog de un Alicantino amante del buen comer y del buen Arroz. Viernes, 24 de enero de 2014. Verduras ¨ Emocionantes ¨. Hola que tal, aquí os dejo una receta de David de Jorge, me gusto al verla, y vamos acerté porque esta de muerte. 1 pimiento rojo - verde o amarillo lo mismo da. 4 tomates maduros pero tiesos. 1º en una sartén ponemos el aceite, le cebolleta en juliana el puerro y el pimiento en tiras no muy anchas y las dejamos que se pochen. Enviar por correo electrónico.

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Dulces bocados: Sobre mí

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Brioches y panes dulces. Cremas - Mousses y Yogures. Crêpes - Tortitas y Gofres. Cupcakes - Magdalenas y Muffins. Sobre mí - Contacto. La cocina es mi pasión hace muchísimo tiempo, casi diría que desde siempre, recuerdo que mi madre me sentaba sobre el mármol de la cocina y de bien pequeñita empecé a ayudarla, es así como me transmitió la que también es su pasión. Ahora eso ha cambiado y es en mi casa donde multitud de aromas te dan la bienvenida. Creo que lo que me toca también es transmitir los conocim...

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LOMOS DE MERLUZA EN SALSA DE TOMATE - Atrapada en mi cocina

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Lidia de la O. Con la tecnología de Blogger. LOMOS DE MERLUZA EN SALSA DE TOMATE. Jueves, mayo 17, 2012. Ingredientes sencillos, una salsa básica y un resultado espectacular. Así es como definiría yo este plato que durante una época de mi vida preparaba con mucha frecuencia, pero que ahora, por una razón u otra, ya llevaba bastantes años sin preparar. Me fueron suficientes cinco segundos después de comprar estos lomos de merluza para saber en qué receta los iba a emplear. 1 kg de tomates maduros. Después...

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