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Fartones: Casa Aida (Rodiles - Villaviciosa)
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A la gueta de la lluz gastronómica. Viernes, 24 de junio de 2011. Casa Aida (Rodiles - Villaviciosa). Un 9% pues sentate u esfrutar d'una xinta mas que decente y un 1%.nun se, igual los hai, podran llegar a sorprendete cola xinta. Casa Aida ye de los del 9%, anque de xuru que tien bocates de bonitu con mayonesa pa los señaldosos. Enviar por correo electrónico. Etiquetas: Chigres de Playa. Preciado D. Fartón. Conservo gratísimas fotografías del lugar: con su letrero LIÑERO. Dado que por las indicaciones q...
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Fartones: Fuentebro (Fontibre-Cantabria)
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A la gueta de la lluz gastronómica. Viernes, 5 de junio de 2015. N'una d'eses escursiones, la de conocer el ñacimientu del ríu Ebro, acerquémomos a xintar al chigre Fuentebro por varies razones, quedaba xustu enriba del ñacimientu colo que puedes xintar con un bon paisaxe si lo fais na terracina, dos porque nos falaren bien d'el y tres porque, aparentemente tamién tenía tiques, ¡qué más se puede pedir! Pela mio parte decidime a prebar unes manes de gochu al estilu Fontibre. Perbien guisaes cola compa...
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Fartones: El Molín de Mingo (Les Canaliegues - Cangues d'Onis) por los Pululantes
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A la gueta de la lluz gastronómica. Martes, 3 de septiembre de 2013. El Molín de Mingo (Les Canaliegues - Cangues d'Onis) por los Pululantes. Una versión más del Molín de Mingo. Complementaria a la mia :-), estos pulus son unos fartones! Mientras nos traían la comida a los 5 comensales que éramos para esta ocasión, sirvieron de aperitivo una suavísima crema de queso gamoneu para untar (¡y mojar! Tostaditas de la que no quedó ni rastro. Buen comienzo. También de entrante dos medias raciones de croquetas, ...
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Fartones: junio 2015
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A la gueta de la lluz gastronómica. Martes, 23 de junio de 2015. Segunda visita al Quince Nudos. Anque esta vegada nun tenía quorum pa tirame al arroz, una pena, eso sí, pudimos esfrutar del restu la cocina del chigre, que ye bien prestosa. Amás, debie-ymos al chigre una "ración de semeyes" tres de la cabera visita onde la máquina de retratar, bono, non, nun y-echemos la culpa a la máquina, el semeyeru, foi un desastre y sólo salió la primera. Yo escoyí un platu más normalucu, un saltu de xata con aceite...
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Fartones: Herbé (Valladolid - Castiella)
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A la gueta de la lluz gastronómica. Lunes, 16 de marzo de 2015. Herbé (Valladolid - Castiella). Fin de selmana mediu, mediu, ye dicir, parte de trabayu estirau un poco más por placer que nos llevó la nuechi del sábadu a nun poder comer nel sitiu que nos recomendaron (El Peso) y que decidimos cambiar xuto por el chigre que ta a la ver, el Herbé. Na semeya el mio emplatáu, sobre un platu d'esos que permiten mantener el calorín de la pieza mentantu te dura'n platu.que nun foi munchu tiempu :-). De compaña L...
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Fartones: marzo 2015
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A la gueta de la lluz gastronómica. Lunes, 16 de marzo de 2015. Herbé (Valladolid - Castiella). Fin de selmana mediu, mediu, ye dicir, parte de trabayu estirau un poco más por placer que nos llevó la nuechi del sábadu a nun poder comer nel sitiu que nos recomendaron (El Peso) y que decidimos cambiar xuto por el chigre que ta a la ver, el Herbé. Na semeya el mio emplatáu, sobre un platu d'esos que permiten mantener el calorín de la pieza mentantu te dura'n platu.que nun foi munchu tiempu :-). De compaña L...
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Fartones: Hostería de Torazu (Torazu - Cabranes)
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A la gueta de la lluz gastronómica. Miércoles, 22 de julio de 2015. Hostería de Torazu (Torazu - Cabranes). Nun tengo la culpa de cumplir años en martes, ye lo qu'hai, y mira, anque yera la 3ª opción pa dir y les dos primeres nun se m'arreglaron, salió bien la visita a la Hostería dempués de la so reapertura con un grupu hosteleru nuevu. De Pedro Martino. La salsa nun aportaba nada al platu. Como digo, bien, ensin más. Rica la carne, pero la compaña nun taba a la altura. En cualisquier casu, bon platu.
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Fartones: julio 2015
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A la gueta de la lluz gastronómica. Miércoles, 22 de julio de 2015. Hostería de Torazu (Torazu - Cabranes). Nun tengo la culpa de cumplir años en martes, ye lo qu'hai, y mira, anque yera la 3ª opción pa dir y les dos primeres nun se m'arreglaron, salió bien la visita a la Hostería dempués de la so reapertura con un grupu hosteleru nuevu. De Pedro Martino. La salsa nun aportaba nada al platu. Como digo, bien, ensin más. Rica la carne, pero la compaña nun taba a la altura. En cualisquier casu, bon platu.
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Fartones: diciembre 2014
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A la gueta de la lluz gastronómica. Martes, 23 de diciembre de 2014. De pasu per Bruseles (Bélxica). Les oportunidades hai que les aprovechar y si la oportunidá ye viaxar a Bélxica nun vuelu baratu pa esfrutar colos neños del ambiente centru-europeu de les Navidades (llámese vida na cai, mercaos de Navidá, lluces y espectáculos) pues a ellos nos punximos. Quitando la conocía Roue d'Or. Los sitios nos que paremos taben alrodiu del mercáu y del apartamentu y ¡ah! Entamo cola cena del primer día. Chigre ita...