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Leben zwischen Gast und Küche ⋆ EinfachWein
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Speise & Wein. Leben zwischen Gast und Küche. Hier ist es nun. Mein kleines Buch. Eine Liebeserklärung an die Gastronomie. Ein kleiner Auszug als Vorgeschmack für meine Leser. Verheißung. Augenwischerei. Kampfansage. So sehr dieses Ansinnen gerechtfertigt ist, so unhaltbar ist seine These! Es würde nur eines zur Folge haben:. Viele Betriebe gingen pleite. Damit ist dem Personal nun wirklich nicht geholfen. Ein Lohn, der dazu angetreten ist, weitere Gräben in einer schwierigen Branche aufzuwerfen. Also er...
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Riesling der leisen Art ⋆ EinfachWein
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Speise & Wein. Riesling der leisen Art. Zurück vom jährlichen Weinfest in Maring, wo Nächte zum Tag werden und ich in mein altes Leben zurückkehre. Hier ist eine meiner Entdeckungen:. 2011 Riesling Kabinett, Maringer Sonnenuhr, Weingut Arens, Mosel. Nase: Petrol, Firn, reifer Pfirsich. Gaumen: Tabak, leichtes Petrol, Lack (Blüten/Honigreife), reife Fruchtnoten von Pfirsich. Nachhall: sehr mild, leichte Säurestruktur, Restsüße, mittlere Länge. Sehr spannend zu passenden Speisen! Ab Weingut- 6,20. Château ...
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Danke für den "Liebster Award" ⋆ EinfachWein
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Speise & Wein. Danke für den „Liebster Award“. Mein Blog hat in seinem jungen Leben den „Liebster Award“. Herzlichen Dank an Roland Kopp-Wichmann für diese Nominierung! Roland Kopp-Wichmann ist Personal Coach, Therapeut und schreibt schon lange einen. Der sehr lesenswert und hilfreich ist. Weil er nah an den Menschen ist und einfache verständliche Bilder entwirft. Seine neuste Leidenschaft, das Cartoon Zeichnen, lässt schmunzeln und gibt herrliche Alltagshilfen. Was ist der Liebster Award überhaupt?
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EinfachWein - Weinberatung und Weinrezensionen
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Speise & Wein. Herzensweine. Weinrallye #101. Nach der Rallye ist vor der Rallye. Wir haben das Jubiläum ausgiebig gefeiert und die wichtigen Menschen hinter dieser Gruppe gebührend gelobt. Nun beginnt der Alltag, die Rallye in die nächsten Jubeljahre zu führen. Der Blog Drunkenmonday hat zur Rallye Eins nach Jubiläum ein herzliches Thema ausgerufen. Herzensweine Ein Thema, das bei näherem Hinsehen,. Château Redortier – Ein Gastbeitrag von Stefan Krimm. Zwei Sterne in den Dünen. Als wir in eine kleine St...
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Ein Quantum Wein ⋆ EinfachWein
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Speise & Wein. Meine Händler in der Heidelberger Weststadt waren ja schon oft für eine Überraschung gut. Nun haben sie mir diese Cuvée angetragen….Staunen über das Etikett….Kopfschütteln über die Cuvée…. Wachtenburg Winzer eG, Pfalz. Nase: leicht moussierend im Glas, Muskatblüte, Birne, Mirabelle, gelber Apfel, etwas Stachelbeere. Gaumen: Auftakt mit schönem Schmelz, Mirabellennoten sehr deutlich, Birne, Muskat, abgelöst von zarter Säure. Nachhall: kurzes finish mit zarter Fruchtaromatik. Speise & W...
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Luce-Kraftpaket mit großer Zukunft
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Kraftpaket mit großer Zukunft. Es gibt Weine, die nicht alltagstauglich sind, zum einen, weil sie das Budget sprengen,. Zum anderen, weil sie eine erhöhte Aufmerksamkeit brauchen. Von Zeit zu Zeit wollen sie aber überraschen. 55% Merlot, 45% Sangiovese. Tenuta Luce della Vite, Toskana. Der Luce ist ein Supertoskaner, eine Zusammenarbeit von den Gütern Frescobaldi und Mondavi. Und umstritten wie alles, das gemacht wird, um zu gefallen. Es lohnt sich dennoch, diesen Wein zu verkosten. Schreibe einen Kommen...
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Juni 2015 ⋆ EinfachWein
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Speise & Wein. Danke für den „Liebster Award“. Mein Blog hat in seinem jungen Leben den „Liebster Award“ erhalten. Herzlichen Dank an Roland Kopp-Wichmann für diese Nominierung! Roland Kopp-Wichmann ist Personal Coach, Therapeut und schreibt schon lange einen Persönlichkeits Blog, der sehr lesenswert und hilfreich ist. Weil er nah an den Menschen ist und einfache verständliche Bilder entwirft. Seine neuste Leidenschaft, das Cartoon. Leben zwischen Gast und Küche. Roble aus Granadas Bergen. Meine Händler ...
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Juli 2015 ⋆ EinfachWein
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Speise & Wein. Kraftpaket mit großer Zukunft. Es gibt Weine, die nicht alltagstauglich sind, zum einen, weil sie das Budget sprengen, zum anderen, weil sie eine erhöhte Aufmerksamkeit brauchen. Von Zeit zu Zeit wollen sie aber überraschen. 2011 Luce IGT 55% Merlot, 45% Sangiovese Tenuta Luce della Vite, Toskana Der Luce ist ein Supertoskaner, eine Zusammenarbeit von den Gütern Frescobaldi und. Tabakplantagen und Milchkändl Wein. Im Haus des Kranichs. Jagdschloss Kranichstein Egon ruft an und sagt: morgen?
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Weinrallye #89 Sommerlaune Rosé ⋆ EinfachWein
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Speise & Wein. Weinrallye #89 Sommerlaune Rosé. Warum ist dieser Wein immer wieder in einer Nische? Es gab ein wenig Aufmerksamkeit Ende der 00er Jahre, das war s dann auch schon. Rosé Frauenversteher. Terassenwein. Leichtgewicht. Nicht Weiß nicht Rot. Keine Brummer, keine Granaten? Frisch zu trinken und niemals alterungsfähig…. Räumen wir auf mit den Voruteilen! Oder bestätigen wir diese? Oder jetzt in diesen heißen Tagen einen schönen Erbeergeschmack gepaart mit etwas Thymian aus der Navarra? This entr...
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Egon hat Besuch von Lotta ⋆ EinfachWein
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Speise & Wein. Egon hat Besuch von Lotta. Das Telefon klingelt. Es schreit. Es schrillt eindringlich. Egon klingelt. Ungeduldig. Bester, ist Dir langweilig? Frage ich. Neeein, ruft Egon: Lotta kommt! Ich setze mich aufrecht und unterbreche meine parallel laufende. Internet Recherche nach einem schönen Wein, den ich kürzlich ohne Egon trank. Lotta kommt. Da wird wohl jemand Wein kaufen müssen. Jaaaa Ich brauche Deine Hilfe. Komm, Bester, Deine Schwester wickelst Du alleine ein. Seit Lottas Kinder aus.
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