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Lukam BlogPhotographe et blogueur culinaire. Voyagez avec moi à travers des recettes ou des portraits de chefs que j'ai rencontrés.
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Tartare de chevreuil - Lucas Muller
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Posté le 14 octobre 2016. Originaire de Belfort, cet Alsacien d’adoption, doublement étoilé au Guide Michelin depuis 2014, n’a de cesse de mettre en avant les produits et les savoirs-faire locaux au sein de son établissement de Kaysersberg: le Chambard. La suite de l’article sur Aji Magazine. Site du restaurant Le Chambard. Crédit photo : Lukam. 0,500 L d’huile de tournesol. 1 càs de moutarde. 1 càs de Melfort. Ajouter la poudre d’oxalis. Mettre au déshydrateur les champignons. 30 càs d’huile d’olive.
Cheesecake aux clémentines, éclats de sablés aux amandes, crème glacée aux spéculos - Jean Yves Schillinger - Lucas Muller
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Cheesecake aux clémentines, éclats de sablés aux amandes, crème glacée aux spéculos – Jean Yves Schillinger. Posté le 4 janvier 2017. Auréolé de sa 2ème étoile au guide Michelin, Jean-Yves SCHILLINGER, porte très haut la cuisine du monde dans son écrin alsacien: le JY`S à Colmar. L’un des restaurants de Jean-Jacques RACHOU. Son père le rappelle en 1988 pour diriger la maison familiale et il contribuera à son succès jusqu’en 1995, date de la mort tragique de son père. Le retour en Alsace. En 2002, aidé de.
Pavé de gros turbot rôti, purée de brocolis, émulsion - Marcel KEFF
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Pavé de gros turbot rôti, purée de brocolis, émulsion arachides, cacahuètes grillées – Marcel KEFF. Posté le 2 novembre 2016. Une recette de Marcel KEFF. Pavé de gros turbot rôti, purée de brocolis,. Émulsion arachides, cacahuètes grillées. Crédit photo : Lukam. 600 gr de filet de gros turbot. L bouillon de volaille. Sauce huitre (1 cuillère à café). Blanchir les brocolis à l’eau bouillante salée, rafraichir à l’eau glacée, égoutter dans un chinois et amine. Jeter les brocolis dans la réduction. 2016 - L...
Qui suis-je ? - Lucas Muller
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Passionné des arts culinaire. Et de photographie m’a permis d’évoluer, au cours des 6 dernières années, au sein d’un réseau privilégié de restaurants haut-de-gamme ou étoilés et de travailler avec quelques-uns de meilleurs talents de la gastronomie française contemporaine. J’ai également eu l’opportunité d’expérimenter et de développer mon style, en studio ou sur site, lors de reportages Mode et de reportages événementiels privés et institutionnels. Suivez moi sur :.
Magazines - Lucas Muller
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Chasse en Alsace – Septembre Octobre 2016. Maxi – Rencontre avec Marie Wucher, chef pâtissière. Photographe et blogueur culinaire. Voyagez avec moi à travers des recettes ou des portraits de chefs que j'ai rencontrés. Suivez moi sur :. 2016 - Les photos et les textes sont la propriété de Lucas MULLER - Tous droits réservés.
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Journal | Lukam
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La vie au Studio | Lukam
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Culinaire | Lukam
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Me suivre sur :. Blog culinaire : Lukam Blog. 06 - 81 - 58 - 11 - 04. Me suivre sur :. Blog culinaire : Lukam Blog. 06 - 81 - 58 - 11 - 04. Et passionné des arts culinaires, mon double-parcours d’œnologie. M’a permis d’évoluer, au cours des 6 dernières années, au sein d’un réseau privilégié de restaurants haut-de-gamme ou étoilés et de travailler avec quelques-uns des meilleurs talents de la gastronomie française. Qui allies stylisme et créativité. Nous sommes basés dans la Grande Région (Est de la Franc...
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Mot de passe :. J'ai oublié mon mot de passe. OO-le mOnde de lucky 3-Oo. HellOw les gen xD'. Ta attèrii dan mOn mOnde. FOu pa ta merde. Tkt jen laiisrèè une kan jpass. Mise à jour :. Abonne-toi à mon blog! Iie dan le 67. POurraii faiire un rOman de ma viie,. TOu les bons moments & les peripeties,. Maiis je vaiis vOus laiisez decouviir,. A travers tOus les fou rire & les deliirs,. Ma petiite viie de future lycéenne,. Attention cette hiistOuar keskell est belle,. Grace a tou ces gen ki son la pour moi,.
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Panna cotta a la fe ve de tonka. Posté le 9 janvier 2017. Bon début de semaine à tous, pour bien commencer nous allons réaliser une recette simple une Panna cotta a la fe ve de tonka. Son nom signifie littéralement crème cuite . L’origine exacte de la panna cotta est mystérieuse, mais selon certaines sources, elle viendrait des Langhes (Sud-est de Turin). 6 Feuille de gélatine. 250 ml crème liquide entière. 250 ml de lait. 1 Fèves de tonka. Verser dans des verrines. Veloute de betteraves au raifort.
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Rekonstrukce bytů, sádrokartonářské práce, stavební práce | Lukam s.r.o. Plzeň, Praha
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Que la vie est belle! 24/08/2007 at 1:54 AM. 23/03/2009 at 4:46 AM. A lire et faire suivre. JE TE CONSEIL DE METTRE CET ARTICLE DANS. Subscribe to my blog! LA VERITE DU 11 SEPTEMBRE. TU VAS DECOUVRIR QUELQUES VERITE SUR L'ATTENTAT DU 11 SEPTEMBRE. C'EST EFFRAYANT ET TRES INQUIETANT. Http:/ video.google.fr/videoplay? Please enter the sequence of characters in the field below. Posted on Monday, 23 March 2009 at 4:32 AM. Please enter the sequence of characters in the field below. A lire et faire suivre.
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