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Avec amour, toute la cuisine de pat. Dis-moi ce que tu manges je te dirais qui tu es ! Georgin Patricia

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Pates riz et cie - LesplatsdePat

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Envoyer à un ami. Pates riz et cie. Quiches et tartes salées. Mousseline de choux fleur œuf et truffe. Magret de canard croute au café, carottes et tamarillo. Tiramisu de mon cœur. Terrines à la langoustine et kumquats. Bûche 2016 litchis, framboise. Œufs cocottes, tout simplement. Saint jacques et sa courge façon risotto. Gésiers de canard au caramel de bière au gingembre. Dorade aux fruits de la passion. Cigare à la rillette d’esturgeon et caviar -fêtes. A Settimana - la semaine Corse à Bordeaux. Prene...

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Concours culinaires - LesplatsdePat

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Entrée - LesplatsdePat

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Plat - LesplatsdePat

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La Presse - LesplatsdePat

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La mouette cuisine: novembre 2014

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Chroniques et états d'âme d'une chômeuse volontaire (en temps de crise). Lundi 24 novembre 2014. Ranger ma caboche, disais-je, la dernière fois. A l'impossible, nul n'est tenu. Disons que j'ai retrouvé de la sérénité, mais pour ce qui est du flou, le brouillard ne s'est pas vraiment dissipé. Dans trois semaines, ma formation sera finie. J'ai repris le chemin du centre depuis une dizaine de jours, à l'issue d'un stage ô combien instructif sur tous les plans. J'ai joué la carte Charles Barkley. Désormais, ...

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La mouette cuisine: décembre 2014

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Chroniques et états d'âme d'une chômeuse volontaire (en temps de crise). Samedi 20 décembre 2014. Départ aux aurores pour le Sud. Ce n'est pas une fuite, mais presque. Un peu d'air frais, une bouffée de renouveau, histoire de conclure cette drôle d'année de façon la plus légère qui soit. Je ne vous oublie pas, je vous souhaite de joyeuses fêtes et à très vite! Publié par La Mouette. Jeudi 18 décembre 2014. C'est pas moi, c'est pilou! Je vous jure que c'est pas de ma faute. On appelle ça la décompression,...

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La mouette cuisine: Le rêve et la réalité

http://lamouettecuisine.blogspot.com/2015/07/le-reve-et-la-realite.html

Chroniques et états d'âme d'une chômeuse volontaire (en temps de crise). Dimanche 26 juillet 2015. Le rêve et la réalité. Sentiment incroyable que je ressens, lorsque j'enfourche mon vélo au petit matin. Cette impression d'être seule au monde. Enfin, presque. Vision poétique avant l'entrée dans le dur. Après dix jours passés dans le labo, j'ai enfin une vision concrète de ce métier de pâtissier, ainsi exercé, dans sa conception la plus noble, j'imagine, mais aussi la plus laborieuse. Là, nous sommes sept...

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La mouette cuisine: Le champ des possibles

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Chroniques et états d'âme d'une chômeuse volontaire (en temps de crise). Mercredi 15 juillet 2015. Le champ des possibles. Dimanche, je jouais au commis, en plein air, dans le cadre d'un événement organisé par "Le Voyage à Nantes." Cela s'appelait "le champ des producteurs.". L'occasion de retrouver quelques personnes déjà croisées récemment. Et de s'amuser à jouer les petites mains pour des chefs. Autant dire que pour lui qui a fait des menus mystère sa spécialité, c'était tranquille. J'ai eu l'impr...

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La mouette cuisine: On dirait que je serais pâtissière...

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Chroniques et états d'âme d'une chômeuse volontaire (en temps de crise). Jeudi 9 juillet 2015. On dirait que je serais pâtissière. Mardi soir, vous disais-je, mes pieds avaient poussé. Et j'étais tellement épuisée que j'ai sombré devant "qui sera le meilleur pâtissier". Pour conclure le tableau ô combien glamour, je me suis couchée, telle une loque, avec l'impression d'avoir avalé une plaquette de somnifères tellement j'étais dans les vapes. Pff, les émotions, ça use. Mince, pourtant, la journée s'était ...

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La mouette cuisine: juillet 2015

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Chroniques et états d'âme d'une chômeuse volontaire (en temps de crise). Dimanche 26 juillet 2015. Le rêve et la réalité. Sentiment incroyable que je ressens, lorsque j'enfourche mon vélo au petit matin. Cette impression d'être seule au monde. Enfin, presque. Vision poétique avant l'entrée dans le dur. Après dix jours passés dans le labo, j'ai enfin une vision concrète de ce métier de pâtissier, ainsi exercé, dans sa conception la plus noble, j'imagine, mais aussi la plus laborieuse. Là, nous sommes sept...

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La mouette cuisine: Six mois, six mois! Et moi si...

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Chroniques et états d'âme d'une chômeuse volontaire (en temps de crise). Mardi 30 juin 2015. Six mois, six mois! Lundi matin, 9 heures. Je m'installe dans un grand amphi. Il fait à peu près 76° C, je sens que je vais bientôt coaguler. Je décroise mes jambes. D'façon, c'est très mauvais pour le dos, cette position. Le responsable de la formation "métiers de bouche", pour laquelle j'ai été convoquée ce matin. Prend le micro. "Vous devriez être 134. Comptez-vous! Oui, répond le directeur, ça ne passera plus.

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La mouette cuisine: Quand je suçais mon pouce (et autres histoires de sorcière)

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Chroniques et états d'âme d'une chômeuse volontaire (en temps de crise). Lundi 6 juillet 2015. Quand je suçais mon pouce (et autres histoires de sorcière). J'avais 6 ans. Avec mes parents et ma sœur, nous étions en Normandie, où nous avions de la famille. Totalement insouciante, j'adorais courir après les poules et ramasser leurs œufs, avec, aux pieds, ces bottes que je ne mettais jamais dans mon quotidien. De la chanson de Michel Delpech, "Le Loir et Cher". Je n'avais pas mesuré les conséquences d'un te...

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La mouette cuisine: avril 2015

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Chroniques et états d'âme d'une chômeuse volontaire (en temps de crise). Vendredi 24 avril 2015. Hé bé, je gnaque! Traduisez-moi tout ça. Vous avez une heure. C'est casse berle que de voir ainsi le temps filer! Bon, je vais pas vous la jouer "je passe une semaine à Bordeaux, je suis Bordelaise" mais le jargon local me rend quand même bien guillerette (il y a le vin, aussi, mais c'est une autre histoire). Elle a eu un air perplexe et, en effet, malgré les fils en moins (en moinS, diraient les Bordelais!

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La mouette cuisine: janvier 2015

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Chroniques et états d'âme d'une chômeuse volontaire (en temps de crise). Mardi 20 janvier 2015. Loulou a bouffé un clown (une histoire de monde parallèle). Ils disent qu'il faut aller par là. Bon, quand faut y aller. Hier soir, sur le coup de 17h12 - 17h13 (pardonnez mon imprécision, j'étais angoissée), j'ai senti une boule gonfler dans mon ventre. Hier soir, c'était la rencontre parents-profs. La première de ma vie, à ce stade. C'est un tort, et en douce, je me bats contre. Entre nous, je l'encourag...

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Envoyer à un ami. Je suis l'auteur du Blog Culinaire Ma p'tite Cuisine. Passionnée de cuisine depuis toute petite, vous trouverez sur mon blog de gourmande, toutes mes recettes quotidiennes, tant sucrées que salées, light et moins light, pour tous les jours ou les grands. Créer un blog avec CanalBlog. Mignardises a la pistache coeur coulant framboise. 150g de sucre glace. 50g d'amandes en poudre. 30g de pistaches en poudre. 1 peu de colorant alimentaire vert. 100g de coulis de framboise. Versez les dans ...

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