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R & D Project Development – Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables

http://www.creas.cl/en/servicios/desarrollo-de-proyecto-idi

R & D. R & D. R & D Project Development. R & D Project Development. CREAS designs, manages and executes R&D projects related to development, processing, optimization and validation of both products and processes linked to the food industry which is seeking for healthy/functional products. In between the R&D lines the ones that outstand are:. Development of agronomic technologies to obtain innocuous products with healthy properties in plants species of agriculture interest. 12 Private Projects under.

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“El potencial oculto de la flora nativa” – CREAS en Revista del Campo – Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables

http://www.creas.cl/en/el-potencial-oculto-de-la-flora-nativa-creas-en-revista-del-campo

R & D. R & D. 21 de July de 2015. 8220;El potencial oculto de la flora nativa” – CREAS en Revista del Campo. Investigadores del CREAS han apostado por el desarrollo de productos que utilicen la flora nativa como materia prima, con el fin de aprovechar sus propiedades benéficas. Conozca a continuación en qué pie se encuentran especies como el peumo y el arrayán, y cuál es su potencial de desarrollo bajo este esquema. Por Daniela San Martín, Revista del Campo. 21.07.2015. Http:/ www.elmercurio.com/. Para L...

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Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables

http://www.creas.cl/en/page/4

R & D. R & D. Financiado por el Fondo de Innovación para la Competitividad FIC 2015. CREAS ofrece servicio de liofilización piloto. 27 de April de 2016. En La Ligua se efectuó la II Feria Gastronómica de Quínoa de la Provincia de Petorca. 14 de April de 2016. Cervecería GRANIZO ahora cuenta con Banco de Levaduras propio en versión piloto. 11 de April de 2016. CONNECT Valparaíso trabaja en hoja de ruta para dar respuesta al sector agro-industrial. Se realizó en Valparaíso el primer Directorio[1] CONNECT V...

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Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables

http://www.creas.cl/en/page/5

R & D. R & D. Financiado por el Fondo de Innovación para la Competitividad FIC 2015. CREAS ofrece servicio de liofilización piloto. 27 de January de 2016. CREAS, con apoyo de MINAGRI, realiza encuestas en terreno a agricultores ORGÁNICOS, a lo largo de 6 provincias de la Región de Valparaíso. 21 de January de 2016. Experto francés estudia el crecimiento y las propiedades bioactivas de la papa nativa sometida a estrés hídrico. 29 de December de 2015. CREAS se adjudicó el Proyecto de Vinculación Ciencia Em...

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Lines of Research – Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables

http://www.creas.cl/en/i-d/lineas-de-trabajo

R & D. R & D. By the formulation, R&D project management and technological transference, CREAS supports the entrepreneurship and the increasing competitiveness of regional industry. With its own activities and its strategic commitment to the public regional and national politics, the Centre seeks to promote both private and public investment in R&D&I and every healthy lifestyle and healthy food program. Thus CREAS develops three main lines of research and one line of technological transference:. Transfer...

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Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables

http://www.creas.cl/en/page/2

R & D. R & D. Financiado por el Fondo de Innovación para la Competitividad FIC 2015. CREAS ofrece servicio de liofilización piloto. 19 de July de 2016. CREAS se hizo presente en el IFT 2016. Con dos investigaciones, el Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables, se hizo presente en IFT 2016 encuentro anual se está celebrando en Chicago, Illinois, Estados Unidos y en el que se reúne la selección más grande de la industria…. 15 de July de 2016. 30 de June de 2016. 22 de June de 2016. CONNECT Valpa...

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Resolución Sanitaria: Planta Piloto CREAS Habilitada para Elaboración de Alimentos – Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables

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26 de marzo de 2015. Resolución Sanitaria: Planta Piloto CREAS Habilitada para Elaboración de Alimentos. Mediante resolución sanitaria extendida por el Ministerio de Salud (SEREMI Valparaíso) el pasado 27 de enero 2015, la planta piloto CREAS se convirtió en la primera. Planta regional habilitada para la elaboración de aditivos para la industria de alimentos y la elaboración de alimentos deshidratados. Por otro lado, señaló que la planta piloto de secado de ingredientes bioactivos. El CREAS, además, entr...

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Unidad de Evaluación Sensorial – Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables

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9 de julio de 2014. Unidad de Evaluación Sensorial. A partir de Marzo del 2015, CREAS pone a su disposición una herramienta fundamental, fiable e independiente, para verificar si sus productos se ajustan a las exigencias de los consumidores del mercado objetivo. Nuestra Unidad de Evaluación Sensorial, mediante técnicas objetivas, evalúa las preferencias de los consumidores y prevé su intención de compra. Las pruebas se pueden realizar en:. 1 Panel sensorial de CREAS. Aporta indicadores fiables para la pr...

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Líneas de Trabajo – Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables

http://www.creas.cl/i-d/lineas-de-trabajo

Desarrollo de tecnologías para una agricultura sustentable en la obtención de alimentos saludables. Desarrollar tecnologías de manejo agronómico para obtener productos inocuos y con propiedades saludables en especies vegetales de interés agrícola. Desarrollar nuevas tecnologías agrícolas asociadas a la protección ambiental y salud humana. Desarrollo de productos y procesos sustentables para la obtención de bioactivos y alimentos saludables. Aplicación de tecnologías enzimáticas. T 56 32 - 2274460.

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Equipos de Laboratorio – Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables

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El edificio corporativo del CREAS se constituye en las instalaciones que se encuentran en el Parque Tecnológico de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, al interior de su Campus Curauma, con una construcción de 300 m. Además cuenta con equipamiento analítico propio en los laboratorios e instalaciones que aportan las instituciones socias fundadoras al Centro. La PUCV aporta el CREAS con las siguientes instalaciones:. Laboratorio de Procesos Enzimáticos. Planta Piloto de Bioprocesos. Cromatógra...