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Cerveza al cubo: La Ronda #33. La realidad cervecera de tu ciudad
http://www.cerveza3.com/2015/05/la-ronda-33-la-realidad-cervecera-de-tu.html
Lunes, 18 de mayo de 2015. La Ronda #33. La realidad cervecera de tu ciudad. Nos vamos de Ronda. Tras no apuntarme a las dos últimas convocatorias, una por problemas técnicos ajenos a mi voluntad y la otra por que se me paso, que cabeza la mía, esta vez le tocaba proponer tema a Pau. Y la cuestión que nos plantea es que hagamos un pequeño repaso del panorama cervecero que tenemos más próximo, pues venga, a ver que sale. Irlandesa y poco más, las reinas de la barraca son las " industriales. Hace años solí...
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CERVESA EN CATALÀ: Elaboració de la cervesa: Taula de matèries
http://cervesaencatala.blogspot.com/2009/12/elaboracio-de-la-cervesa-taula-de.html
Tot el que volies saber sobre CERVESA i que no et volien (o no podien) explicar. Benvinguts a cervesa en català. Beer Judge Certification Program. Elaboració de la cervesa: Taula de matèries. Als que només volen sobrevolar la cosa. Bona introducció on s'expliquen amb prou claredat quins són els ingredients que es fan servir per a elaborar cervesa. Malt Caramel o Malt Crystal? Un article per intentar veure-hi clar. Annex al capítol sobre malt de Dave Sapsis del BJCP. De més fàcil accés. Maltatge; maceraci...
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Cerveza al cubo: ’t IJ IJwit
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Martes, 19 de mayo de 2015. 8217;t IJ IJwit. 235 € en elcervecero.es. Http:/ www.ratebeer.com/beer/t-ij-ijwit/15411/. De ´t Ij. De un color amarillo pajizo, luce algo turbia, con una delgada corona espumosa, blanca, delicada y poco duradera. La carbonatación es vistosa con una burbuja realmente hermosa. Verdaderamente rica esta " wit. Le dan cierta " gracia. Que he probado últimamente en el estilo. Tiras de calamar con setas al azafrán. Jorge Drexler - Frontera. Etiquetas: ´t IJ. Suscribirse a: Enviar co...
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Cerveza al cubo: abril 2015
http://www.cerveza3.com/2015_04_01_archive.html
Jueves, 30 de abril de 2015. 290 € en mundodecervezas.es. Http:/ www.ratebeer.com/beer/harviestoun-the-ridge/242840/. Nos llega esta compañía cuyo simpática mascota es un ratón. Por el blog ya pasaron dos de sus recetas más populares, la " rubia. Una " golden ale. Que me gustó mucho por su sencillez, pero sin ser nada simplona, y la otra que tuve la oportunidad de degustar fue la Old Engine Oil. Una cerveza oscura, negra y densa. Esta vez me decanto por una elaboración mas " llevadera. Que " a priori.
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Cerveza al cubo: Flying Dog Pale Ale
http://www.cerveza3.com/2015/05/flying-dog-pale-ale.html
Miércoles, 20 de mayo de 2015. Flying Dog Pale Ale. 235 € en elcervecero.es. Http:/ www.ratebeer.com/beer/flying-dog-pale-ale/683/. Vamos con otra del " perro volador. La cervecera de Maryland. Tiene una oferta bastante profusa, sobre todo elaboraciones aplaudidas en el continente americano, la verdad es que me parecen unas cervezas bastante ricas teniendo en cuenta la calidad-precio que llegan hasta nuestras tiendas, lo cual me vuelve a suscitar interrogantes sobre lo que pagamos por algunas " marcas.
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TortuBeer: diciembre 2014
http://www.tortubeer.com/2014_12_01_archive.html
23 diciembre, 2014. De Birras por el Mundo: Spiz (Wroclac - Polonia). Volvemos a las andadas por temas laborales, que esta vez nos han llevado a hacer una breve visita a Berlin (casi sin tiempo para nada) y Wroclac (o Brestlavia), una animada localidad polaca que nos recibió con un mercado navideño y un par de interesantes locales para degustar cerveza. El primer lugar que nos recomendaron fue la cervecería/restaurante Spiz. En el local se pueden degustar sus cervezas a un precio realmente bueno, unos 2&...
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De quesos y guisos….y amor a la cocina | Concha Crespo
http://www.conchacrespo.com/2015/02/de-quesos-y-guisos-y-amor-la-cocina
Periodista gastronómica Concha Crespo. He contado la evolución de la gastronomía y la oferta turística en general, durante 20 años en Telemadrid y en Televisión Española, sigo manteniendo una agenda muy suculenta que quiero compartir ahora con mis lectores. Gastronómada, y apasionada de la vida, presento, prescribo y propongo a las empresas del sector cuando me necesitan. La gastronomía a veces, solo es una excusa. Mis fans en Facebook. Busca entre mis bocados. De quesos y guisos.y amor a la cocina.
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TortuBeer: octubre 2014
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29 octubre, 2014. Ratio ratebeer: - /- %. Puntuación ratebeer: 2.83. Mi puntuación: 6.5/10. Durante la I Fira de Montcada i Reixac tuvimos la oportunidad de charlar con varios productores, debido a las pequeñas dimensiones de la misma, lo que permitía tener tiempo para hablar tranquilamente y pararte en los stands. Uno de ellos fue el de Cervesa Terra, del que me llevé una botella de su Terra de Foc. De color ámbar oscuro, con una buena capa de espuma beige de fina burbuja, cremosa y con un buen aguante.
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CERVESA EN CATALÀ: Cervesa i salut 8.4 Efectes negatius de l'abús d'alcohol. 07 DIABETIS
http://cervesaencatala.blogspot.com/2010/09/cervesa-i-salut-84-efectes-negatius-de_1562.html
Tot el que volies saber sobre CERVESA i que no et volien (o no podien) explicar. Benvinguts a cervesa en català. Beer Judge Certification Program. Cervesa i salut 8.4 Efectes negatius de l'abús d'alcohol. 07 DIABETIS. Malaltia produïda per una alteració del metabolisme dels carbohidrats en la que apareix una quantitat excessiva de sucre en la sang i en l'orina. La tipus I, o diabetis mellitus insulino-dependent o diabetis infantil. Quan l'alcohol entra en sang, es converteix en un tòxic que el fetge inte...
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