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Delicias Para Celiacos: diciembre 2014
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Domingo, 21 de diciembre de 2014. Ha sido un año muy productivo,lleno de ilusiones y con metas conseguidas.Quiero agradecer a todos vuestro apoyo y ayuda para conseguir mi sueño. La navidad llena de alegría el espíritu de todas personas, y nos da muchos momentos agradables e inolvidables.Por eso desde aquí os deseo que os llenéis de felicidad. Enviar por correo electrónico. Sábado, 20 de diciembre de 2014. 1 sobre de levadura sin gluten. Azúcar glas para decorar. Precalentar el horno a 170º. Una delicia ...
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Delicias Para Celiacos: enero 2015
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Jueves, 15 de enero de 2015. 2 muslos de pollo o pechuga de pollo. 1 trozo de costilla salada. 1 trozo de tocino salado. 1 trozo de tocino fresco. 1 vaso de garbanzos. 2 puñaditos de arroz. Poner los garbanzos en remojo la noche anterior. En una olla expres poner los garbanzos y añadir las patatas cortadas a cuadros,la zanahoria en trozos,los huesos bien lavados para quitar la sal,el tocino y el pollo. Cubrir de agua la olla y ponerla a hervir,cuando empiece a salir espuma retirarla con una espumadera.
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Delicias Para Celiacos: abril 2014
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Miércoles, 30 de abril de 2014. Arroz con leche de fresa. 1 litro de leche. 1 y 1/2 de arroz redondo. 80 gr de azúcar. 6 cucharadas de Nesquik de fresa. Canela en rama y cáscara de limón. Poner a hervir el arroz con dos vasos de agua la cáscara de limón y la canela en rama. Una vez casi tierno empezar añadir leche hasta que esté jugoso.Poner el azúcar y remover bien dejando cocer unos 5 minutos mas. Una vez lo apartamos del fuego añadir el nesquik de fresa y remover bien. Enviar por correo electrónico.
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Delicias Para Celiacos: octubre 2014
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Jueves, 23 de octubre de 2014. Bizcocho de boniatos y nueces. 250gr de harina de arroz. 125gr de almendra molida. 100gr de aceite de girasol. 150gr de nata de montar. 300gr de boniato cocido. 2 sobres de levadura. 100 gr de nueces peladas y picadas. Cocer el boniato,pelarlo y machacarlo con un tenedor hasta hacer un puré.Reservar. Precalentar el horno a 180ºC. Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen,luego verter el aceite y la nata y batir con las varillas. Enviar por correo electrónico. Es la...
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Delicias Para Celiacos: Torrijas de naranja
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Lunes, 23 de marzo de 2015. Pan de molde sin gluten. 3 naranjas de zumo. Ralladura de una naranja. 1 vaso de leche. 1/2 vaso de vino blanco. 250 gr de miel. Aceite de oliva para freir. Vamos a exprimir las tres naranjas y colamos sin pulpa. Mezclamos el zumo de dos naranjas con la leche y el vino y removemos bien. Mojamos las rebanadas de pan y las ponemos sobre una bandeja. En un bol batimos los huevos,pasamos las rebanadas por huevo y freímos hasta que estén doradas. Una vez fritas preparamos el almíbar.
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La Cocina de Mertxe: marzo 2015
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Acerca de mi blog. Lunes, 30 de marzo de 2015. Alubias pintas con sus sacramentos. Unas alubias preparadas con todo el sabor del cocido casero de siempre. Con su guarnición obtendremos un primer y segundo plato preparado en un mismo puchero. Una taza de alubias o las que precisamos. Una cucharada de tomate frito. Un chorrito de aceite de oliva. Una morcilla de arroz. Costilla fresca en trozos ( los que queramos). Chorizo para el cocido. Si es en sarta cortar dos trozos grandes. Yo he usado picante. Añadi...
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La Cocina de Mertxe: julio 2015
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Acerca de mi blog. Jueves, 30 de julio de 2015. Contra-muslos con Naranja y Zanahoria. Una receta rápida de preparar, fácil de hacer y con pocos ingredientes, pero con un sabor delicioso que nos da las naranjas Al día. Y que seguro repetirás. Ocho muslos de pollo sin piel. Ponemos una cazuela ancha y baja al fuego con un chorrito de aceite y un poco de ajo molido o en polvo. Salamos los contra-muslos y los incorporamos dorándolos primero un poco por ambos lados. Mejor sin tapar la cazuela. Tradicionales ...
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La Cocina de Mertxe: No sólo Palabras
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Acerca de mi blog. Pincha en el rotulo para leer lo que contiene. The VERSATILE BLOGGER Award. Enviar por correo electrónico. Las Creaciones de Mª José. 24 de marzo de 2014, 22:38. Que chulooooo página nueva, estoy deseando leer lo que vayas escribiendo besitos. 27 de marzo de 2014, 1:50. Muchas gracias María José, muuuaaak 3. 3 de mayo de 2015, 1:25. 4 de octubre de 2015, 14:47. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog. Suscribirse a: Entradas (Atom). Seguir por Correo Electrónico.
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La Cocina de Mertxe: Salsa Vizcaína
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Acerca de mi blog. Sábado, 13 de junio de 2015. Esta salsa es ideal para preparar: cangrejos, callos, caracoles, bacalao. Una salsa en la que predomina el pimiento choricero junto a la abundante cebolla roja. Un bote de tomate frito triturado (si es casero mejor). Docena y media de pimientos choriceros. Dos guindillas de cayena (opcional). Un corrusco de pan. Lo haremos en dos partes y luego juntaremos las salsas. Pasamos todo por el pasa purés a la misma cazuela de los pimientos. Muy buena salsa Mertxe,...
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La Cocina de Mertxe: enero 2015
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Acerca de mi blog. Miércoles, 28 de enero de 2015. Tortilla de patatas clásica. Rica siempre a cualquier hora o momento, sola o acompañada, la tortilla de patatas es un clásico de nuestra cocina que tantas veces nos ha sacado de apuros. Media cebolla blanca pequeña ( opcional ). Pelamos y lavamos las patatas. Las secamos un poco con un paño y troceamos en láminas finitas y pequeñas en un plato. En un bol grande batimos los huevos. Ponemos rápido la sartén al fuego y echamos con suavidad la tortilla para ...
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