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Atrévete tú....: SOUFFLÉ DE LACÓN Y QUESO
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Martes, 16 de diciembre de 2014. SOUFFLÉ DE LACÓN Y QUESO. Está riquísima receta esta sacada del blog de Susana http:/ webosfritos.es/ ¡¡¡Muchas gracias! 161;¡¡¡Está exquisito! Siempre es un placer hacer una receta tuya. O jamón de york. 8212;el que os guste, cuanto mejor sea el queso, más rico sale—. Para pincelar los recipientes en los que se sirvan. Precalentar el horno a 200º, calor arriba y abajo. Meter una fuente baja con agua, que utilizaremos para poner el. Añadir las 3 yemas y remover. Desde mi ...
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Atrévete tú....: febrero 2014
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Sábado, 8 de febrero de 2014. Este plato se lo dedico a mi cuñado que fue él quien me dio la receta. ¡¡¡Gracias cuñado! Comprar una bandeja de verduras varias (puerro, nabo, zanahoria, patatas). Pelar y cortar parte de la verdura para hacer una base en la olla. Poner el codillo y completar la verdura por encima. Echar agua hasta que el codillo y las verduras estén tapadas. Echar 4 ó 5 granos de pimienta. Echar un vaso mediano de vino fino (del bueno, un Tio Pepe,. Sábado, febrero 08, 2014. Un poco de todo.
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Atrévete tú....: septiembre 2013
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Domingo, 29 de septiembre de 2013. CHAPELA DE PURE DE PATATAS CON HUEVO Y CHAMPIÑON. 100 grs de champiñón cortadas. Se cuecen las patatas hasta que estén tiernas y se trituran por el pasapuré. Se pican ajos y champiñones y en una sartén se saltean. Se mezclan el puré y el salteado. Se fríen los huevos y se empla. Domingo, septiembre 29, 2013. Enviar por correo electrónico. Suscribirse a: Entradas (Atom). MIS TIEMPOS DE SOBRA. Este blog se le dedico a mi madre que fue quien me enseño a cocinar.
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Atrévete tú....: enero 2013
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Martes, 1 de enero de 2013. CREMA FRÍA DE WHISKY. Receta de Eva Arguiñano, yo he modificado algunos ingredientes. Para la crema de whisky:. 250 ml. de whisky. 250 ml. de nata líquida. 370 ml. de leche condensada desnatada. 2 cucharadas de sirope de chocolate. 1 cucharadita de café instantáneo. Para el hielo de café:. 1 vaso de café. 2 hojas de gelatina. Martes, enero 01, 2013. Enviar por correo electrónico. Suscribirse a: Entradas (Atom). MIS TIEMPOS DE SOBRA. Desde mi punto de vista todo comienzo implic...
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Atrévete tú....: abril 2013
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Martes, 30 de abril de 2013. PASTA FROLA RELLENA DE CREMA PASTELERA. Receta de una compañera y amiga del trabajo. ¡¡¡Gracias LLanos! Es uno de los dulces que más me ha gustado. 250 grs. de harina. 125 grs. de azúcar. 50 ml de Mistela ó Moscatel. 75 grs. de manteca de cerdo. 2 sobres de gasificantes. Rayadura de 1/2 limón. Se mezcla todo a mano o en la panificadora. Se hacen dos partes, una para la base y otra para tapar. PARA LA CREMA PASTELERA:. 250 ml de leche. 1 rama de canela. Piel de medio limón.
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Atrévete tú....: diciembre 2014
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Miércoles, 24 de diciembre de 2014. 500 grs. de Queso Mascarpone. 250 grs. de Nata liquida (18% MG). 100 grs de Azúcar. 2 Yemas de huevo. Bizcochos especiales para tiramisú. Batir el azúcar con las yemas. Añadir el queso Mascarpone y la nata liquida, continuar batiendo hasta obtener una mezcla lisa y uniforme. Reservar. Rallar el chocolate de forma que quede lo más fino posible. Poner en un molde o fuente apropiada una capa de bizcochos y remojarlos ligeramente con el café. Miércoles, diciembre 24, 2014.
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Atrévete tú....: TIRAMISÚ
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Miércoles, 24 de diciembre de 2014. 500 grs. de Queso Mascarpone. 250 grs. de Nata liquida (18% MG). 100 grs de Azúcar. 2 Yemas de huevo. Bizcochos especiales para tiramisú. Batir el azúcar con las yemas. Añadir el queso Mascarpone y la nata liquida, continuar batiendo hasta obtener una mezcla lisa y uniforme. Reservar. Rallar el chocolate de forma que quede lo más fino posible. Poner en un molde o fuente apropiada una capa de bizcochos y remojarlos ligeramente con el café. Miércoles, diciembre 24, 2014.
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Atrévete tú....: marzo 2013
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Viernes, 29 de marzo de 2013. 150 gr. de azúcar. 8 gr azúcar avainillado o esencia de vainilla. 150 gr. de harina de repostería. 125 gr. de mantequilla sin sal. 1 sobre de levadura. 1 cucharada de aceite de girasol. 8 cucharadas de crema de chocolate (Nutella o similares). Se tamiza la harina y se echa la levadura. Se añade la mantequilla derretida, el yogurt, le azúcar de vainilla , el azúcar, el aceite y los huevos. Posteriormente se meten en el horno a 180º entre 20 y 30 minutos. (según horno). Agrega...
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Atrévete tú....: diciembre 2013
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Jueves, 26 de diciembre de 2013. 1 kg de cardo. 2 dientes de ajo. 2 lonchas de jamón serrano. 50 g de almendra (tostada). 50 g de piñones. 500 ml de leche evaporada. 500 ml de leche de vaca. 3 cucharadas de harina. 1 nuez de mantequilla. Aceite de oliva virgen extra. Limpia el cardo retirando bien. Los hilitos, corta en cuadrados (piezas de bocado) y ponlos a cocer en una cazuela con abundante agua hirviendo, sal y unas ramas de perejil durante. 25-30 minutos. Escurre el cardo y reserva el caldo. Desde m...
