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Cocina mallorquina: coca de trempó de pasta dulce | De azul a verde
https://deazulaverde.wordpress.com/2012/10/14/cocina-mallorquina-coca-de-trempo-de-pasta-dulce
De azul a verde. De azul a verde. Cocina mallorquina: coca de trempó de pasta dulce. Hola a todos, después de estas seis últimas entradas hoy necesito hablaros de algo más relajado. No sabía muy bien que tema abordar y he pensado que lo mejor era recurrir a un tema familiar. Familiar pero también tradicional, cultural y muy gastronómico. 3 cucharadas soperas de azúcar. 2 tacitas, de las de café, de aceite de oliva. Levadura de cerveza o de panadero, aquella que es un cubo, no polvos. Ir añadiendo poco a ...
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Cocina mallorquina: Rotlles, una cocina de aprovechamiento, muy versátil y que gusta a los niños | De azul a verde
https://deazulaverde.wordpress.com/2013/03/25/cocina-mallorquina-rotlles-una-cocina-de-aprovechamiento-muy-versatil-y-que-gusta-a-los-ninos
De azul a verde. De azul a verde. Cocina mallorquina: Rotlles, una cocina de aprovechamiento, muy versátil y que gusta a los niños. Actualmente se come a la carta, uno puede cocinar el plato que quiera cuando quiera, porque salvo algunas excepciones, siempre puedes encontrar alguna verdura de invernadero aunque no sea la temporada. Posiblemente sea menor sabrosa y más cara, pero muchos alimentos ya no se consideran hoy exactamente de temporada. Normalmente como os he dicho se hacen con carne hervida, per...
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Receta rápida y sencilla para aperitivo o cena de los peques: Huevos rellenos. | De azul a verde
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De azul a verde. De azul a verde. Receta rápida y sencilla para aperitivo o cena de los peques: Huevos rellenos. Ese sábado había ido al mercado y había traído una buena provisión de huevos de granja frescos, así que pusimos el agua a hervir y a hacer un montón de huevos duros. 1 ó 2 huevos por comensal, dependiendo de si hay más cosas para comer o el hambre de cada uno. Una lata de atún al natural, también llamado a veces asalmonado. Se adorna con un montoncito de mayonesa encima. Nota: Se puede poner e...
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Las cenas de mis niños y las estratagemas para que me resulten fáciles de preparar. (1º parte, las ollas con termo difusión) | De azul a verde
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De azul a verde. De azul a verde. Las cenas de mis niños y las estratagemas para que me resulten fáciles de preparar. (1º parte, las ollas con termo difusión). Esta condición me viene muy bien ya que me salva en muchos momentos al tener que montar dos menús o bien cuando hago sopa para todos. Comento este truco que tenemos en casa para la sopa. Porque para mí es lo más normal del mundo, pero me he encontrado con muchas personas que lo desconocían y luego se han sorprendido al hacerlo. El arroz es igual, ...
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Receta fácil: ensalada tibia de patata, cebolla y bacon | De azul a verde
https://deazulaverde.wordpress.com/2012/11/01/receta-facil-ensalada-tibia-de-patata-cebolla-y-bacon
De azul a verde. De azul a verde. Receta fácil: ensalada tibia de patata, cebolla y bacon. Hola a todos. Esta semana he visto que algunas webs se habían apuntado a algo llamado Reto A fuego lento , lo podéis ver comentado por ejemplo en la web de Amagic mother. Mira Laura, te voy a contar una receta de ensalada tibia que suelen hacer en Alemania y que es muy fácil de hacer y seguro que a Terremoto le encantará. Aceite de oliva y sal. Cuando la cebolla esté bastante hecha es el momento de poner en la sart...
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Imaginar sonrisas: febrero 2012
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Miércoles, 29 de febrero de 2012. Miércoles Mudo. Amigos del alma. Enviar por correo electrónico. Lunes, 27 de febrero de 2012. Mi pequeña cumple años. La llegada de Inés a mi vida hizo que toda yo diera la vuelta, y por si no fuera bastante me quedé colgando por los pies, de modo que ahora veo el mundo cabeza abajo (que resulta ser la mejor perspectiva). Y cuando miro, veo una princesa que no necesita corona ni reino porque lleva la belleza en su mirada y le basta con sentirse dueña de sí misma. Cada dí...
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Receta muy fácil de pescado al horno | De azul a verde
https://deazulaverde.wordpress.com/2013/01/13/receta-muy-facil-de-pescado-al-horno
De azul a verde. De azul a verde. Receta muy fácil de pescado al horno. Como siempre os cuento un poco de donde me vienen las recetas que os comento, hoy no va a ser una excepción. Esta receta me la enseñó la abu de Tsunami y es super, super fácil. No recuerdo que me comentara que fuera un secreto de familia, ni recuerdo de donde la aprendió ella si me lo dijo en su momento. Así que hoy vamos a compartirla con vosotros. Tener el pescado (en mi caso descongelado) y limpio. Sinceramente este plato fácil y ...
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Las cenas de mis niños y las estratagemas para que me resulten fáciles de preparar. (3º parte, las bolsas de hornear, la Lékué y una buena sartén) | De azul a verde
https://deazulaverde.wordpress.com/2015/05/01/las-cenas-de-mis-ninos-y-las-estratagemas-para-que-me-resulten-faciles-de-preparar-3o-parte-las-bolsas-de-hornear-la-lekue-y-una-buena-sarten
De azul a verde. De azul a verde. Las cenas de mis niños y las estratagemas para que me resulten fáciles de preparar. (3º parte, las bolsas de hornear, la Lékué y una buena sartén). Un truquito que también me salva de muchas cenas son las bolsas de hornear. Sé que en el post anterior os hablé de albóndigas y woks y salmón. Así que imagino que alguien pude preguntarse Pero, todos estos platos son fáciles de hacer? Luis Bermejo, un gran amigo y un gran profesional nos ha dejado →. Una buena sartén es funda...