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Lunedì 10 novembre 2014. Il Compleanno festeggiato in ritardo. L'amico Gabriele, compagno di bevute e di serate, questa volta mi ha davvero fatto un bel regalo. Anche se in ritardo, per svariati motivi lavorativi di entrambi, siamo riusciti ad incontrarci e fare decisamente una bella cena anzi, straordinaria. Aperitivo con il francese Chablis Vielles Vignes Les Vènèrables de La Chablisienne, molto elegante, signorile senza ostentare troppo impegno nel berlo. Molto buono. Domenica 21 settembre 2014. Un vi...

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Lunedì 10 novembre 2014. Il Compleanno festeggiato in ritardo. L'amico Gabriele, compagno di bevute e di serate, questa volta mi ha davvero fatto un bel regalo. Anche se in ritardo, per svariati motivi lavorativi di entrambi, siamo riusciti ad incontrarci e fare decisamente una bella cena anzi, straordinaria. Aperitivo con il francese Chablis Vielles Vignes Les Vènèrables de La Chablisienne, molto elegante, signorile senza ostentare troppo impegno nel berlo. Molto buono. Domenica 21 settembre 2014. Un vi...

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Lunedì 10 novembre 2014. Il Compleanno festeggiato in ritardo. L'amico Gabriele, compagno di bevute e di serate, questa volta mi ha davvero fatto un bel regalo. Anche se in ritardo, per svariati motivi lavorativi di entrambi, siamo riusciti ad incontrarci e fare decisamente una bella cena anzi, straordinaria. Aperitivo con il francese Chablis Vielles Vignes Les Vènèrables de La Chablisienne, molto elegante, signorile senza ostentare troppo impegno nel berlo. Molto buono. Domenica 21 settembre 2014. Un vi...

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ilbeverino: giugno 2014

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Domenica 29 giugno 2014. Mimmo 2010 Le Piane Vs Granaccia di Quiliano 2012 Innocenzo Turco. Un uvaggio di Nebbiolo per il 70 %, Croatina e Vespolina. Granaccia di Quiliano cento per cento. Rosso rubino con riflessi porpora, il piemontese, un pò più acceso ed intenso il ligure che viene vinificato solo in acciaio. Fin da subito molto invitante, profumi di ciliegia e frutti di bosco, balsamico, note di macchia mediterranea. Davvero piacevole ed equilibrato, molto appagante. Martedì 24 giugno 2014. Nessuna ...

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ilbeverino: marzo 2014

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Giovedì 6 marzo 2014. Lagrein ERSTE NEUE 2009. Bottiglia piccola. Cantina Grande. Bevuta con una piacevolezza rara. Frutta scura, matura, leggermente passita ma con una bella freschezza. Mi sembra possa essere il momento giusto per stapparlo anzi, svitarlo. Tappo Stelvin. bello e semplice. VIGNA COSTA, Il Riesling Renano di Bruno Verdi. Prima era un enologo a seguire/dare una mano nelle vinificazioni e negli affinamenti. Ora è lui a decidere che fare. Un vino fresco e acido. Veramente piacevole.

3

ilbeverino: aprile 2014

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Domenica 20 aprile 2014. Le serate con Gabriele, finisco sempre in bere. Finalmente mi sono licenziato! Basta ristorazione dopo anni. Non è più la mia strada ma il Vino di certo è la mia Grande Passione! Finalmente riusciamo a vederci con Gabriele ( OggiBevo. E cosi, come sempre, si stappa qualcosa.rigorosamente coperte le bottiglie. Lunedì 7 aprile 2014. Al Vinitaly non prende il telefono.ma è bello uguale! Nella serata tra il centro e il non centro veronese si sono susseguiti lussuriosi calici tra cui:.

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ilbeverino: Barbera d' Alba Cascina dei Dardi - BUSSIA Gian Natale Fantino 2010

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Giovedì 10 luglio 2014. Barbera d' Alba Cascina dei Dardi - BUSSIA Gian Natale Fantino 2010. Dovrebbe arrivare da vecchie vigne di cinquanta/sessant' anni questa Barbera dal colore rubino chiaro di grande trasparenza. Profuma di lamponi, ribes e sottobosco. In bocca esplode di freschezza grazie ad una vivissima acidità. Di buona struttura, armonia ed eleganza. Una bevibilità travolgente da tutto pasto. Quando si vuole essere ripetitivi, è meglio farlo con lo stile di una Barbera ben fatta.

5

ilbeverino: Paiagallo 2007 Giovanni Canonica

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Giovedì 3 luglio 2014. Paiagallo 2007 Giovanni Canonica. Com'è il Paiagallo di Canonica? E' un vino che fino a qualche tempo fa era praticamente sconosciuto a tutti visto la piccola produzione, circa 5000 bottiglie l anno da un ettaro e mezzo di vigna, mentre in questi periodo è discretamente discusso su blog e siti eno-gastronomici. Un vino balsamico fin da subito, diretto, caldo, con profumi complessi autunnali(bello il termine di Simone. Da bere e non da adorare. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom).

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P U Z Z O D I V I N O: Cuvée Annamaria Clementi 1992 - Ca' Del Bosco

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POST MNEMONICI SEMISERI DI ESPERIENZE ENOLOGICHE. Contiene solfiti - enthält sulfite - contains sulphites. Cuvée Annamaria Clementi 1992 - Ca' Del Bosco. Uve: Chardonnay (40%), Pinot Bianco (35%), Pinot Nero (25%). Zona di produzione/Disciplinare: Franciacorta. Grado alcolico: 12,50%. Acquisto: Osteria de l'Umbreléer - Cicognolo (CR). L'eleganza di una grande signora. Nel suo diciottesino compleanno. Qualsiasi altra parola sarebbe superflua. 15 ottobre, 2010. 22 agosto, 2014. Jamais en vain,.

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P U Z Z O D I V I N O: Monthelie 2008 - Pierre Morey

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POST MNEMONICI SEMISERI DI ESPERIENZE ENOLOGICHE. Contiene solfiti - enthält sulfite - contains sulphites. Monthelie 2008 - Pierre Morey. Uve: Pinot Nero (100%). Zona di produzione/Disciplinare: Bourgogne triple A. Grado alcolico: 12,50%. Acquisto: Ristorante El Coq - Marano Vicentino (VI). Prezzo: 44 €. Questo post non tanto per il vino quanto per celebrare uno chef (e il suo ristorante) che diventerà in breve un faro del gastronauta. In bocca al lupo al ragazzo e alla sua cucina istintiva!

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P U Z Z O D I V I N O: Cervaro della Sala 1986 - Antinori

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POST MNEMONICI SEMISERI DI ESPERIENZE ENOLOGICHE. Contiene solfiti - enthält sulfite - contains sulphites. Cervaro della Sala 1986 - Antinori. Uve: Chardonnay (85%), Grechetto (15%). Zona di produzione/Disciplinare: Umbria (oggi Umbria IGT). Prezzo: 36 €. Di celeberrima eleganza, Cervaro della Sala è il vino bianco più longevo del mondo. Trovarlo di queste annate e a questi costi, non da asporto, non ha prezzo. 06 febbraio, 2012. Se mi permetti il francesismo: che culo! 06 febbraio, 2012. Jamais en vain,.

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P U Z Z O D I V I N O: Pistillo 2009 - Poderi San Lazzaro

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POST MNEMONICI SEMISERI DI ESPERIENZE ENOLOGICHE. Contiene solfiti - enthält sulfite - contains sulphites. Pistillo 2009 - Poderi San Lazzaro. Zona di produzione/Disciplinare: Offida Pecorino DOC. Lumen Vini, via XX settembre 34, Manerbio (BS). Vitigno autoctono dalla bassa resa, il Pecorino è DOC dal 2001. Profumato di fiori, è un vino giovane, gradevolmente acido e marcate note minerali. Potrebbe sorprendere l'evoluzione nel bicchiere e la persistenza. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom).

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P U Z Z O D I V I N O: Thamè Rosato 2008 - Cantina Rotaliana

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POST MNEMONICI SEMISERI DI ESPERIENZE ENOLOGICHE. Contiene solfiti - enthält sulfite - contains sulphites. Thamè Rosato 2008 - Cantina Rotaliana. Uve: Lagrein, Teroldego (senza percentuali dichiarate). Zona di produzione/Disciplinare: Dolomiti IGT. Grado alcolico: 12,5%. Acquisto: Cantina Rotaliana - Mezzolombardo (TN). Prezzo: 9 €. Il motto della cantina Rotaliana è "Passione per gli autoctoni". E lo dimostra sotto molti aspetti. Inutile dire che va servito fresco. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom).

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P U Z Z O D I V I N O: Brut Réserve Première - Montaudon

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POST MNEMONICI SEMISERI DI ESPERIENZE ENOLOGICHE. Contiene solfiti - enthält sulfite - contains sulphites. Brut Réserve Première - Montaudon. Uve: Chardonnay (25%), Pinot Noir (45%), Pinot Meunier (10%), Vins de réserve (20%). Zona di produzione/Disciplinare: Champagne. Prezzo: 33 €. Con struttura, profumi, perlage e colore ci siamo. Manca un po' la percezione dei lieviti. Ci piace spingerci anche oltre. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Jamais en vain,. Aristide - Blog di viaggio nel vino.

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P U Z Z O D I V I N O: Clesurae 2005 - Cantina Rotaliana

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POST MNEMONICI SEMISERI DI ESPERIENZE ENOLOGICHE. Contiene solfiti - enthält sulfite - contains sulphites. Clesurae 2005 - Cantina Rotaliana. Zona di produzione/Disciplinare: Trentino/Teroldego Rotaliano DOC. Grado alcolico: 14,20%. Acquisto: Cantina Rotaliana - Mezzolombardo (TN). Prezzo: 18 €. Lavorato in legno, sia nella fermentazione sia nell'affinamento (per almeno 12 mesi), questo vino ha ricevuto i tre bicchieri dalla guida del Gambero Rosso. E sono ampiamente giustificati. Jamais en vain,.

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P U Z Z O D I V I N O: Rosé Metodo Classico - Rotari

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POST MNEMONICI SEMISERI DI ESPERIENZE ENOLOGICHE. Contiene solfiti - enthält sulfite - contains sulphites. Rosé Metodo Classico - Rotari. Uve: Pinot Nero (75%), Chardonnay (25%). Zona di produzione/Disciplinare: Trento DOC. Grado alcolico: 12,5%. Acquisto: in cantina Rotari a Mezzocorona (TN). Prezzo: 10 €. Il Trentino offre dei brut metodo classico dal carattere rustico, nerboruto, ma non privi di eleganza. 10 maggio, 2012. E lo compri al supermercato aggiungo io! 10 maggio, 2012. In realtà al supermark...

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P U Z Z O D I V I N O: Chardonnay Bastia 1995 - Conterno Fantino

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POST MNEMONICI SEMISERI DI ESPERIENZE ENOLOGICHE. Contiene solfiti - enthält sulfite - contains sulphites. Chardonnay Bastia 1995 - Conterno Fantino. Zona di produzione/Disciplinare: Langhe DOC. Acquisto: Osteria de l'Umbreléer - Cicognolo (CR). Certe esperienze è difficile definirle con parole. Se poi ci si mette anche il tempo a complicarle diventa quasi impossibile. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Jamais en vain,. Io E La Bordolese. Il Vino degli altri. Aristide - Blog di viaggio nel vino.

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P U Z Z O D I V I N O: Champagne Royale Reserve Brut - Philipponnat

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POST MNEMONICI SEMISERI DI ESPERIENZE ENOLOGICHE. Contiene solfiti - enthält sulfite - contains sulphites. Champagne Royale Reserve Brut - Philipponnat. Uve: Pinot Nero (40%), Chardonnay (35%), Pinot Meunier (25%). Zona di produzione/Disciplinare: Champagne-Ardenne/Mareuil sur Aÿ. Acquisto: Ristorante alla Borsa, via Goito, Valeggio sul Mincio (VR). Prezzo: 53 €. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Jamais en vain,. Aristide - Blog di viaggio nel vino. Il Vino degli altri. Io E La Bordolese.

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Decoding | Dalla Silicon Valley con amore

Dalla Silicon Valley con amore. Segreti della cucina americana. February 16, 2015. Serata di cucina in compagnia. Io ho fatto il risotto con la salsiccia e i peperoni. Liz ha fatto uno stufatino cinese e i broccoli con la salsina di pesce. Eva e Jerry hanno fatto i brownies alla maria. Di quest’ultima prelibatezza condivido la ricetta. Una volta pestata va bollita in olio (di semi vari? Bonus reading per i nostri affezionati lettori sofferenti da emicrania: pare che i chicchi di caffè ricoperti di ciocco...

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Ristorante Bettolino - Brunate

Menù per Vegetariani e Vegani. Menù personalizzati, anche per intolleranze alimentari. Via Alle Colme, 27. Brunate (CO) - 22034. Wednesday, 02 July 2014 15:32. There are no translations available. Last Updated ( Sunday, 31 December 2017 13:05 ). There are no translations available. Il Bettolino vi propone per il pranzo di Natale 2017. Petali di bresaola con spuma di caprino dell'alto lago al pepe arlecchino. Culatello di Zibello e lardo di Montalcino con noci. Euro 45 (solo su prenotazione).

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Lunedì 10 novembre 2014. Il Compleanno festeggiato in ritardo. L'amico Gabriele, compagno di bevute e di serate, questa volta mi ha davvero fatto un bel regalo. Anche se in ritardo, per svariati motivi lavorativi di entrambi, siamo riusciti ad incontrarci e fare decisamente una bella cena anzi, straordinaria. Aperitivo con il francese Chablis Vielles Vignes Les Vènèrables de La Chablisienne, molto elegante, signorile senza ostentare troppo impegno nel berlo. Molto buono. Domenica 21 settembre 2014. Un vi...

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Agriturismo Il Bey nella Riviera dei Fiori

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