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Geek & Balsamique | geek-balsamique.fr Reviews

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Rooibos Glacé citron, menthe et melon

http://www.geek-balsamique.fr/article/144

Rooibos Glacé citron, menthe et melon. Publié par Delphine le. MrGeek et moi adorons le thé noir, vert, blanc et les infusions. Le rooibos. Autrefois appelé thé rouge à tord, ne contient pas de théine et peu de tanins. Il est donc parfait tout au long de la journée ainsi que le soir. Nous achetons toujours notre thé en magasins spécialisés où nous adorons sentir, goûter et tester toutes leurs variétés. Alors quand mon partenaire préféré, Alter Eco. M'a envoyé du roobios nature en sachets individuels.

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Boulettes de boeuf aux pickles de piments, sauce tomate aux aubergines

http://www.geek-balsamique.fr/article/125

Boulettes de boeuf aux pickles de piments, sauce tomate aux aubergines. Publié par Delphine le. Vous connaissez ce moment de gourmandise que vous regrettez 10 secondes après? Comme plonger son doigt dans un caramel brûlant par exemple. Et bien j'ai connu ce regret avec la confection de cette recette. Je vous explique? M'a généreusement offert un bocal de pickles de piments. Après avoir mis un peu de pickles dans mon saladier la gourmandise à sévis et j'ai évidemment léché la cuillère. TERRIBLE ERREUR!

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G&B : A propos

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Bienvenue sur Geek and Balsamique! L'aventure commença en mars 2013 à Nantes. Après avoir été poussée et motivée par ma soeur et mon chéri (appelé Mr.Geek pour plus de simplicité) je me lance dans la blogosphère culinaire grace à la plateforme Canalblog, un support précieux pour débutants. Je ne pensais pas que ce premier blog créé en 2 minutes allait me lancer dans une aventure incroyable. Un blog très personnel créé, pendant notre année à Tahiti, entièrement par. Depuis Geek and Balsamique. Ma soeur vi...

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Tapenades d'olives noires et vertes

http://www.geek-balsamique.fr/article/133

Tapenades d'olives noires et vertes. Publié par Delphine le. J'ai toujours adoré la tapenade mais depuis que je suis à Nîmes et que Mr.Geek et moi allons souvent aux halles : j'en suis devenue folle. Les étales proposent des saladiers bombés de tapenades vertes ou noires, de brandade fraîche, de caviars d'aubergines, de poivronnade etc. Impossible de résister! Impossible d'y échapper non plus aux apéros en famille ou entre amis. La tapenade est un incontournable ici. La liste des ingrédient. Égouttez les...

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Gaspacho de concombre à la menthe et chèvre frais

http://www.geek-balsamique.fr/article/140

Gaspacho de concombre à la menthe et chèvre frais. Publié par Delphine le. L'été très ensoleillé et très chaud que nous avons la chance d'avoir donne envie de soleil, de sorties, de baignades, de restaurants en terrasse et de fraîcheur dans l'assiette. C'est d'ailleurs un restaurant entre amis qui m'a donné l'idée de cette publication. Nous avions tous pris un gaspacho de concombre à la menthe. En entrée et personne n'a regretté son choix. Et en même temps très gourmand. La liste des ingrédient. Versez l...

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Aux délices des gourmets: CANNELÉS

http://auxdelicesdesgourmets.blogspot.com/2015/05/canneles.html

Aux délices des gourmets. Dimanche 17 mai 2015. Cet incroyable petit gâteau au cœur tendre et unique. Délicatement parfumé à la vanille il doit être toujours joliment. Caramélisé, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Cette recette de cannelé. Nous vient du chef philippe andrieu. Ancien chef pâtissier de la maison ladurée. Il nous livre tous ses secrets et astuces pour réaliser un bon. Et beau cannelé. Préparer la pâte minimum 24 h à l'avance. La mélanger à nouveau avant chaque utilisation.

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Nouveau blog ! - Petits Plats pour un Geek

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Envoyer à un ami. Petits Plats pour un Geek. Petits Plats pour un Geek. Désolé de ne pas avoir été présente sur " petits plats pour un geek. Depuis quelque temps et de ne pas avoir été présente non plus sur la blogosphère. Vos petits blogs me manquent croyez moi. MAIS. Pour le moment je vais publier sur " Geek and Balsamique. Mes anciennes recettes. Bah oui je les aime mes vieilles recettes (même si cela me permet de faire un peu le tri). Alors pour celles qui me suivent depuis peu : génial non? Pour les...

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Flans de brocolis aux lardons (thermomix) - Les délices de Vanish

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Envoyer à un ami. Les délices de Vanish. Les délices de Vanish. Flans de brocolis aux lardons (thermomix). Flans de brocolis aux lardons (thermomix). Flan de brocolis aux lardons ou comment faire manger des légumes aux enfants. Environ 350g de brocolis. 100g de lardons fumés. 100g de crème fraîche épaisse. 40g de gruyère râpé. Mettre le brocolis détaillé en morceaux dans le varoma et programmer 25 minutes vitesse 1 varoma. Avec 1 litre d'eau dans le bol. Lorsque c'est cuit préchauffer le four à 180 C.

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LaKiwiZine.: { Plat } Champignons au chorizo et sa touche de Jurançon.

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Plat } Champignons au chorizo et sa touche de Jurançon. On reste dans les champignons et dans le Jurançon. Mais sous forme différentes. Pour cette recette, j'ai utilisé des champignons de Paris déjà émincés de mon partenaire breton Lou. Et pour le Jurançon, j'ai utilisé une gelée de vin au safran, que j'ai reçu dans une box culinaire (je me souviens plus laquelle par contre, désolée! C'est une recette d'un accompagnement. Ou si vous voulez manger que ça, n'hésitez pas à augmenter les quantités. Jai un gr...

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Petits moelleux au chocolat - Les délices de Vanish

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Envoyer à un ami. Les délices de Vanish. Les délices de Vanish. Pâtisseries, desserts, goûters. Petits moelleux au chocolat. Petits moelleux au chocolat. Aimez le chocolat à fond,. Sans complexe ni fausse honte, car rappelez-vous :. Sans un grain de folie, il n'est point d'homme raisonnable". François De La Rochefoucauld]. Recette version avec et sans Thermomix. Pour une dizaine de moelleux (selon la taille du moule). 200g de chocolat noir. 1 pincée de sel. Préchauffer le four à 180 C. Séparer les blancs...

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Aux délices des gourmets: CRÈME MOUSSEUSE AU SPÉCULOOS

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Aux délices des gourmets. Mercredi 13 août 2014. CRÈME MOUSSEUSE AU SPÉCULOOS. Mousseuse et aérienne au spéculoos. Onctueux et fondant qui se déguste à grand coup de cuillère. 25 cl de jus d' orange. Le jus d'1/2 citron. 1 c à s rase de maïzena. Mixer très finement les spéculoos. Fouetter les jaunes d’œufs et le sucre jusqu'à blanchiment. Incorporer la maïzena, le jus d'oranges et le jus de citron filtrés. Verser dans une casserole. Remuer sur feu modéré jusqu'à ce que la crème épaississe. 13 août 2014 à...

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Pain à la pomme de terre - Miam ! Des biscuits

http://miamdesbiscuits.blogspot.com/2014/07/pain-la-pomme-de-terre.html

Tous les Biscuits/Cookies, gâteaux, Astuces, Décoration, Ateliers enfants, Boulange, etc. Mardi 15 juillet 2014. Pain à la pomme de terre. Pain à la pomme de terre. Mes enfants ne sont pas du tout des adeptes de pommes de terre. J'ai beau les apprêter de toutes les façons, rien à faire! Le vrai fan de patates chez moi c'est Monsieur. Les restes de PDT peuvent se passer de bien des façons, mais auriez-vous pensé à faire un pain? Moule à pain standard). PAIN À LA POMME DE TERRE. 1 tasse de pommes de terre.

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Battle food #23 : Glace au yaourt et fleur d’oranger | Les Fantaisies de Mélanie

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Les Fantaisies de Mélanie. Recettes, Restos et autres trouvailles…. Battle food #23 : Glace au yaourt et fleur d’oranger. Le Battle food, c’est quoi? Il s’agit d’un défi culinaire, initié par Carole du blog Sunrise Over Sea. Est désignée pour l’organisation de la prochaine édition. Pour ce Battle food, le thème est « complètement givré », j’ai donc décidé d’essayer de faire un de mes parfums de glace préférés : la glace au yaourt! Avec un peu de fleur d’oranger pour relever le tout…. 40g de sucre glace.

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août | 2014 | Les Fantaisies de Mélanie

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Flammekueche à la truite fumée,. Citron, menthe et melon. Un partenaire crudivore :. Rillettes de sardines au fromage frais et piment d'Espelette. Gratin d'abricots au lait de coco,. Gaspacho de concombre à la menthe. Et graines de pavot. Boulettes de boeuf aux pickles de piments, sauce tomate aux aubergines. Mousse au chocolat végétale aux blancs de pois chiches. Brownie à la noix de coco. Et aux trois chocolats. Herbergé par legtux - développé par mr geek - design par delphine et mr geek.

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