chocolatesalt.co.il
ChocolateSalt: נובמבר 2014
http://www.chocolatesalt.co.il/2014_11_01_archive.html
יום חמישי, 27 בנובמבר 2014. לחמניות החלב הכי רכות בעולם. לא יודעת למה חשבתי דוקא על לחמניות חלב פתאום, אבל זה מה שהתחשק לי. יש להן שם שמתגלגל על הלשון יחד עם הבטחות לעננים אווריריים של אושר. אין לי הרבה מילים בשבילן, כי הן מהדברים שלא זקוקים למילים. רק לאנחות שקטות, בזמן שנוגסים מהן מול החלון המכוסה בטיפות מים. עננים רכים, אני אומרת לכם. המתכון מאד דומה לחלה אבל הוא אסייתי במקורו, ויש בו טריק קטן שעושה את כל ההבדל. קמח ומים שמתבשלים יחד בסיר לרביכה סמיכה, רגע לפני שהכל מתחיל. מניחים בצד להצטנן מעט. כשהתנ...
vanillabean87.blogspot.com
מקלות וניל: אוקטובר 2012
http://vanillabean87.blogspot.com/2012_10_01_archive.html
יום שבת, 6 באוקטובר 2012. חזה עוף בדבש ולימון. הרבה זמן לא הייתי פה, אבל עדיין המשכתי לבשל ולאפות. הסוללה של המצלמה שבקה חיים וכך גם הבלוג. חיפשתי מתכון מקורי וטעים באמת לפרסם. אמנם המנה לא מקורית, אבל הטעם מנצח כאן. חברי היקר שכנע אותי שהמנה שווה דיווח! 500-600 גרם חזה עוף (לא "שניצלים"). מלח גס ופלפל שחור גרוס טרי. חותכים את החזה עוף לקוביות בגודל בינוני ומניחים בקערה בינונית. סוחטים מעל העוף לימון שלם (זהירות מהגרעינים! ומפזרים שפע של פלפל שחור גרוס טרי מעל. מערבבים ומכסים בניילון נצמד. 8235;דברים בעל...
vanillabean87.blogspot.com
מקלות וניל: ארוחת בוקר
http://vanillabean87.blogspot.com/2012/08/blog-post.html
יום שישי, 24 באוגוסט 2012. לילה ראשון בדירה החדשה. קצת חוששת ולא רגילה לרעשים הקטנים של הלילה, לשכנים החדשים ולקולות המקרר שעכשיו הרבה יותר קרוב לחדר. קמתי מוקדם מדי ואחרי שיטוט ארוך מדי באינטרנט החלטתי להכין משהו לבוקר (אפילו שהיה חושך כשהתחלתי לבשל). בבלוג "ביסים" המקסים נזכרתי בפריטטת תפו"א והחלטתי להכין גם כן, אבל עם שינויים שלי. זה מסוג המתכונים הכיפיים שאפשר לגוון בהם לפי מה שיש במקרר. לי היו הרבה ירקות במקרר אז ממש התפרעתי, אבל אפשר להפחית בסוגים ועדיין יהיה ממש טעים. רשימת מכולת (ל-3 אנשים):.
vanillabean87.blogspot.com
מקלות וניל: אוקטובר 2013
http://vanillabean87.blogspot.com/2013_10_01_archive.html
יום שבת, 12 באוקטובר 2013. עוגת תפוחים מושלמת (של דיוויד ליבוביץ'). אתם בוודאי מכירים את ההרגשה הזאת.החשק הזה לאכול עוגת תפוחים בסתיו. מחפשים אחר המתכון המושלם ברחבי הרשת. אבל הרשת מלאה במתכונים לא בטוחים. מצאתי המון מתכונים עם פחות מדי תפוחים ויותר מדי סוכר (2 כוסות! עם המון חמאה וקינמון. בסופו של דבר מצאתי את המתכון הנהדר הבא של דיוויד ליבוביץ':. Http:/ www.davidlebovitz.com/2010/11/dorie-greenspan-french-apple-cake-recipe. לא היה לי רום, אז החלפתי אותו בליקר קרמל ששוכב לי במקרר. 2 ביצים גדולות (L).
shukhanamal.co.il
בלוגים « שוק הנמל תל אביב | בית לקולינריה ישראלית | האנגר 12 נמל תל אביב
http://shukhanamal.co.il/בלוגים
ליקטנו עבורכם את מיטב הבלוגים המקומיים שעוסקים באוכל:. בעברית או באנגלית, בארץ או בחול, בישול או ביקורת, כתיבה או צילום, לכולם יש רק אוכל (טוב) בראש. סליס סטודיו צילום וסגנון. Food Bridge – English. Baroness Tapuzina – English. לחמים של אורי שפט. חנות היין של הכרם. דידייה ומרסייה לבקוביץ’ שרקוטרי. ארקוטסיל קיטצ’ן Arcosteel Kitchen. פיורי של אורן גולדווסר. אורי רבינוביץ’ מושב צופית. Shuk Hanamal - Pier Market TLV. כל הזכויות שמורות 2011 שוק הנמל תל אביב. 972-77-5493094.
vanillabean87.blogspot.com
מקלות וניל: חזה עוף בדבש ולימון
http://vanillabean87.blogspot.com/2012/10/blog-post.html
יום שבת, 6 באוקטובר 2012. חזה עוף בדבש ולימון. הרבה זמן לא הייתי פה, אבל עדיין המשכתי לבשל ולאפות. הסוללה של המצלמה שבקה חיים וכך גם הבלוג. חיפשתי מתכון מקורי וטעים באמת לפרסם. אמנם המנה לא מקורית, אבל הטעם מנצח כאן. חברי היקר שכנע אותי שהמנה שווה דיווח! 500-600 גרם חזה עוף (לא "שניצלים"). מלח גס ופלפל שחור גרוס טרי. חותכים את החזה עוף לקוביות בגודל בינוני ומניחים בקערה בינונית. סוחטים מעל העוף לימון שלם (זהירות מהגרעינים! ומפזרים שפע של פלפל שחור גרוס טרי מעל. מערבבים ומכסים בניילון נצמד. 8235;מה יש לאכ...
vanillabean87.blogspot.com
מקלות וניל: אפריל 2013
http://vanillabean87.blogspot.com/2013_04_01_archive.html
יום שבת, 13 באפריל 2013. קציצות בקר עם ירקות. אבי ממאסטר שף ידוע בתור מלך הקציצות הבלתי מעורער. אני לא בחורה שרואה יותר מדי תכניות ריאליטי למען האמת, אבל את העונה הזאת דווקא יצא לי לראות. אחרי שהעונה הסתיימה, גיליתי שאבי פתח מסעדה אלג'יראית באחת הסמטאות של רח' אגריפס. אני וחברי היקר נכנסנו פנימה וישבנו על הבר. כמובן שהזמנתי קציצות (איך לא? היום הכנתי קציצות (לא דומות, אם כי מזכירות מעט את הקציצות של אבי) והחבר טען שהן יותר טעימות. אז מה אם הוא משוחד? לפי דעתי הן לא פחות ממדהימות, עסיסיות ורכות. Vegetaria...
vanillabean87.blogspot.com
מקלות וניל: יולי 2012
http://vanillabean87.blogspot.com/2012_07_01_archive.html
יום ראשון, 15 ביולי 2012. סלט טונה עם גבינת פטה. טוב, אז מבחינתי אני המצאתי את השילוב הזה כי לא ראיתי את זה בשום מקום אחר (יותר נכון, לא חיפשתי! זאת הייתה הארוחת ערב והבוקר שלי ב-12 שעות האחרונות ולא רציתי שהסלט הזה יגיע לקיצו! אז הנה לכם מתכון פשוט, טעים, בריא ומהיר לימים הרותחים וגם לימים סגריריים (כן ירבו! הרשימת מצרכים היא לאדם יחיד (רעב), או כתוספת לשניים-שלושה אנשים- אז תכפילו כמויות:). קופסת טונה בשמן רגיל(? 2 בצלים ירוקים קצוצים דק. גבינת פטה עיזים- כמה שתרצו- חתוכה לקוביות קטנטנות או מפוררת.
vanillabean87.blogspot.com
מקלות וניל: על בראוניז ופרחים
http://vanillabean87.blogspot.com/2013/02/blog-post.html
יום שני, 11 בפברואר 2013. כשצילמתי את התמונות לפוסט הנוכחי, זה היה מס' ימים אחרי שקניתי את הזר פרחים הכי יפה אי-פעם. אז כמובן שחשבתי לשלב בין עוגה טעימה ולא אטרקטיבית במיוחד למראה יחד עם פרחים לא קשורים אבל נעימים לעין. שילוב של אוכל ופרחים תמיד מזכיר לי את סבתא שלי, וגם סבתות אחרות. אז זה נכון שלהתלבש כמו סבתות זה מאוד וינטאג' (אני שמחה מהעניין- אני אוהבת להתלבש בשכבות ובבגדים רחבים! אבל כל קשר בין פרחים לאוכל הוא מקרי בעיניי. ובכל זאת, לפעמים האוכל לא מדבר בפני עצמו והוא צריך שחקני חיזוק. 1 כוס סוכר לבן.
vanillabean87.blogspot.com
מקלות וניל: אוגוסט 2012
http://vanillabean87.blogspot.com/2012_08_01_archive.html
יום שישי, 24 באוגוסט 2012. לילה ראשון בדירה החדשה. קצת חוששת ולא רגילה לרעשים הקטנים של הלילה, לשכנים החדשים ולקולות המקרר שעכשיו הרבה יותר קרוב לחדר. קמתי מוקדם מדי ואחרי שיטוט ארוך מדי באינטרנט החלטתי להכין משהו לבוקר (אפילו שהיה חושך כשהתחלתי לבשל). בבלוג "ביסים" המקסים נזכרתי בפריטטת תפו"א והחלטתי להכין גם כן, אבל עם שינויים שלי. זה מסוג המתכונים הכיפיים שאפשר לגוון בהם לפי מה שיש במקרר. לי היו הרבה ירקות במקרר אז ממש התפרעתי, אבל אפשר להפחית בסוגים ועדיין יהיה ממש טעים. רשימת מכולת (ל-3 אנשים):.
SOCIAL ENGAGEMENT