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Mi Álbum de Recetas: marzo 2013
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Mi Álbum de Recetas. Domingo, 17 de marzo de 2013. En el libro Encuéntrame en el Cupcake Café. Vienen varias recetas de cupcakes, tartas, etc. y la autora te detalla su sabor, cómo se te deshace en la boca.y esta tarta de limón me traía loca, y la protagonista venga a hacerla, y yo venga a salivar, así que no me ha quedado más remedio que hacerla y comprobar por mí misma si está tan buena como cuentan, y tengo que decir que rotundamente SI. 100 gr. de harina. 120 gr. de mantequilla reblandecida. Mientras...
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Mi Álbum de Recetas: Pastel de carne y pastel de puré de patata con queso
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Mi Álbum de Recetas. Viernes, 11 de abril de 2014. Pastel de carne y pastel de puré de patata con queso. Seguro que a más de uno se le ha venido a la cabeza la imagen del típico pastel de carne con verduras y cubierto de puré de patata tan británico, pues no, no os voy a mostrar ese pastel, lo siento. Me resulta muy apetecible pero mis hijos no quieren probarlo. Sigo haciendo estos dos pasteles, creo que se complementan perfectamente y además los meto a la vez en el horno. Un sobre de crema de champiñones.
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Mi Álbum de Recetas: Tarta Angry Birds
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Mi Álbum de Recetas. Jueves, 1 de marzo de 2012. Mi hijo está obsesionado con los angry birds, se los pidió a los reyes, pero como ya tenía lo poco que encontramos en España, se los tuvimos que pedir a UK. Le encantan y cuando le preguntaba una y otra vez de qué quería la tarta de su cumple, él respondías siempre ¡de pájaros! 191;y de pocoyó? 191;y de los Jelly Jam? Esos son muy chulos, ¡¡¡noooooooo, yo solo quiero de pájaros! Así que ¿de donde iba a sacar una tarta de pájaros? 300 gr. de azúcar. Horneam...
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Mi Álbum de Recetas: Crema de yema
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Mi Álbum de Recetas. Sábado, 5 de mayo de 2012. He visto muchas recetas diferentes, desde la que hacen una crema y le añaden limón, leche, maizena, etc., pero a mi me gusta pura, pura, y encontré una que me ha encantado, es algo así como una crema de tocinillo de cielo, pues así sabe, mortal. 7 yemas (o las que quieras). 150 gr. de azúcar (el peso de las yemas que hayas usado). 150 ml. de agua (los ml. igual al peso de las yemas). Una vez hecho esto, lo ponemos al fuego, o al baño maría si no te la quier...
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Mi Álbum de Recetas: Muffin salado de bacon y huevo
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Mi Álbum de Recetas. Jueves, 17 de abril de 2014. Muffin salado de bacon y huevo. Hay recetas que uno tiene pendiente desde hace un montón de tiempo y cada vez que me acuerdo, no es el momento y cada vez que es el momento, no me acuerdo. Por el cumpleaños de mi sobrina, como íbamos a celebrar una merienda, decidí hacer estos muffins y probarlos de una vez por todas, además así habría degustación familiar. Ingredientes: (me han salido 7 unidades en flaneras individuales). 200 gr. de bacon. 1 cda de azúcar.
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Mi Álbum de Recetas: Brazo de gitano de crema y yema tostada
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Mi Álbum de Recetas. Domingo, 6 de mayo de 2012. Brazo de gitano de crema y yema tostada. 161;Feliz día de la madre! Les deseo un día muy especial a todas las mamás y a todas las que están en camino de serlo, especialmente a esas mamás que lo celebran por primera vez. Y como no, esta entrada se la dedico a mi madre, porque con ella voy a degustar este dulce. Nosotros celebramos mucho el día del padre y de la madre, de San Valentín por ejemplo pasamos más, al igual que celebramos más halloween que carnaval.
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Mi Álbum de Recetas: Pastel de merluza y brócoli
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Mi Álbum de Recetas. Miércoles, 9 de enero de 2013. Pastel de merluza y brócoli. Mi versión es adaptada a que los niños lo coman, cada uno que lo adapte a su gusto. También viene a ser como una quiché. Pero sin la base, por eso de que la receta original es de una dieta, así que quien se anime, puede ponerle una base de masa brisa debajo, que le pega de maravilla. 1 ramillete de brócoli (ya limpio el mio pesaba 400 gr.). 1 paquete de filetes de merluza sin piel congelada (400 gr.). 1 cda vino blanco.
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Mi Álbum de Recetas: Pimientos confitados
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Mi Álbum de Recetas. Jueves, 27 de diciembre de 2012. Hay canapés típicos de cada año en la mesa por Navidad. Unos son los de paté o queso con pimientos confitados y otros, los de queso de cabra con cebolla caramelizada. En este caso os voy a contar cómo hacer los pimientos confitados, que es muy sencillo y siempre lo hago con antelación, lo guardo en la nevera y listo, tengo para un temporadita. 400 gr. pimientos piquillo envasados. 200 gr. de azúcar. 100 gr. de vinagre (mejor de manzana). 50 gr de agua.
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Mi Álbum de Recetas: Decorar galletas con glasa
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Mi Álbum de Recetas. Domingo, 29 de abril de 2012. Decorar galletas con glasa. La glasa es muy versátil y nos vale para decorar infinidad de cosas, es fácil de hacer y enseguida se seca, por lo que es muy cómoda para escribir con ella y que se utiliza muchísimo para decoraciones en repostería. Las galletas se pueden decorar (entre otras cosas) con glasa o con fondant, en este caso os voy a hablar de la glasa, pero primero la tenemos que preparar. 1 clara de huevo. 250 gr. de azúcar glas. Atención, se sec...
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Mi Álbum de Recetas: Pollo a la carbonara
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Mi Álbum de Recetas. Domingo, 27 de abril de 2014. Pollo a la carbonara. Hace ya mucho tiempo que una amiga me dio esta receta (gracias Noe). Desde que la probamos a mi marido le encantó y desde entonces la he hecho en varias ocasiones, sé que siempre se va a alegrar cuando lo vea. Quería registrar aquí la receta para que no se pierda, ahora hacía bastante tiempo que no la hacía y me costó encontrarla, espero que además de venirme bien a mi el dejarla aquí reflejada, también os venga bien a los demás.
