cucchiaiodilegno.blogspot.com
Il cucchiaio di legno: Pane integrale
http://cucchiaiodilegno.blogspot.com/2007/05/pane-integrale.html
Il cucchiaio di legno. Cucina naturale vegan. ed elucubrazioni collegate! Con la pasta madre. È semplicissimo preparare del buon pane fatto in casa. La ricetta è quella base, che potrà essere arricchita con tutto quello che la fantasia può suggerire, realizzando dei pani sia dolci che salati. Ingredienti: per 1 kg di pane. Tempo di preparazione: 10' 1h di cottura 36 h di riposo. Quando è caldo, inserite l'impasto e, dopo 30', abbassate la temperatura a 180°: fate cuocere ancora 30'. Estraete il pane e fa...
cucchiaiodilegno.blogspot.com
Il cucchiaio di legno: Crema di barbabietole
http://cucchiaiodilegno.blogspot.com/2007/05/crema-di-barbabietole.html
Il cucchiaio di legno. Cucina naturale vegan. ed elucubrazioni collegate! Come tutti, anch'io ho dei cibi che proprio non mi vanno a genio, o meglio, uno: le barbabietole. Le ho sempre mangiate a sforzo, e non ho mai capito come a qualcuno potessero piacere! Nonostante la quantità industriale che ne è uscita, in due giorni è stata fatta letteralmente fuori a casa mia ;-). In commercio si trovano già le barbabietole lessate (anzi è più semplice trovarle così che fresche! 28 maggio 2007 12:39. Una ricettin...
cucchiaiodilegno.blogspot.com
Il cucchiaio di legno: Cafe Eight
http://cucchiaiodilegno.blogspot.com/2008/02/cafe-eight.html
Il cucchiaio di legno. Cucina naturale vegan. ed elucubrazioni collegate! Innanzi tutto mi scuso per la lunga assenza dal blog: sono stato via per lavoro tutta la scorsa settimana, e sono riuscito a malapena a rispondere ai vari messaggi e a dare sbirciate furtive ai miei blog preferiti. Nell'impostazione è sicuramente molto occidentale, anche se la cura del servizio e della presentazione dei piatti è tutta di matrice giapponese. Grande cura è data ai dessert, a scelta libera da un fornito banco-frigo: s...
cucchiaiodilegno.blogspot.com
Il cucchiaio di legno: Paté di hijiki
http://cucchiaiodilegno.blogspot.com/2008/02/pat-di-alghe-hijiki.html
Il cucchiaio di legno. Cucina naturale vegan. ed elucubrazioni collegate! Questa ricetta veloce la dedico a Morrigan. Chissà che non sia un modo per farle provare un piatto con le alghe :-). Il piatto è tratto da " La Cucina Etica. Ingredienti - per 12. 1 ciuffo 1 per decorare. Tahina (crema di sesamo). Tempo di preparazione: 50'. Sciacquate le alghe e ammollatele in acqua calda per 20'. Portate a ebollizione dell'acqua e versate quindi le hijiki scolate, cuocete per 20'. Ingredients - serves 12. Strain ...