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ケトン体・ケトン食とは

http://www.ketogenic-diet.org/ketone/ketone-body.html

通常は、細胞が必要なエネルギー ATP は、グルコースが解糖系からピルビン酸とアセチルCoAを経てTCA回路 クエン酸回路 へと代謝され、さらに酸化的リン酸化によって産生されます。 図 グルコース ブドウ糖 が枯渇した状態で脂肪の摂取を増やすと、肝臓では脂肪酸のβ酸化が亢進されて生成されたアセチルCoAはケトン体の産生に振り分けられる。 図 肝臓で生成されたケトン体 アセト酢酸とβヒドロキシ酪酸 は肝臓以外の組織の細胞に運ばれミトコンドリアのTCA回路と電子伝達系でATP産生に使われる。 Ketogenic amino acid と呼び、一方、TCAサイクルに入って糖産生に利用されるものを 糖原性アミノ酸. Glucogenic amino acid と呼びます。 糖質を普通に摂っている人での血中ケトン体 アセト酢酸とβヒドロキシ酪酸の合計 の基準値は26 122μmol/lです。

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ケトン食の抗がん作用：臨床研究

http://www.ketogenic-diet.org/clinical/clinical-studies.html

米国のオハイオ州クリーブランドのケース ウェスタン リザーブ大学からの報告で、進行した小児がん 脳腫瘍 の患者をケトン食を使って治療し、全身の栄養状態に悪影響を及ぼさずにがん細胞の増殖を抑えることができたという臨床試験の結果を報告しています。 J Am Coll Nutr. 14(2):202-8.1995年). 浸潤性の星細胞腫の中でも最も悪性度の高い多形神経膠芽腫 glioblastoma multiforme は人間のがんの中でもとりわけ予後の悪いがんです。 この治療が困難で予後不良な脳腫瘍の治療 抗がん剤治療 放射線治療 にケトン食療法を併用すると、今までに経験しないような劇的な治療効果が得られたという症例報告があります。 手術で完全に切除できなかった65歳女性の多形神経膠芽腫の患者に対して、１日摂取カロリーを600キロカロリーに制限し、ケトン比を４ １ 脂肪 蛋白 炭水化物 に設定したケトン食を行い、著明な抗腫瘍効果が認められています。 Nutrition and metabolism. 7:33, 2010年. Br J Cancer, 56: 39-43, 1987年.

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ケトン食の抗がん作用：理論

http://www.ketogenic-diet.org/theory/theories.html

全カロリーの45 65%を糖質から摂取し、脂肪からのカロリーは食事全体のカロリーの20 30 程度が望ましいと言うのが一般的な意見です。 動物性脂肪の多い肉類、植物油 サラダ油、コーン油、キャノーラ油など 、牛乳 乳製品 バター、チーズ、クリームなど の摂取を禁止し、魚介類や脂肪の多いココナッツやアボカドも禁止食品に入っています。 逆に、オレイン酸を含むオリーブオイルやω３系不飽和脂肪酸のエイコサペンタエン酸 EPA やドコサヘキサエン酸 DHA を含む魚油、αリノレン酸を含む亜麻仁油 フラックスシードオイル や紫蘇油 エゴマ油 を多く摂取するとがんも動脈硬化性疾患も減らせることが明らかになっています。 メタボリック症候群というのは内臓脂肪型肥満 内臓肥満 腹部肥満 に高血糖 高血圧 脂質異常症のうち２つ以上を合併した状態で、インスリン抵抗性を基礎とした病態であるため、がんの発生と密接に関連しています。 そして、 脂肪を多く炭水化物の少ない食事を摂れば、絶食と同等の効果が得られる という考えのもとに、1920年代に米国のメイヨークリニックで ケトン食療法 ketogenic diet. つまり、この臨床...

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ケトン食の実践法

http://ketogenic-diet.org/practice/practices.html

ご飯 パン 麺類 芋類は糖質が豊富なので摂らないようにします。 タンパク源としてはがんを促進する赤身の肉 牛肉など は控え、大豆製食品 豆腐や納豆 や魚や卵や鶏肉などを利用します。 食品中の栄養素の含有量は文部科学省がインターネットで提供している 食品成分データベース http:/ fooddb.jp/. 中鎖脂肪を多く摂取して、脂肪 糖質 蛋白質の比率を1.5 １、つまり食事の60%を脂肪にするという食事を目標にします。 中鎖脂肪はココナッツオイルや精製した中鎖脂肪 マクトンオイルやMCTオイル を１日60 90gを目標に摂取します。 安価で糖質が極めて少なく １日量で0.1g以下 、胃腸の保護にも役立ちます。

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中鎖脂肪酸中性脂肪とは

http://www.ketogenic-diet.org/MCT/MCT.html

中鎖脂肪酸中性脂肪 中鎖脂肪酸トリグリセリド 中鎖脂肪 について解説しています. ミセルというのは、水になじむ部分 親水基 と油になじむ部分 親油基 をもつ物質が、水の中で親水基を外に親油基を内に向けて球状に会合した粒子です。 炭素数が13以上の長鎖脂肪酸の場合は、腸壁を通り抜けると、腸管粘膜上皮細胞内で再びグリセロールと結合して中性脂肪 トリグリセリド になり蛋白質などと一緒になって カイロミクロン. ミセルというのは、水になじむ部分 親水基 と油になじむ部分 親油基 をもつ物質が、水の中で親水基を外に親油基を内に向けて球状に会合した粒子で、ミセルは水溶性で受動拡散によって消化管粘膜の吸収上皮細胞内に吸収される。 という過程に入ってアセチルCoA を生じてTCA 回路に入って代謝されますが、ブドウ糖の補給が少ない状況ではアセチルCoAは ケトン体産生. 日本で使われている食用油 菜種油、大豆油、紅花油、ごま油、オリーブ油、ひまわり油、コーン油など は長鎖脂肪酸 炭素数が13以上 が主成分です。 一方、中鎖脂肪酸 炭素数が8 12 を多く含む油としてはヤシ油 ココナッツオイル があります。

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神経変性疾患とケトン食

http://www.ketogenic-diet.org/neuro/neurodegenerative.html

久山町の追跡調査では、 牛乳 乳製品や大豆製品 豆腐、野菜などを多く食べ、ご飯や酒類が少ない食事パターンが脳血管性とアルツハイマー型の両方の認知症の発症リスクを半分程度に低下させることが明らかになっています。 例えば、軽度の認知障害のある23人 男性10人、女性13人 平均年齢70.1 6.2 を対象に、高糖質食と低糖質食の２群に分けて６週間の食事療法を行った研究があります。 Neurobiol Aging 33(2):425.e19 425.e27, 2012年. Adv Exp Med Biol 662: 71-75, 2010年. カプリル酸 caprylic acid は炭素数８個の中鎖脂肪酸(分子式はC 8. Neurobiol Aging. 25(3):311-4. 2004年. その他にも、遺伝子発現調節作用の関与や、抗炎症 抗酸化 抗アポトーシスの機序による神経細胞保護作用も関与していると思われます 後述。 30人の自閉症の子供 4歳 10歳 を４週間のケトン食 ２週間普通食の６週間のサイクルで６ヶ月間治療を行っています。 J Child Neurol 18(2)/113-8, 2003年.

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Restricting carbohydrates to fight head and neck cancer—is this realistic?

http://www.ketogenic-diet.org/literature/Klement/CBM2014.html

Restricting carbohydrates to fight head and neck cancer is this realistic? 頭頚部がんの治療における糖質制限は現実的か Cancer Biol Med. Sep 2014; 11(3): 145 161. ドイツのシュヴァインフルト (Schweinfurt) のLeopoldina病院の放射線科 Department of Radiotherapy and Radiation Oncology, Leopoldina Hospital, Schweinfurt 97421, Germany の Dr. Klement RJ. 頭頸部がん head and neck cancer HNC. 頭頚部がんというのは、口唇 口腔 鼻腔 副鼻腔 咽頭 喉頭 気管から発生するがんの集合的名称で、その約90%は、これらの組織を覆う扁平上皮から発生する 頭頚部扁平上皮がん. 頭頚部がんは甘いものが好き The sweet tooth of HNCs. あるいは 好気性解糖 aerobic glycolysis. このような所見に基づいて、著者ら...

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Nontoxic Cancer Therapy Proves Effective Against Metastatic Cancer

http://www.ketogenic-diet.org/topics/Hyperbaric-oxygen/hyperbaric-oxygen.html

Nontoxic Cancer Therapy Proves Effective Against Metastatic Cancer. Http:/ www.sciencedaily.com/releases/2013/06/130605190158.htm. Nontoxic Cancer Therapy Proves Effective Against Metastatic Cancer. 悪性度の高い転移性のがんを移植するマウスの実験モデルで、毒性のない食事療法と高圧酸素療法の組み合わせによる治療が生存期間を延ばすことが、南フロリダ大学の高圧生体医学研究所 Hyperbaric Biomedical Research Laboratory at the University of South Florida の研究チームの研究で明らかになった。 正常な細胞は、エネルギー源が糖質 グルコース からケトン体に代わっても容易に適応できます ケトン体をエネルギー源として利用できる。 Credit: University of South Florida). June 5, 2013 A combinati...

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Targeting insulin inhibition as a metabolic therapy in advanced cancer: A pilot safety and feasibility dietary trial in 10 patients.

http://www.ketogenic-diet.org/literature/FineEJ/Nutrition2012.html

Targeting insulin inhibition as a metabolic therapy in advanced cancer: A pilot safety and feasibility dietary trial in 10 patients. 進行がんに対する代謝治療としてのインスリン阻害を目指す治療 10例のがん患者を対象にした安全性を妥当性を評価する予備試験. Nutrition 28(10): 1028-35, 2012. 目的 増殖の早いがんの多くは、フッ素の同位体で標識したブドウ糖 18F-fluorodeoxy glucose フルオロデオキシブドウ糖 を使ったPET Positron Emission Tomography:陽電子放射断層撮影 検査で陽性を示す。 総カロリーの平均は治療開始前より35 ６ 減少し、体重は平均4% 0.0 6.1% 減少した。 食事療法開始前に腫瘍の早い進行を認めていた９例のうち５例で病状安定 stable disease あるいは部分奏功 partial remission をPET検査で認めた。 Most aggressive can...