dorozsmaiendre.blogspot.com
Dorozsmai Endre kulináris kalandozásainak krónikája: Magyarország kontra Világ
http://dorozsmaiendre.blogspot.com/2012/04/magyarorszag-kontra-vilag.html?spref=bl
2012 április 12., csütörtök. Nem kívánom a politikát bevinni a gasztro-oldalra, azzal együtt, hogy nemzetközi szinten a jelen felállás nem áll messze attól, amit a cím sugall. E mottót a Vince szervezői adták egy különleges borversenynek, mely megérdemel egy külön bejegyzést e hasábokon. Volt nemzetközi tekintélyű magyar. Hadd közöljük a teljes eredménylistát:. 1 Kertész Chardonnay, Etyek, 2009, 16,30 pont. 2 Montes Alpha Chardonnay, 2010, 16,45 pont. 7 Quinta de Cidro Alvarinho, 2010, 16,44 pont. 10 Pie...
dorozsmaiendre.blogspot.com
Dorozsmai Endre kulináris kalandozásainak krónikája: Dugonics vendéglő (Szeged, Dugonics tér)
http://dorozsmaiendre.blogspot.com/2011/12/dugonics-vendeglo-szeged-dugonics-ter.html
2011 december 5., hétfő. Dugonics vendéglő (Szeged, Dugonics tér). Szeged szívében a Dugonics téren működik a térről elnevezett étterem és kávézó, melynek előterében sütemények várják a látogatót, a hangulatos, elegáns, de ugyanakkor meghitt, pub-jellegű belső teremben. Pedig az utóbbi évszázadban hagyományossá vált magyar konyha fogásai közül válogathatunk. És kétféle csülökételt, nem kis megelégedésünkre. Az adagok bőségesek voltak, a tálalás pedig esztétikus. Ha a háttérben rádió helyett - amit ké...
dorozsmaiendre.blogspot.com
Dorozsmai Endre kulináris kalandozásainak krónikája: Zazzi cukrászda (Bécsi út 57-61)
http://dorozsmaiendre.blogspot.com/2015/07/zazzi-cukraszda-becsi-ut-57-61.html
2015 július 13., hétfő. Zazzi cukrászda (Bécsi út 57-61). A helyről az is sokat elmond, hogy a Hegyvidék üzletközpontban működő Delizia nevű ínyencbolt kávézója tőlük rendeli a süteményeket. Mi egy mini-tálat kértünk, volt rajta csokoládés habkönnyű desszert, klasszikus ihletettségű vaníliás tarte és valamint gyümölcsös kompozíció. Mindezt málnás limonádéval kísértük, melyhez foghatót még nem kóstoltunk, pedig limonádét gyakran rendelünk a „zéró tolerancia” bevezetése óta. 100 legjobb kulináris kaland.
dorozsmaiendre.blogspot.com
Dorozsmai Endre kulináris kalandozásainak krónikája: július 2015
http://dorozsmaiendre.blogspot.com/2015_07_01_archive.html
2015 július 28., kedd. A Gazdánál (Csíkszereda, Zöld Péter u 1.). Büszke nevet választott a kapuit a város sétálóutcájában tíz éve megnyitó, majd kissé kinnebb, a törvényszék mellé költöző csíkszeredai vendéglő. A várakozásnak házias étekkel, nagy, sőt, kissé túlzott választékkal, barátságos beltérrel és kiugróan udvarias kiszolgálással igyekszik megfelelni. A falon korondi kerámia, a bútorzat népies, fából készült, a művirágot az asztalon valódira vagy szalmavirágra lehetne cserélni. Mi babgulyást rende...
dorozsmaiendre.blogspot.com
Dorozsmai Endre kulináris kalandozásainak krónikája: A Séf utcája (Budapest, V. kerület, Hold utcai vásárcsarnok)
http://dorozsmaiendre.blogspot.com/2015/02/a-sef-utcaja-budapest-v-kerulet-hold.html
2015 február 24., kedd. A Séf utcája (Budapest, V. kerület, Hold utcai vásárcsarnok). Ahhoz, hogy egy hely katartikus legyen, nem feltétlenül szükséges elegancia, a fine dining trendjeit követő ínyenckonyha, a nagykönyvben megírt kiszolgálás. „A Séf utcája” a Hold utcai vásárcsarnok emeleti részén működik,. Leülni a gangon lehet, ahol elég hűvös van, az ember a pultnál rendel, fizet, bemondja a keresztnevét, amit a pult mögött sürgölődők kikiabálnak, amikor elkészült a fogás. A dizájn laza,. Feliratkozás...
dorozsmaiendre.blogspot.com
Dorozsmai Endre kulináris kalandozásainak krónikája: április 2015
http://dorozsmaiendre.blogspot.com/2015_04_01_archive.html
2015 április 30., csütörtök. Curry House (Horánszky utca). Az indiai konyha a legizgalmasabbak egyike, ami elsősorban a rafinált és sokszínű fűszerezésnek köszönhető. Amióta kereken húsz esztendeje meglátogattam az első indiai vendéglőt, a Maharadzsát a Bécsi úton, azóta személyes kedvenceim közé léptek elő. Itthon is gyakran főzök indiai ételeket, többnyire recept alapján, de sokszor anélkül. Sós lassit és a limonádét ittunk. Ételeink tálalás, íze, állaga remek volt, mindenkinek csak ajánlani tudom ...
dorozsmaiendre.blogspot.com
Dorozsmai Endre kulináris kalandozásainak krónikája: A Gazdánál (Csíkszereda, Zöld Péter u 1.)
http://dorozsmaiendre.blogspot.com/2015/07/a-gazdanal-csikszereda-zold-peter-u-1.html
2015 július 28., kedd. A Gazdánál (Csíkszereda, Zöld Péter u 1.). Büszke nevet választott a kapuit a város sétálóutcájában tíz éve megnyitó, majd kissé kinnebb, a törvényszék mellé költöző csíkszeredai vendéglő. A várakozásnak házias étekkel, nagy, sőt, kissé túlzott választékkal, barátságos beltérrel és kiugróan udvarias kiszolgálással igyekszik megfelelni. A falon korondi kerámia, a bútorzat népies, fából készült, a művirágot az asztalon valódira vagy szalmavirágra lehetne cserélni. Mi babgulyást rende...
mesehabbal.blog.hu
Mese habbal - 2013. 10. hónap
http://mesehabbal.blog.hu/2013/10
I'm going, i'm going, where streams of beer are flowing. Sörkibeszélő oldal, alternatív komlóillóolajos pszichoterápiás kezelőegység, a habfürdős rehabilitációs programok lelkes támogatója. Isszuk, ízleljük, elemezzük, főzzük, erjesztjük, palackozzuk, az ereinkben is ez folyik. Ha érdekel a sör, itt a helyed. Tényleg nagyon jó volt, ill. még van, de nagyjából pénteken elfogy :) (. 201401.14. 12:11 ). Nem szeretném hosszú és túlmagyarázott mondatokkal kihúzni a mo. (. 201401.02. 15:05 ). A múlt héten bemu...
mesehabbal.blog.hu
A balkéz ereje - Mese habbal
http://mesehabbal.blog.hu/2014/01/18/a_balkez_ereje
ELKÖLTÖZTÜNK A GAULTMILLAU.HU-RA! I'm going, i'm going, where streams of beer are flowing. Sörkibeszélő oldal, alternatív komlóillóolajos pszichoterápiás kezelőegység, a habfürdős rehabilitációs programok lelkes támogatója. Isszuk, ízleljük, elemezzük, főzzük, erjesztjük, palackozzuk, az ereinkben is ez folyik. Ha érdekel a sör, itt a helyed. Tényleg nagyon jó volt, ill. még van, de nagyjából pénteken elfogy :) (. 201401.14. 12:11 ). Nem szeretném hosszú és túlmagyarázott mondatokkal kihúzni a mo. (.
mesehabbal.blog.hu
ELKÖLTÖZTÜNK A GAULTMILLAU.HU-RA!!! - Mese habbal
http://mesehabbal.blog.hu/2014/01/30/elkoltoztunk_a_gaultmillau_hu-ra
I'm going, i'm going, where streams of beer are flowing. Sörkibeszélő oldal, alternatív komlóillóolajos pszichoterápiás kezelőegység, a habfürdős rehabilitációs programok lelkes támogatója. Isszuk, ízleljük, elemezzük, főzzük, erjesztjük, palackozzuk, az ereinkben is ez folyik. Ha érdekel a sör, itt a helyed. Tényleg nagyon jó volt, ill. még van, de nagyjából pénteken elfogy :) (. 201401.14. 12:11 ). Nem szeretném hosszú és túlmagyarázott mondatokkal kihúzni a mo. (. 201401.02. 15:05 ). A mai nappal felk...
SOCIAL ENGAGEMENT