roxywall.blogspot.com
Roxy Wall: diciembre 2013
http://roxywall.blogspot.com/2013_12_01_archive.html
Martes, 31 de diciembre de 2013. Consomé "de restaurante" por dos duros. 169;María A. Domínguez. Aquí está la receta:. 2 carcasas de pollo limpias y troceadas (yo les di un par de golpes con un cuchillo grande, se rompe muy facilmente), de ahí viene lo que decía que es barato, cuatro me costaron un euro). 1 rama de apio. 2 litros de agua. 1 huevo (sólo la clara, bien batida, a punto de nieve casi casi). Un colador normal y uno fino, mejor si es de tela. Por cierto, que luego he aprovechado las migas de c...
roxywall.blogspot.com
Roxy Wall: marzo 2014
http://roxywall.blogspot.com/2014_03_01_archive.html
Lunes, 31 de marzo de 2014. Rollitos de jamón y espárragos. Esta receta es facilísima de hacer, la madre de un buen amigo se la hacía cuando era pequeño y decidí regalarle un pequeño viaje al pasado, aunque sólo viajara con el paladar, el veredicto fue satisfactorio. Las cantidades son para dos personas. Porque lo puse como entrante, así que si queréis que sea un plato único o queréis más, basta aumentar proporcionalmente. 8 espárragos en conserva. 8 lonchas de jamón cocido. Para la salsa bechamel:.
roxywall.blogspot.com
Roxy Wall: abril 2015
http://roxywall.blogspot.com/2015_04_01_archive.html
Viernes, 3 de abril de 2015. Recetas veraniegas: Alitas de pollo asadas. 2015©María A. Domínguez. Una forma sencillísima de hacer las alitas de pollo, ideal para comer fuera, picnics,. Barbacoas o simplemente delante del ordenador con una cerveza bien fría (sí, así me las he comido hoy). Ésta es una versión de la receta de Martha Stewart, " Emeril's Oven-Roasted Chicken Wings". Descargar PDF en Scribd ("ecoPrint"). ALITAS DE POLLO ASADAS. Pinzas de carne (opcional, también se puede usar un tenedor).
roxywall.blogspot.com
Roxy Wall: Pizza con masa casera de Svieta
http://roxywall.blogspot.com/2014/07/pizza-con-masa-casera-de-svieta.html
Miércoles, 23 de julio de 2014. Pizza con masa casera de Svieta. 169;María A. Domínguez. He intentado varias veces hacer pizza casera pero no daba con la masa adecuada, hasta que he probado la de Svieta. Sin pincháis os llevará directamente a su blog de recetas). La he hecho muy ligera porque necesitaba que fuera apta para una persona que tiene un problema en la vesícula, nada de tomate y baja en grasa, pero desde luego se puede poner encima lo que queráis. 175 ml. de agua templada. 1/2 cucharadita de sal.
roxywall.blogspot.com
Roxy Wall: Panecillos con semillas de amapola ("Poppy seed rolls")
http://roxywall.blogspot.com/2014/08/panecillos-con-semillas-de-amapola.html
Sábado, 9 de agosto de 2014. Panecillos con semillas de amapola ("Poppy seed rolls"). Más pan. Ahora, receta de Delia. Como no), unos panecillos ideales para desayuno, meriendas (bueno sí, y cena y lo que sea), lleva un poco de tiempo hacerlos, debido a las dos "subidas de masa" que debe hacer, pero merece la pena, es sólo eso, calculad unas tres horas y media de antelación a la hora que los queráis servir. 2014©María A. Domínguez. 550 gr Harina de fuerza. 1 cucharada de postre de sal. Publicar un coment...
roxywall.blogspot.com
Roxy Wall: Pan de molde casero
http://roxywall.blogspot.com/2014/10/pan-de-molde-casero.html
Jueves, 16 de octubre de 2014. Pan de molde casero. Aquí la receta para hacer tostadas y sandwiches ricos ricos, y para cualquier cosa porque este pan queda esponjoso y crujiente por fuera, éste sí que lo aguanta todo. 550 gr. Harina de fuerza (es importante que sea de fuerza o no saldrá bien). 350 ml. Agua caliente, (lo suficiente caliente para que se pueda meter el dedo sin quemar). 1 cucharadita de postre rasa de sal. Tiempo de preparación: cinco minutos. En un bol mezclamos la harina, no hace falta t...
roxywall.blogspot.com
Roxy Wall: Pan blanco con sésamo
http://roxywall.blogspot.com/2014/08/pan-blanco-con-sesamo.html
Lunes, 11 de agosto de 2014. Pan blanco con sésamo. Ahora le toca uno de los panes más normalitos que he hecho ultimamente, aunque no por ello deja de ser buenísimo. En realidad la receta original no llevaba nada pero quería probar y le he añadido semillas de sésamo, una buena idea porque le da un toque muy rico. 2014©María A. Domínguez. Tiempo de preparación: 5 minutos. Tiempo de fermentación: 3 horas (2 1 h). Tiempo de horno: 40 minutos. 1 cucharadita rasa de sal (de las de postre). En un bol grande me...
roxywall.blogspot.com
Roxy Wall: Pan tradicional irlandés
http://roxywall.blogspot.com/2014/07/pan-tradicional-irlandes.html
Lunes, 28 de julio de 2014. La receta de este pan para hacer en casa la he cogido de la web de Delia Smith, la dejo en castellano para los que tenéis el inglés atravesado pero merece la pena echarle un vistazo al vídeo que tiene AQUÍ. Es el pan que hacen a partir del minuto 7, tenéis el vídeo al final de la receta de la web de Delia. 169;María A. Domínguez. 375 gr. Harina integral. 75 gr Harina normal. 300 ml suero de leche “buttermilk” (Abajo explicación de cómo hacerlo en casa). 75 ml de agua. Seftonia...
roxywall.blogspot.com
Roxy Wall: Pan integral de semillas y aceitunas
http://roxywall.blogspot.com/2014/08/pan-integral-de-semillas-y-aceitunas.html
Martes, 5 de agosto de 2014. Pan integral de semillas y aceitunas. Y seguimos con panes, éste es tan bueno que casi no hace falta ponerle nada, un poquito de mantequilla y ya basta, se puede usar también para hacer sandwiches "gourmet" :). Esta receta es con semillas y aceitunas, para hacer un pan integral básico, se puede seguir exactamente igual sin añadírselas, al igual que acepta variaciones de cualquier tipo, nueces, pasas, almendras, lo que se os pase por la cabeza. 169;María A. Domínguez. Esto es ...
roxywall.blogspot.com
Roxy Wall: octubre 2014
http://roxywall.blogspot.com/2014_10_01_archive.html
Jueves, 16 de octubre de 2014. Pan de molde casero. Aquí la receta para hacer tostadas y sandwiches ricos ricos, y para cualquier cosa porque este pan queda esponjoso y crujiente por fuera, éste sí que lo aguanta todo. 550 gr. Harina de fuerza (es importante que sea de fuerza o no saldrá bien). 350 ml. Agua caliente, (lo suficiente caliente para que se pueda meter el dedo sin quemar). 1 cucharadita de postre rasa de sal. Tiempo de preparación: cinco minutos. En un bol mezclamos la harina, no hace falta t...
