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Ernährung nach Reizdarm-Diagnose. Darf ich außer Fleisch überhaupt noch was essen? Montag, 29. Juni 2015. Nach meinem ersten Brötchen-Versuch. Habe ich noch etwas experimentiert. Heraus gekommen ist ein Rezept für perfekte Dinkel-Kürbiskern-Brötchen. Zumindest sind sie nach meinem Geschmack "perfekt" :). Das Urrezept, welches ich abgewandelt habe, ist noch immer das Dinkelbrötchen. Es ist genial. Und es ist einfach. Zutaten (für ca. 9 Brötchen). 500g Dinkelmehl, Type 1050. 1/4 Würfel Hefe ( 10-11g).

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Ernährung nach Reizdarm-Diagnose. Darf ich außer Fleisch überhaupt noch was essen? Montag, 29. Juni 2015. Nach meinem ersten Brötchen-Versuch. Habe ich noch etwas experimentiert. Heraus gekommen ist ein Rezept für perfekte Dinkel-Kürbiskern-Brötchen. Zumindest sind sie nach meinem Geschmack perfekt :). Das Urrezept, welches ich abgewandelt habe, ist noch immer das Dinkelbrötchen. Es ist genial. Und es ist einfach. Zutaten (für ca. 9 Brötchen). 500g Dinkelmehl, Type 1050. 1/4 Würfel Hefe ( 10-11g).

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Ernährung nach Reizdarm-Diagnose. Darf ich außer Fleisch überhaupt noch was essen? Montag, 29. Juni 2015. Nach meinem ersten Brötchen-Versuch. Habe ich noch etwas experimentiert. Heraus gekommen ist ein Rezept für perfekte Dinkel-Kürbiskern-Brötchen. Zumindest sind sie nach meinem Geschmack "perfekt" :). Das Urrezept, welches ich abgewandelt habe, ist noch immer das Dinkelbrötchen. Es ist genial. Und es ist einfach. Zutaten (für ca. 9 Brötchen). 500g Dinkelmehl, Type 1050. 1/4 Würfel Hefe ( 10-11g).

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F.O.D.M.A.P.: Zucchini scheint - nur bei mir? - nicht zu gehen

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Ernährung nach Reizdarm-Diagnose. Darf ich außer Fleisch überhaupt noch was essen? Montag, 1. Juni 2015. Zucchini scheint - nur bei mir? Zucchini wird in den meisten Tabellen als gering-FODMAP-haltig eingestuft. Ich habe lediglich eine Tabelle gefunden, in der Zucchini in einem Atemzug mit Pfirsichen, Wassermelonen, Mangos, Spargel und Zwiebeln als Nahrungsmittel mit (gering polymerisierten) Fruktooligosacchariden. Bezeichnet wird. Die Liste verweist auf ein Buch, welches mir leider nicht vorliegt. Bin i...

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F.O.D.M.A.P.: Dinkel-Kürbiskern-Brötchen

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Ernährung nach Reizdarm-Diagnose. Darf ich außer Fleisch überhaupt noch was essen? Montag, 29. Juni 2015. Nach meinem ersten Brötchen-Versuch. Habe ich noch etwas experimentiert. Heraus gekommen ist ein Rezept für perfekte Dinkel-Kürbiskern-Brötchen. Zumindest sind sie nach meinem Geschmack "perfekt" :). Das Urrezept, welches ich abgewandelt habe, ist noch immer das Dinkelbrötchen. Es ist genial. Und es ist einfach. Zutaten (für ca. 9 Brötchen). 500g Dinkelmehl, Type 1050. 1/4 Würfel Hefe ( 10-11g).

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F.O.D.M.A.P.: FODMAP-App: Version 1.2 mit neuem Feature und Datenbankkorrektur!

http://www.my-fodmap.blogspot.com/2015/04/fodmap-app-version-12-mit-neuem-feature.html

Ernährung nach Reizdarm-Diagnose. Darf ich außer Fleisch überhaupt noch was essen? Donnerstag, 9. April 2015. FODMAP-App: Version 1.2 mit neuem Feature und Datenbankkorrektur! Google Play: http:/ goo.gl/5BQt30. Feedback ist hilfreich, um Programme zu korrigieren, zu verbessern und zu erweitern. An dieser Stelle einen großen Dank an Christof,. Der mir eine selten konstruktive Kritik zukommen ließ! Gebt mir mehr davon! Auch mir war schon aufgefallen, dass ich für "erlaubtes Getreide" im Worst Case. Abonnie...

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F.O.D.M.A.P.: FODMAP in der Schwangerschaft

http://www.my-fodmap.blogspot.com/2015/06/fodmap-in-der-schwangerschaft.html

Ernährung nach Reizdarm-Diagnose. Darf ich außer Fleisch überhaupt noch was essen? Dienstag, 23. Juni 2015. FODMAP in der Schwangerschaft. Eine Ernährungsberaterin hat mir gesagt, dass man auch während der Schwangerschaft problemlos FODMAP-arm essen kann. Wobei ich alleine schon FODMAP-arm zu essen nicht unbedingt als "problemlos" bezeichnen möchte . Sollte man reichlich von den laktosefreien Produkten essen. Inzwischen bieten viele Geschäfte auch Eigenprodukte an, die gar nicht mehr sooo viel teurer...

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F.O.D.M.A.P.: April 2015

http://www.my-fodmap.blogspot.com/2015_04_01_archive.html

Ernährung nach Reizdarm-Diagnose. Darf ich außer Fleisch überhaupt noch was essen? Dienstag, 14. April 2015. Sojamilch ist dasselbe wie laktosefreie Milch? Am 73 waren wir bei (einem) McDonald's in Mannheim. Lt Aushang sollte es im McCafé alle Kaffeegetränke wahlweise mit normaler Milch, laktosefreier Milch oder Sojamilch geben. Leider habe ich das nicht fotografiert . Wir bestellten also: "Zwei mittlere Milchkaffee, einen bitte mit laktosefreier Milch! Antwort: "Also mit Sojamilch.". Keine Sojamilch meh...

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