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La Gastrosfera

Domingo, 22 de marzo de 2015. Conocíamos la cocina de Rafa Soler por su anterior etapa, cuando cocinaba en Joël Aticcook (Dénia), así que teníamos ganas de probar el nuevo proyecto, Audrey's Restaurant, en Calpe. El restaurante se halla en la primera planta del Hotel Diamante Beach Spa, un hotel vacacional de 4*. Respecto al local, acristalado con mucha luz natural y predominio de blancos en el mobiliario con la bodega visible en uno de los laterales. Caballaki con ácidos, amargos y picantes. Ñoquis de s...

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Domingo, 22 de marzo de 2015. Conocíamos la cocina de Rafa Soler por su anterior etapa, cuando cocinaba en Joël Aticcook (Dénia), así que teníamos ganas de probar el nuevo proyecto, Audrey's Restaurant, en Calpe. El restaurante se halla en la primera planta del Hotel Diamante Beach Spa, un hotel vacacional de 4*. Respecto al local, acristalado con mucha luz natural y predominio de blancos en el mobiliario con la bodega visible en uno de los laterales. Caballaki con ácidos, amargos y picantes. Ñoquis de s...
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La Gastrosfera | lagastrosfera.blogspot.com Reviews

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Domingo, 22 de marzo de 2015. Conocíamos la cocina de Rafa Soler por su anterior etapa, cuando cocinaba en Joël Aticcook (Dénia), así que teníamos ganas de probar el nuevo proyecto, Audrey's Restaurant, en Calpe. El restaurante se halla en la primera planta del Hotel Diamante Beach Spa, un hotel vacacional de 4*. Respecto al local, acristalado con mucha luz natural y predominio de blancos en el mobiliario con la bodega visible en uno de los laterales. Caballaki con ácidos, amargos y picantes. Ñoquis de s...

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La Gastrosfera: abril 2014

http://www.lagastrosfera.blogspot.com/2014_04_01_archive.html

Miércoles, 23 de abril de 2014. Saiti, nombre en íbero de la ciudad de Xátiva, es el nuevo proyecto de Vicente Patiño (nacido en esta ciudad) después de su paso por La Embajada y Óleo. El nuevo local está ubicado en la C/ Reina Doña Germana, 4 y está decorado acorde con la tendencia actual. Disponen de dos menús uno de 25€ (5 platos y postre) y otro de 35€ más largo. Optamos por el corto que ese día se componía de:. La foto no le hace justicia. Falsa empanadilla de pisto. Sin embargo, la experiencia glob...

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La Gastrosfera: septiembre 2013

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Sábado, 28 de septiembre de 2013. Q de Barella es el proyecto que Quique Barella tiene en marcha desde hace unos 4 meses. Está ubicado en Finlandia, 7 en lo que anteriormente era el local de Óscar Torrijos. El local tiene un diseño atractivo en el que predomina la madera. Mesas sin mantel pero con copas Schott. Disponen de varios menús nocturnos, destacando el Jocs de cuina (29,50€) y Jocs de Cuina XL (39,50€). Aunque el menú estaba predefinido nos permitieron poder elegir entre varios principales. Es el...

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La Gastrosfera: Recetario

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Bocado de jamón e higos. Clóchinas la vapor con aromáticos thai. Croqueta de sobrasada y chocolate. Cucharita de calamar sobre falso mojo picón y aceite de lima. Ensalada de salmón y manzana. Fish cake de sepia y langostinos. Habitas con calamar y menta. Huevos de codorniz rellenos de mar. Huevo poché sobre crema de patatas y cristal de jamón. Mini hamburguesas de buey. Pastel de bacalao con costra de ajoaceite. Quiche de queso de cabra y jamón ibérico. Rollitos de pato con verduras. Pan de maíz ahumado.

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La Gastrosfera: Saiti

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Miércoles, 23 de abril de 2014. Saiti, nombre en íbero de la ciudad de Xátiva, es el nuevo proyecto de Vicente Patiño (nacido en esta ciudad) después de su paso por La Embajada y Óleo. El nuevo local está ubicado en la C/ Reina Doña Germana, 4 y está decorado acorde con la tendencia actual. Disponen de dos menús uno de 25€ (5 platos y postre) y otro de 35€ más largo. Optamos por el corto que ese día se componía de:. La foto no le hace justicia. Falsa empanadilla de pisto. Sin embargo, la experiencia glob...

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La Gastrosfera: Curiosidades

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Aquí puedes encontrar algunas curiosidades sobre productos alimenticios:. Enviar por correo electrónico. Suscribirse a: Entradas (Atom). Hola, somos Sara y Álex, dos jóvenes valencianos que compartimos pasión por la buena mesa. Fruto de ello nace este blog, en el que intentamos haceros llegar grandes recetas, curiosidades sobre alimentos y una lista de nuestros restaurantes favoritos. Esperamos que volváis pronto! Buscar en este blog:. Con la tecnología de Blogger.

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Le blog de lagastronomieselonmary. Le blog de lagastronomieselonmary. Ce blog présente les différents restaurants gastronomiques que j'ai pu découvrir. J'y laisse mes appréciations, mes avis et conseils et quelques photos pour que vous ayez des aperçus des plats que j'ai pu déguster. Une appellation Fait maison. Un appellation "Fait maison. C'est l'initiative de deux chefs étoilés de renoms, Alain Ducasse et Joël Robuchon (suivi de 15 grands chefs qui composent le collège cunlinaire de France. Pendant to...

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Historias gastronómicas, restauración y social media. 8 agosto, 2015. Actualidad / Gastrorredacción El post de esta semana no va de gastronomía. En realidad, no es un texto con una historia escrita por mí, son dos hechos que quiero contarte. El primero, hace unos días Roger García, de El Blog … Sigue leyendo →. Publicado en Actualidad - Eventos. Gastrorredacción y social media. 3 hamburguesas riquísimas en Madrid. 1 agosto, 2015. Publicado en Actualidad - Eventos. Etiquetado como fast food. 25 julio, 2015.

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Domingo, 22 de marzo de 2015. Conocíamos la cocina de Rafa Soler por su anterior etapa, cuando cocinaba en Joël Aticcook (Dénia), así que teníamos ganas de probar el nuevo proyecto, Audrey's Restaurant, en Calpe. El restaurante se halla en la primera planta del Hotel Diamante Beach Spa, un hotel vacacional de 4*. Respecto al local, acristalado con mucha luz natural y predominio de blancos en el mobiliario con la bodega visible en uno de los laterales. Caballaki con ácidos, amargos y picantes. Ñoquis de s...

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