katucikonyha.hu
Katucikonyha: 5+1 sütés nélküli torta meleg nyári napokra
http://www.katucikonyha.hu/2014/06/51-sutes-nelkuli-torta-meleg-nyari.html
2014 június 29., vasárnap. 5 1 sütés nélküli torta meleg nyári napokra. A nyári hőségben még én is nehezen veszem rá magam a sütésre, pedig igazi elvetemült tortasütő vagyok. A forró napokon jól jön néhány tipp, hogyan készíthetünk finom, szép, de nagyon egyszerű tortákat, anélkül, hogy be kellene kapcsolnunk a sütőt vagy bármilyen fixálót kellene használnunk. Egy dologra figyeljünk, a krém hozzávalói mindig legyenek jó hidegek. A tejszínt érdemes nagyon lehűteni (mindig zsírosat használjunk! 5 1 sütés n...
sikerakonyhaban.blogspot.com
Siker a konyhában: Az első Dobostorta
http://sikerakonyhaban.blogspot.com/2013/11/az-elso-dobostorta.html
Tortás pályafutásom állomásai. :). 2013 november 26., kedd. Az első, a legelső. de semmiképp sem utolsó Dobostorta. Ma - egy kedves ismerős kérésének eleget téve a Dobostorta készítésébe vágtam a fejszémet. vagyis a keverőkanalaimat :) Ugyebár minden újdonság több odafigyelést, felkészülést igényel, mint az, amelyet "már vagy századikszor" készítek el. A recept nem mellesleg megjelent már a Székely Konyha gasztromagazinban is,(Jánosi Ildikó gondozásába :) és ezt most meg is osztom veletek a kép alatt :).
sikerakonyhaban.blogspot.com
Siker a konyhában: Türkiz torta
http://sikerakonyhaban.blogspot.com/2014/01/turkiz-torta.html
Tortás pályafutásom állomásai. :). 2014 január 8., szerda. A kérés az volt, hogy a torta alapja türkiz legyen, fehér és ezüst díszítéssel :) igazán elegáns választás. A torta mellé még mignonokat készítettem : D nagyon mesés munka volt. Fehér rózsákat készítettem, ezüst levelekkel, és sötétebb türkiz virágok folynak le a torta oldalán. Köszi Kata Szalay a kiszúrókat! Kellemes, üde színfolt ezen a ködös, januári napon, akárcsak az ünnepelt, aki kapta. :). Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom). Az itt ...
sikerakonyhaban.blogspot.com
Siker a konyhában: Nagy Templom Torta
http://sikerakonyhaban.blogspot.com/2013/06/nagy-templom-torta.html
Tortás pályafutásom állomásai. :). 2013 június 7., péntek. Munkámmal tiszteletem és csodálatom fejezem ki a nagy elődök munkája előtt. Annyian megálmodták már e templomot különböző formában: festették, rajzolták, faragták, összerakták, kivarrták, fényképezték.most én is hozzá szeretnék tenni valamit e repertoárhoz: Ditrói Nagy Templom, ehető változatban. Tortát ünnepekre készítünk, s ez egy igazán nagy ünnep, becsületes évforduló, a századik. Köszönöm, hogy én is hozzátehettem valamit! Munkámmal tisztele...
nassolo.blogspot.com
Nassoló: Diópálinka (Zöld dió pálinka)
http://nassolo.blogspot.com/2014/06/diopalinka-zold-dio-palinka.html
Sütemények, édességek receptgyűjteménye. 2014 június 8., vasárnap. Diópálinka (Zöld dió pálinka). Régi családi recept szerint. A recept elkészítése most aktuális! 30 db zöld dió negyedelt darabokra összevágva. 2 db egész fahéj. 35 dkg cukor ( 5 dkg, esetleges utóízesítésre). 50 dkg narancs hámozott héja apróra összevágva (a fehér részt gondosan vágjuk le! 2 db 5 literes befőttes üveg (csavaros tetejű). Gumikesztyűt érdemes használni, mert nagyon fog a dió leve! Néhány nap múlva megkóstoljuk, és ízlés sze...
nassolo.blogspot.com
Nassoló: január 2013
http://nassolo.blogspot.com/2013_01_01_archive.html
Sütemények, édességek receptgyűjteménye. 2013 január 25., péntek. 4 evőkanál tejföl (szükség szerint). 1 csapott teáskanálnyi só. 1 mokkáskanálnyi őrölt pirospaprika. 1 mokkáskanálnyi őrölt bors. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a tojások sárgáit, a tejfölt, a sót, a borsot, és jól összegyúrjuk. Sütőpapírral bélelt sütőlemezen sütjük ki szép pirosra előmelegített, 200 °C-os sütőben. A bejegyzésre mutató linkek. Címkék: Kevés tojással (max.4 db). 2013 január 7., hétfő. 1 csomag (12 g) sütőpor.
nassolo.blogspot.com
Nassoló: szeptember 2013
http://nassolo.blogspot.com/2013_09_01_archive.html
Sütemények, édességek receptgyűjteménye. 2013 szeptember 17., kedd. 1 csomag (40 gr) vanília ízű pudingpor. 1 citrom reszelt héja és leve. Az összes hozzávalót robotgéppel kikeverjük, sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe simítjuk, és előmelegített 180°C-os sütőben kisütjük kb. 35 perc alatt. A vajat kihabosítjuk, a porcukrot fokozatosan hozzáadva jó alaposan kikeverjük. A lehűlt pudingos masszát kanalanként adjuk hozzá, és habos krémet keverünk belőle. A bejegyzésre mutató linkek. Tartalmából való,...
nassolo.blogspot.com
Nassoló: augusztus 2013
http://nassolo.blogspot.com/2013_08_01_archive.html
Sütemények, édességek receptgyűjteménye. 2013 augusztus 12., hétfő. Tejfölös pogácsa,- hidegen kelesztett. 40 dkg fehér búzaliszt. 10 dkg teljes őrlésű rozsliszt. 1-15 dl tej (kb.). 1 csapott evőkanálnyi só. Előző este a hozzávalókat összegyúrjuk, közepes keménységű tésztát készítünk belőle. Annyi tejet adunk hozzá, hogy könnyen kezelhető, gyúrható legyen a tészta. Fóliával letakarjuk a tálat, és másnapig a hűtőbe tesszük. Hideg sütőbe tesszük, és pirosra sütjük. Nem először készült nálam így a pogácsa, ...
nassolo.blogspot.com
Nassoló: Beigli
http://nassolo.blogspot.com/2014/01/beigli.html
Sütemények, édességek receptgyűjteménye. 2014 január 6., hétfő. 20 dkg vaj / vagy margarin. 2 db tojás sárgája. 1 db tojásfehérje / vagy egy egész tojás. 25 dkg darált dió. 05-1 dl tej (kb.). 1 db közepes reszelt alma. Sárgabaracklekvár a lap kenéséhez 3-4 evőkanállal. 25 dkg darált mák. 1 db reszelt alma. 20 dkg darált mák. 10 dkg aprított aszalt szilva. A lap kenéséhez 3-4 evőkanálnyi szilvalekvár. A tésztát összeállítjuk, 3 egyforma cipóra formáljuk, fóliába burkoljuk, és hűvös helyre tesszük 1-2 órára.
nassolo.blogspot.com
Nassoló: Receptek betűrend szerint
http://nassolo.blogspot.com/2009/05/receptek-beturend-szerint.html
Sütemények, édességek receptgyűjteménye. 2009 május 18., hétfő. Almás csokis kevert sütemény. Almás lepény (kelt tésztával). Almás pite (kelt tésztával). Citromkrémes kakaós szelet 2. Diópálinka (Zöld dió pálinka). Eredeti drezdai Stollen (eredeti recept). Élesztő, porélesztő alkalmazása, arányítása. Fánk – szalagos. Habos kakaós krémes süti. Kelt pite vanília krémmel. Kinder bueno (nutellakrémes sütemény). Kókuszos - tejszínes tekercs. Kókuszos - túrós golyók. Konstantinápoly – szelet.
SOCIAL ENGAGEMENT