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12102 km 距離外的天空: 11/01/2010 - 12/01/2010

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Day-162 Niagara-on-the-Lake and Winery. 朋友因為有國際駕照，又敢開車(當然，我們也敢給他載)的情況下，. Niagara Falls周邊盛產葡萄酒及冰酒，如果沒有交通工具，. 小姐告訴我們，收據留著等會兒若有買酒，可以折抵5元唷！ 其實還蠻划算的吧！！！ 先聆聽關於酒莊的介紹後，我們開始試喝白酒、紅酒、冰酒，. 尤其是酒廠試飲的冰酒，品質超級好，整個真是太好喝了！ 連橡木桶上都印有不同品牌的LOGO以利辨別‧‧‧. 離開酒窖後，我們想，該是再喝一杯酒跟吃麵包時間了吧！ 之前查資料，若從Niagara Falls搭計程車到小鎮，. 一抵達這個小鎮，放眼望去，在霧雨朦朧中非常古色古香，. 如果有機會到Niagara Falls，一定不要忽略這個小鎮。 DAY-159 Korean food in Toronto. 從來沒有想過，到多倫多遊學，吃最多的食物，竟然是韓國菜。 因為是移民國家的關係，有時候，都會讓人覺得在多倫多能吃到的食物，. 絕大部分的原因，雖然偶爾嘗鮮很新奇，但真的要天天吃，. 這是真的喔！因為在我10/23帶朋友到Niagara Fall...

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12102 km 距離外的天空: DAY-176 紐約初體驗

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整理好行李，洗個澡，吃個午餐後，. 加拿大的購物稅13%，紐約8.75%，但是，. 但出門在外還是要機伶點唷！(是可以大智若愚啦.因為我並不聰明 ). 刷卡或現金都可以，分為存值跟月票、週票，既然我要住兩個月，. 但是其實搭二、三天，瞭解邏輯後，在台北搭公車是最困難的，. 因為曼哈頓直線是街，橫向是巷.以數字為名，就算英文不好，. 況且，加拿大英文跟紐約英文，有些說法或口音不同，趁早習慣也好嚕. 跟我一路搭車聊天，中突還遇到我們要換車時，假日那一線搭車的人比較少，. 所以只有上行，沒有下行，那我們要到中間的站點怎麼辦？ 當她問我要到哪時，我說， century twenty one. 她告訴我，我也是要到那一站，我住那裡，. 我說，沒有耶.我問GOOGLE MAP的.= =". 到86st N這一站，她還幫我問地鐵窗口，. 她說可以，我等的方向是對的，XX街口那一站下車。 她說，妳一上車就跟司機說，可以麻煩他到XX街口叫妳嗎？ 說出站走三分鐘，搭公車都40分了，走路還得了？ 幸運的我，當然圓滿達成任務，一路都貴人相助了，. 標籤： NEW YORK. 訂閱： 張貼留言 (Atom).

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12102 km 距離外的天空: 04/01/2010 - 05/01/2010

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Will be 5 / 22 opening. 訂閱： 文章 (Atom). Will be 5 / 22 opening. 總在夢想與現實生活中尋找平衡點，生活最高潮的時候瞬間下降成了低潮冰點，再緩步回升。常為小事而感動，容易在平凡的時刻突然感到幸福，對某些細節無法輕易放棄小小追求完美的堅持，喜歡生活充滿變化。

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Chapter on Life in San Jose: 2016/8/28 - 2016/9/4

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Chapter on Life in San Jose. Sharing experience on arts and life by Teresa Huang. 8月10日抵達Prince Edward Island的首府Charlottetown ，這個因為Lucy Maud Montgomery所寫的童話故事"Anne of Green Gables"而廣為人知的島嶼，是加拿大第23個大島，經濟上以農業為主，農作物又以馬鈴薯最多。沿海當然也盛產龍蝦、牡蠣等海鮮。此地海邊以紅色沙灘與岩岸著稱。我們一行六人仍然搭乘了一輛計程車遊島，沿途欣賞城市和海邊風景。兼導遊的司機帶我們到靠海邊的歷史地標，19世紀Queen Ann Revival風格的典雅建築Dalvay-by-the-Sea參觀。這棟既古典又現代的建築矗立在開闊的天地間，依傍著美麗的湖泊，已然成為極受歡迎的渡假飯店。 繼續沿著海岸走不遠處的The Dunes Studio Gallery and Cafe是一間非常有趣的畫廊藝品咖啡屋，寬敞的室內分隔著許多空間，展售著各地手工藝品與繪畫等，還有一間特色餐...

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slow down. SOPHIA: 當然是自己擀囉 ！ - 自製 pizza 餅皮與底醬

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當然是自己擀囉 ！ - 自製 pizza 餅皮與底醬. 朋友問起pizza餅皮的食譜，噢，我怎麼從來沒給他po上來呢？ 最近一次邀姊妹家中聚會，我做了一大片家裡烤盤最大極限pizza，姊妹們直讚好吃好吃，尤其是麵糰脆脆酥酥的口感、且清爽不油膩。另外喜歡較軟口感的餅皮可參考 薄軟餅皮食譜. 做pizza最大好處是可最佳利用家裡冰箱現有的食材，基本上沒甚麼限制；雞肉、豬肉、火腿、培根、海鮮、各種青菜.只要你想得到的都可以放上去。餅皮材料就只要有麵粉和酵母備料即可，從來就沒有想像中的複雜難做。還有一個重點是，比外面的便宜好多。 由於這個pizza尺寸有點大，我做了兩種不同口感與材料：一是口味清爽的 三味乳酪番茄搭配義大利沙拉醬. 橄欖油 35g (2 1/2大匙）. 1 準備一個大盆，放入麵粉、鹽混合一下，溫水中加入酵母，靜置5分鐘待酵母充分溶解並且水中產生小泡泡。麵粉中間挪出一小洞，將酵母水倒入洞中，混合，並用手揉約7-8分鐘成團狀。 2 倒入橄欖油，將油揉進麵糰裡，取出，在平台上溫和的揉約6-7分鐘後，麵糰呈現平滑不黏手且富有彈性。 香料：Oregano, Parsley. 親子餐桌 Eat with k...

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slow down. SOPHIA: 餅乾勝利組 健康黑糖燕麥堅果餅乾

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數年前開始嘗試做甜點，就是從燕麥餅乾開始，不過或許是那個食譜不合我胃口，又或新手沒經驗，幾次後，對燕麥餅乾一直都興趣缺缺。 我與家人一向偏愛口感酥脆的餅乾，這個餅乾烤出來就是脆脆的，特意延長的烘烤時間也讓黑糖與燕麥堅果們呈現出獨有的焦香味。 裡頭含了大量的燕麥和堅果 (我放了2種核桃，Pecan和Walnut)，光聽起來就非常健康陽光。不過，這裡我想就暫且忽略迴避一下也是大量奶油的部分吧！ 看它黑黝黝、乾癟癟的樣兒，或許勉為其難咬一口，但是，相信我，再拿第二片的機率高達99%，這星期我連烤了2批！ 1 核桃先以150度烤10分鐘，切碎備用。雞蛋打勻。麵粉同小蘇打一起過篩。 2 大盆內放入無鹽奶油打到鬆軟，加入糖，再一起打到奶油變黃且鬆軟，加入蛋液打均勻。倒入過篩後的麵粉，以橡皮刮刀拌勻直到不見麵粉即可。 3 將燕麥片、碎核桃均勻拌入，麵糰放入冰箱冷藏20分鐘。 4 此時烤箱預熱175度。取出麵糰，用手取約25克的麵糰，整成球狀再將之壓平，排列再舖有烘焙紙的烤盤上，烤12-15分鐘。 標籤： 冒險廚房 Recipes. 餅乾非常香脆好吃(≧∇≦). 訂閱： 張貼留言 (Atom). Dinner: A L...

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slow down. SOPHIA: 親子餐桌

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後來，好多朋友都問起，你家都吃西餐喔？看了我部落格裡的食譜幾乎清一色的西餐，難免要這樣想了。 其實我家餐桌上還是以台灣家常菜居多，偶爾變化菜色，做做異國菜，色香味都不錯，所以才覺得和大家分享一下也不錯。 我先生 (驚世老爺) 由於經常出差，家裡大部分時間多只剩下我們這一大一小的母子，揮刀弄鏟精緻大餐的機會其實還是不多。我們母子還是喜歡端著大餐盤，坐到電視機前，來個視覺與味覺的超值享受，端坐在餐桌上的家庭談心就留到把拔在家時吧！ 花一小時做一頓3菜一湯嗎？許多手腳俐落的賢明主婦一定做的到，把時間力氣簡化似乎更理想，只要不犧牲我所堅持的均衡與營養。 母與子的小餐桌，做起來更得心應手。不求高檔食材、絕對當令食物、清粥小菜無仿、荷包營養都要顧。 訂閱： 文章 (Atom). Slow down, Sophia 慢慢蘇菲雅. Https:/ www.facebook.com/sophia.su.140. 人生境遇太奇妙，一切都在計畫外，結果我只成了家裡的總裁，甚麼都要DIY。 與〈Little Art〉與〈媽媽play〉. 旅行與餐廳 Travel and Eating. 親子餐桌 Eat with kids.

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slow down. SOPHIA: 旅行慢慢吃

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年輕時的旅行，我逛城堡、看河流、跟時尚。 現在一家三口的旅行，攜老扶幼，這些城堡、河流、時尚，只能有多餘的時間和體力時再附加看一看。 漸漸也才發現從餐廳和飲食看一個地方的文化，其實可以很具像。個把鐘頭的時間，隔壁桌的人正在上演、正在談論；餐桌上呈現的土產、料理的方式、和餐廳的氣氛裝潢，正是一個地方文化的小小縮影。 西雅圖《認真的派》Serious Pie. 一般來說，看到店裡頭滿滿是人在用餐的，這家餐廳絕對錯不了，在我的經驗裡頭從沒失敗過。所以如果在國外旅行時，實在受夠了麥當勞，也想愛自己一下的時候，找間塞了滿滿客人的餐廳就對了，而且通常這類的餐廳都不會貴到哪兒去。 這次我們在西雅圖也撞見了一家不錯的Pizza餐廳。西雅圖應該. 愛上巴黎 } . 不能錯過的鑄鐵鍋菜專賣 Les cocottes. 旅行觀察 - 從巴黎到倫敦，從優雅到遺憾. 西雅圖的法式浪漫 - Place Pigalle Bistro. 另一條街，兩個世界 - 舊金山的Hayes Valley與 Hayes&Kebab Restaura. 白皮黃肉的花腔鐵板燒 - 美國Benehana 紅花鐵板燒. 行人道上都是等候餐廳位子的食客 只...

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Chapter on Life in San Jose: 2016/7/3 - 2016/7/10

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Chapter on Life in San Jose. Sharing experience on arts and life by Teresa Huang. 經過三年的擴建，舊金山現代美術館終於在5月14日重新開幕。由挪威建築事務所Snohetta以及主要建築師Craig Dykers所設計擴建的白色建物，在既有的傳統現代主義硬邊盒狀形式的舊館後面，添加了10層樓的空間。除了美術館的展覽空間增加了約三倍外，還有45,000英呎的開闊大廳供民眾活動。新建築外觀壁面以白色不規則切割紋面或折疊紋，精巧地與原建築的嚴謹規律紅色磚面產生對照和對話。藉美術館的意象空間，讓創意與變化融入現代城市規律的建築面向，在吸引人們的目光中，也引發人們對內部藝術展覽的想像與期待。 Teresa L.C. Huang. 訂閱： 文章 (Atom). My new book "Art Museums in S.F.". The book I translated. Museum of the Missing. My book on Taiwan Painting. My book on Fiber Art.