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De Todo un Poco

De Todo un Poco. Viernes, 10 de junio de 2011. Estas ultimas 2 semanas he estado hablando/escribiendo del sous. Había visto que lo usaban en programas de cocina, y nunca se me había ocurrido hacer uno. El sous. En francés al vació, se hizo popular para cocina industrial a partir de los 70's. Es una excelente técnica de cocción muy popular con restaurantes, el problema es que un aparato de sous. Casero cuesta unos 400 dolares. De ese termostato es de 30 C. La primera prueba fue con un new. Después de vari...

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De Todo un Poco. Viernes, 10 de junio de 2011. Estas ultimas 2 semanas he estado hablando/escribiendo del sous. Había visto que lo usaban en programas de cocina, y nunca se me había ocurrido hacer uno. El sous. En francés al vació, se hizo popular para cocina industrial a partir de los 70's. Es una excelente técnica de cocción muy popular con restaurantes, el problema es que un aparato de sous. Casero cuesta unos 400 dolares. De ese termostato es de 30 C. La primera prueba fue con un new. Después de vari...

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De Todo un Poco. Viernes, 10 de junio de 2011. Estas ultimas 2 semanas he estado hablando/escribiendo del sous. Había visto que lo usaban en programas de cocina, y nunca se me había ocurrido hacer uno. El sous. En francés al vació, se hizo popular para cocina industrial a partir de los 70's. Es una excelente técnica de cocción muy popular con restaurantes, el problema es que un aparato de sous. Casero cuesta unos 400 dolares. De ese termostato es de 30 C. La primera prueba fue con un new. Después de vari...

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De Todo un Poco: Sous-Vide

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De Todo un Poco. Viernes, 10 de junio de 2011. Estas ultimas 2 semanas he estado hablando/escribiendo del sous. Había visto que lo usaban en programas de cocina, y nunca se me había ocurrido hacer uno. El sous. En francés al vació, se hizo popular para cocina industrial a partir de los 70's. Es una excelente técnica de cocción muy popular con restaurantes, el problema es que un aparato de sous. Casero cuesta unos 400 dolares. De ese termostato es de 30 C. La primera prueba fue con un new. Después de vari...

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De Todo un Poco: junio 2009

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De Todo un Poco. Viernes, 26 de junio de 2009. Me hablo Adal Ramones! Encima de que la partidocracia mexicana se lleva una buena parte de nuestros impuestos, nos invaden en anuncios de radio y televisión ahora les esta dando por hablar a las casas desde call centers. Francamente estas gentes están totalmente fuera de la realidad, o mínimo así lo aparentan. Ojala y modifiquen la legislación electoral drásticamente, por lo menos para que no gasten tanto. Enviar por correo electrónico. El Primero es un nuev...

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De Todo un Poco: mayo 2009

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De Todo un Poco. Domingo, 31 de mayo de 2009. El extremo de el marketing orgánico fue un anuncio que vi de tabaco orgánico para cigarros! Se anuncian como si fueran ecológicamente consientes y aparentemente están preocupados por la salud de sus clientes. Lo que vamos a hacer en la casa es seguir el consejo de howstuffworks. Lo ideal para quitar los pesticidas es remojar con agua y un poco de vinagre o limón antes de consumirlos. Enviar por correo electrónico. Lunes, 25 de mayo de 2009. El IFE y la Censura.

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De Todo un Poco: Cerveza Artesanal

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De Todo un Poco. Domingo, 20 de junio de 2010. Ya tiene como un año que no actualizo este blog. Sin embargo creo que es la mejor manera de documentar el proceso que use para hacer mi primera cerveza usando solamente granos. Haciendo una búsqueda en google de "Home Brew" se puede encontrar toda clase de literatura y tiendas especializadas para cerveza artesanal. Desafortunadamente el hobby en México no es tan popular como en Estados Unidos, pero eso ayuda a los pocos que somos afines a este hobby comp...

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De Todo un Poco: De nuevo escribiendo

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De Todo un Poco. Viernes, 3 de junio de 2011. Decidí volver a escribir en el blog, hace como 1 año que no lo hago. Quizá algo de lo que escriba puede ser de interés o utilidad para alguien. Los comentarios son bienvenidos! Enviar por correo electrónico. 3 de junio de 2011, 13:43. Podrias pasar la lista de los lotes de las cervezas y que estilo fueron! Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Ver todo mi perfil.

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Jazz.mx: Héctor Infanzón en el Rincón Polanco

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Jueves, 28 de octubre de 2010. Héctor Infanzón en el Rincón Polanco. Sin duda uno de los mejores exponentes de la escena jazzística nacional, se presenta el día de mañana, 29 de octubre, en el Rincón Polanco, sito en Darwin 119, Colonia Anzures, a una cuadra de Mariano Escobedo (tel. 5250-1925). Formador del trío Antropóleoen 1989, Infanzó ha grabado diversos discos como "Citadino", "Impulsos", "Nos Toca" y "De Manera Personal". Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a Jazz.mx. De Todo un Poco.

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Jazz.mx: septiembre 2010

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Miércoles, 8 de septiembre de 2010. Suscribirse a: Entradas (Atom). Suscribirse a Jazz.mx. Videos de La Grúa. Ver todo mi perfil. Mi lista de blogs. De Todo un Poco.

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A Espaldas del Angel: agosto 2011

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Sábado, 27 de agosto de 2011. Guadalupe Loaeza - Polanco. Guadalupe Loaeza - Polanco. A espaldas del Angel. 191;Qué quiere decir "a espaldas del Angel"? Se trata de una figura poética (si se me permite la expresión) para referirme a todo aquello que hacemos o dejamos de hacer y que va en contra de nuestros deberes cívicos y, por consiguiente, en contra de nuestros propios intereses. 191;Por qué "a espaldas del Angel"? 191;Que por qué no separamos la basura? Por que alguien más la va a recoger. Una conduc...

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A Espaldas del Angel: A espaldas del Angel

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Sábado, 27 de agosto de 2011. A espaldas del Angel. 191;Qué quiere decir "a espaldas del Angel"? Se trata de una figura poética (si se me permite la expresión) para referirme a todo aquello que hacemos o dejamos de hacer y que va en contra de nuestros deberes cívicos y, por consiguiente, en contra de nuestros propios intereses. 191;Por qué "a espaldas del Angel"? 191;Que por qué no separamos la basura? Por que alguien más la va a recoger. Una conducta así equivale a la de quien, al llegar a su casa, manc...

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A Espaldas del Angel: Pluralidad

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Miércoles, 25 de noviembre de 2009. La familia, según José Saramago, es “ese lugar en el que nacemos, crecemos, damos problemas y morimos”. La familia es, también (nos lo han machacado desde la infancia), la célula de la sociedad y la primera escuela de cada uno. No pretendo hablar aquí de mi familia. Después de todo, como bien dice Tolstoi, “"Todas las familias dichosas se parecen, pero las infelices lo son cada una a su manera". De manera que la mía no es la excepción. Partamos del autoanálisis para da...

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Jazz.mx: Festival de Jazz de Xalapa

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Lunes, 1 de noviembre de 2010. Festival de Jazz de Xalapa. Sino para aprender un poco más de este género a través de las diversas actividades ofrecidas durante la semana completa que dura el festival. Entre otras cosas, habrá clases maestras y mesas redondas, además de la posibilidad de interactuar con músicos, académicos y difusores de esta música tan vanguardista. Les deseamos todo el éxito a los organizadores y participatnes de este evento y, para los interesados,. Etiquetas: festival de jazz de xalapa.

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Jazz.mx: Daniel López Infanzón Quinteto

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Martes, 19 de octubre de 2010. Daniel López Infanzón Quinteto. Por su versatilidad, Daniel, además de ser un activo participante del jazz en México, es frecuentemente invitado a colaborar con otros proyectos como pianista, tecladista y hasta como director musical. Más información en: www.myspace.com/daniellopezinfanzon. Etiquetas: daniel lopez infanzon; jazz mexicano. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Suscribirse a Jazz.mx. Videos de La Grúa. Mi lista de blogs.

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Jazz.mx: agosto 2010

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Lunes, 30 de agosto de 2010. Regresa al Maestro Derbez a la Frecuencia Modulada! Alain Derbez (autor del libro El jazz en México, datos para una historia) conducirá y producirá el programa El Jazz Más Allá de las Orejas en Radio UNAM frecuencia modulada. El programa se transmitirá de lunes a viernes de 8 a 9pm, durante 20 días a partir del 6 de septiembre. La programación será la siguiente:. 1) Mingus. Menos que perro. 2) Billie Holiday: Lady sings the blues. 3) El jazz y las mujeres que lo hacen. Regres...

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Jazz.mx: noviembre 2009

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Martes, 17 de noviembre de 2009. Aquí, corriendo la voz. Faralae se presenta el jueves 19 de noviembre a las 21.00 hrs en el Pendulo de la Zona Rosa (Hamburgo 126, entre Genova y Amberes Col. Juarez). El costo es de $60.00. Si no saben quién es Faralae, échenle un ojo a. Http:/ jazzmexicano.blogspot.com/2009/05/faralae.html. Http:/ juanvelasco.podomatic.com/entry/2009-10-21T07 00 12-07 00. O más rápido, en: http:/ www.youtube.com/watch? Suscribirse a: Entradas (Atom). Suscribirse a Jazz.mx.

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JIMILU was born in Las Cruces, New Mexico, USA, the daughter of two musicians. She grew up in Washington, DC. and began her art education at the age of 7. She received a Bachelor of Art degree in 1953 from George Washington University and their Outstanding Alumnus Award in 1971. Her aspiration is to create sculpture which stimulates significant conversations between it and those who view it.

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