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cosa cucino oggi?: Antipasto - gelosie alla Valdostana
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Lunedì 5 dicembre 2011. Antipasto - gelosie alla Valdostana. Questo piatto l’ho preso dal ricettario di mia sorella, se avete tanto tempo a disposizione si può anche provare a fare la pasta sfoglia in casa. O stavolta l’ho comprata, l’unica accortezza che. Vi consiglio è di sceglierne una senza grassi vegetali. Idrogenati (sono dei grassi che in natura sono sotto forma liquida, cioè oli,. Che si forma, capisco che per chi non ha studiato chimica organica è arabo.comunque fanno molto male al cuore. Olio e...
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cosa cucino oggi?: Scacce modicane di pomodoro e melanzana
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Venerdì 16 settembre 2011. Scacce modicane di pomodoro e melanzana. Chi è stato almeno una volta a Modica lo sa, sono una dei piatti più buoni (assimilabili ad uno "street food"/cibo di strada, perchè qualunque rosticceria li prepara da portare via o da mangiare mentre si passeggia) che si possono mangiare nella mia città, se poi sono fatte in casa .ancora meglio! Circa 10 gr di olio circa. 40 gr circa di Ragusano stagionato o Parmigiano. Un filo di olio. Al solito se non utilizzate la planetaria o la ma...
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BUONA EPIFANIA 2015 -
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FRAGOLA E CANNELLA: BUONA EPIFANIA 2015. BUONA EPIFANIA 2015 - FRAGOLA E CANNELLA. Martedì 6 gennaio 2015. Nina di Fragola e Cannella. Grazie per essere passato e per avermi lasciato un pensiero, gentile come sorriso di mamma e lieve come ali di farfalla. Ps: ho inserito la moderazione per essere certa di non perdermene neanche uno dei vostri commenti! Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Follow Fragola e Cannella by Email. Seguimi anche su Instagram @fragolacannella e #fragolaecannella. I vostri post ...
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cosa cucino oggi?: Pastieri modicani
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Mercoledì 4 aprile 2012. Al giorno d'oggi si trovano tutto l'anno nelle rosticcerie. Dopo questa lunga introduzione veniamo alla ricetta che utilizziamo nella nostra famiglia. 700 - 800 gr di pasta, è la stessa di quella usata per fare le scacce presente in. 500 gr di carne macinata. 100 gr di fegato. A chi non piace va bene anche senza). Regolatevi in base alla dimensione delle uova, l'impasto non dev'essere troppo molle). Da mettere sopra i pastieri appena fatti prima di infornarli). Sbattete un uovo e...
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cosa cucino oggi?: Cheesecake con marmellata di ciliegie
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Lunedì 4 marzo 2013. Cheesecake con marmellata di ciliegie. Buoniiiisssiiimaaa. ed ho detto tutto :). Ingredienti per 6 persone:. 250 gr di biscotti secchi integrali. A dire la verità per fare uno base più alta, ne ho messi un po’ di più circa 300 gr, rispetto alla ricetta originale, ovviamente se aumentate la quantità di biscotti dovrete aumentare un po’ il burro circa 20 gr in più, fate voi se dovesse risultare troppo asciutto). 100 gr di burro. 20 gr di zucchero. 2 cucchiai di miele. Un pizzico di sale.
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La cucina di Mandorla: semolino con sorpresa
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Un po' di me. Ricette a go go. Domenica 10 marzo 2013. Un post, una ricetta, ma soprattutto una sorpresa. per me! Per i miei 26 anni, un regalo davvero speciale.un grembiule tutto mio, con tanto di logo della cucina di mandorla! E così si ritorna in cucina, per provare. La torta al semolino, con tanto di grembiule, chiaro! Chi ha detto che il semolino è solo per i più piccoli? Si possono fare un sacco di cose, dolci compresi. 250 gr. di semolino. 200 gr. di zucchero. 1 litro di latte. 100 gr. di burro.
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La cucina di Mandorla: frolla veloce all' arancia
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Un po' di me. Ricette a go go. Venerdì 24 maggio 2013. Frolla veloce all' arancia. Oggi, strano ma vero, lavoro solo mezza giornata.era da tempo che non accadeva e, con questo tempo, ci sta tutto. per contro domani lavorerò tutto il giorno, dovevo approfittare di questa piccola parentesi per un dolcetto! In realtà è stata una richiesta "forzata"."Mari, ma non fai più dolci? Dicevamo.crostata alla marmellata d' arance. 300 g di farina. 150 g di burro morbido. 70 g di zucchero. Etichette: ricette a go go.
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La cucina di Mandorla: sposalizio yogurt&pere
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Un po' di me. Ricette a go go. Giovedì 29 agosto 2013. Qualche giorno fa ho fatto razzia di pere dal mio albero.come si dice, ogni lustro si cambia gusto. Prima non le potevo vedere.ora mi piacciono da morire! Ritorno in cucina con un dolce un po' inventato, da poco sfornato, che ha lasciato un ottimo profumo in cucina.sono molto soddifatta, yogurt e pere è un'accoppiata perfetta! 9 cucchiai di farina. 8 cucchiai di zucchero. 1 bicchiere (non pienissimo) di olio di semi. 1 bustina di lievito. Se avete vo...
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La cucina di Mandorla: Giulia e il castagnaccio
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Un po' di me. Ricette a go go. Martedì 9 aprile 2013. Giulia e il castagnaccio. Se non avete mai assaggiato il castagnaccio, è arrivato il momento! Magari fatto da voi, che è ancora più bello. Giulia, la mia collega, mi ha passato una ricettina che è davvero una chicca! Ve la riporto qui, appena avete tempo promettetevi (e promettetemi) che ci provate. 500 g di farina castagne. 700 ml di latte. Un pizzico sale fino. 8 cucchiai di zucchero. 2 cucchiai di olio d'oliva. 200 g di panna da cucina. Questo blog...
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